New Delhi: Wenn Sie mit Typ-2-Diabetes leben, sind Sie wahrscheinlich gebeten worden, den Verzehr von Früchten, einschließlich Kirschen, zu vermeiden. Aber das stimmt nicht, denn zusammen mit Gemüse ist Obst eine der gesündesten Lebensmittelgruppen, die alle wichtigen Nährstoffe enthält, die Ihr Körper braucht. Das bedeutet, dass Menschen mit Diabetes Obst essen können, jedoch ein paar Dinge beachten müssen, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden – in Anbetracht der Tatsache, dass Obst im Vergleich zu nicht-stärkehaltigem Gemüse ziemlich zuckerhaltig sein kann. Diabetiker müssen ihre Aufnahme von Kohlenhydraten überwachen, die einen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben können.
Gesunde Quellen für Kohlenhydrate sind nicht-stärkehaltiges Gemüse und Obst, Bohnen und Vollkornprodukte. Auch Früchte wie die Kirsche, die traditionell zur Behandlung von Diabetes eingesetzt wird, sind eine Option. Kirschen sind relativ kalorienarm, aber vollgepackt mit vielseitigen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, einschließlich Ballaststoffen, Vitamin C, Kalium, Polyphenolen und Anthocyanen. Es ist jedoch wichtig, die Portionsgröße in Grenzen zu halten, wenn Sie Kirschen in Ihre Diabetes-Diät aufnehmen, um einen zu hohen Blutzuckerspiegel zu vermeiden. Kirschen enthalten, wie alle Früchte, natürlichen Zucker.
Kirschen bei Diabetes: Können sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren?
Studien deuten darauf hin, dass Kirschen eine Rolle bei der gesunden Glukoseregulierung spielen und möglicherweise das Diabetes-Risiko verringern können. Eine frühere Studie, die von Forschern der Michigan State University durchgeführt wurde, legt nahe, dass die Chemikalie namens Anthocyane in Kirschen und anderen Früchten wie Blaubeeren die Insulinproduktion in Laborergebnissen erhöhen kann, was bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels hilft. Anthocyane geben Kirschen ihre leuchtend rote Farbe und sind eine der reichsten Quellen für Antioxidantien.
Wie eine Studie aus dem Jahr 2012 mit diabetischen Ratten ergab, kann ein Extrakt aus Kirschen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels hilfreich sein. Die Studie legte nahe, dass Kirschen bei der Diabetes-Kontrolle und der Verringerung der mit Diabetes verbundenen Komplikationen zu helfen scheinen. Außerdem zeigte eine Studie aus dem Jahr 2014, dass Kirschextrakt eine positive Wirkung auf diabetische Ratten hat.
Abschluss: Tipps zum Verzehr von Kirschen bei Diabetes
Kirschen können ein gesunder Bestandteil Ihrer Ernährung sein, denn sie liefern Ihnen eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Antioxidantien. Allerdings sollten Sie beim Verzehr Portionskontrolle üben – basierend auf ihrem glykämischen Index (GI), der die Wirkung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel widerspiegelt. Es ist zu beachten, dass Lebensmittel mit einem hohen GI-Wert den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Der glykämische Index von frischen Sauerkirschen liegt bei 22, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem GI macht, wohingegen der glykämische Index von frischen Süßkirschen bei 62 liegt, was ein Lebensmittel mit mittlerem GI ist.
Wenn Kirschen keine Saison haben, versuchen Sie, frische Kirschen durch getrocknete Kirschen oder tiefgekühlte Kirschen ohne Zuckerzusatz zu ersetzen. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, beim Genuss von Kirschen Portionskontrolle zu üben, vor allem wegen der hohen Zuckerkonzentration.
Mieden Sie Kirschen in Dosen, da sie oft mit zugesetztem Zucker verpackt sind. Auch kandierte Kirschen, sogenannte Glace-Kirschen, sollten Sie meiden, da sie stark verarbeitet sind und einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker enthalten.
Haftungsausschluss: Die in diesem Artikel genannten Tipps und Anregungen dienen nur der allgemeinen Information und sollten nicht als professionelle medizinische Beratung verstanden werden. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater, bevor Sie ein Fitnessprogramm beginnen oder Ihre Ernährung umstellen.