Brauchen Sie immer Hühnerbrühe für ein Rezept oder haben Sie sich vielleicht gefragt, ob man Hühnerbrühe einfrieren kann? So friere ich seit Jahren Hühnerbrühe ein!
Hühnerbrühe einfrieren
Hühnerbrühe ist ein Grundnahrungsmittel hier, aber ich kaufe sie nie. Ich mache sie einfach selbst, wenn ich Hähnchen im Crockpot koche. Allerdings neigt sie dazu, schnell schlecht zu werden, wenn man sie nur im Kühlschrank aufbewahrt, was sie schwer zu lagern macht.
Sie können Hühnerbrühe immer einmachen. Aber wenn Sie keinen Druckkonservierer haben, ist das vielleicht nicht die beste Option.
Vor einer Weile habe ich angefangen, sie in großen Behältern einzufrieren, aber das hat nicht sehr gut funktioniert. Ich musste alles auftauen, bevor ich es verwenden konnte, und es dann wieder einfrieren. Jetzt habe ich 2 verschiedene Methoden zum Einfrieren von Hühnerbrühe und beide funktionieren großartig!
Als ich auf die Würfelmethode kam, dachte ich daran, wie man Babynahrung in Eiswürfelbehältern einfrieren kann, damit sie die perfekte Portionsgröße für die Kleinen hat. Ich dachte mir, dass ich das Gleiche mit Hühnerbrühe machen könnte! Eine Eiswürfelgröße ist eine perfekte Größe, um sie in ein Rezept zu werfen und sie schmilzt schnell. Außerdem muss ich nicht eine ganze Tüte Hühnerbrühwürfel auf einmal auftauen, ich nehme nur das heraus, was ich brauche, und schon kann ich loslegen!
Nächstes Mal, wenn Sie auf einem Trödelmarkt sind, halten Sie Ausschau nach ein paar Eiswürfelschalen. Nachdem Sie Hühnchen gekocht haben, gießen Sie die Brühe einfach in die Schalen und frieren sie ein. Dann nehmen Sie die Hühnerbrühwürfel heraus und geben sie in einen Gefrierbeutel. Das war’s schon! Dann sind sie da und bereit für Sie, wann immer Sie sie brauchen.
Die andere Methode, die ich verwende, ist das Einfrieren von Hühnerbrühe in diesen Ziploc Twist and Loc-Behältern. Auf dem Bild oben können Sie sehen, dass ich sie auch für Suppe verwende, aber natürlich funktionieren sie auch hervorragend für einfache Brühe. Ich nehme den kleinsten Behälter, der jeweils 1 Pint Brühe fasst.
Dies ist eine großartige Größe zum Einfrieren von Hühnerbrühe, wenn Sie planen, sie für Suppe, Sojasoße oder andere Gerichte zu verwenden, die ein bisschen mehr Brühe als einen Würfel benötigen. Ich habe versucht, normale Einmachgläser zu verwenden, aber sie neigen dazu, im Gefrierschrank zu zerbrechen und sind generell sehr schwer im Gefrierschrank zu verwenden. Diese kleinen Behälter sind großartig, weil sie nicht zerbrechen und nicht auslaufen!
Dies sind die 2 grundlegenden Methoden, die ich zum Einfrieren von Hühnerbrühe (oder jeder Art von Brühe, Sie könnten auch Gemüsebrühe oder Rinderbrühe verwenden). Ich habe in der Vergangenheit auch andere Methoden ausprobiert, aber diese 2 einfachen Methoden verwende ich am liebsten monatlich. Sie sorgen dafür, dass unsere Familie immer frische und gesunde Hühnerbrühe im Gefrierschrank hat und wir nie welche aus dem Laden kaufen müssen.
Ich friere wirklich gerne Dinge in Würfeln ein! Hier sind einige der anderen Lebensmittel, die ich gemacht habe:
- Wie man schwere Sahne einfriert und Sahnewürfel macht
- Wie man Milch einfriert
Schauen Sie unbedingt in der Make Ahead Sektion nach weiteren Rezepten für den Gefrierschrank!
Wie friert man Hühnerbrühe ein?
Dieser Beitrag über das Einfrieren von Hühnerbrühe wurde ursprünglich auf Little House Living im Juli 2011 veröffentlicht. Er wurde im September 2020 aktualisiert.
