Kapuzinerkresse (/nəˈstɜːrʃəm/) ist eine Gattung von sieben Pflanzenarten in der Familie der Brassicaceae (Kohlgewächse), am besten bekannt für die essbaren Brunnenkressen Nasturtium microphyllum (Rorippa microphylla) und Nasturtium officinale (R. nasturtium-aquaticum). Die Kapuzinerkresse wurde früher mit Rorippa synonymisiert, aber molekulare Beweise unterstützen ihre Beibehaltung als eine eigenständige Gattung, die enger mit Cardamine als mit Rorippa sensu stricto verwandt ist (Al-Shehbaz & Price, 1998; Al-Shehbaz, Beilstein & Kellogg, 2006). Brunnenkresse oder Gelbkresse ist ein gebräuchlicher Name für Pflanzen dieser Gattung.
Nasturtium | |
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Nasturtium microphyllum, eine Brunnenkresse, in Hawai’i | |
Wissenschaftliche Klassifizierung | |
Königreich: | Plantae |
Klade: | Tracheophyten |
Klade: | Angiosperms |
Klade: | Eudicots |
Klade: | Rosiden |
Ordnung: | Brassicales |
Familie: | Brassicaceae |
Genus: | Nasturtium W.T. Aiton |
Spezies | |
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Diese Pflanzen sind mit der Gartenkresse und dem Senf verwandt und zeichnen sich durch einen pfeffrig-scharfen (scharfen) Geschmack aus. Der Name Kapuzinerkresse kommt vom lateinischen nasus tortus, was „verdrehte Nase“ bedeutet, in Anspielung auf die Wirkung auf die Nasengänge beim Verzehr der Pflanzen.
Das Laub der Kapuzinerkresse wird von den Raupen bestimmter Lepidoptera, einschließlich Orthonama obstipata (The Gem), als Nahrung genutzt.
Eine Art, Nasturtium gambellii, ist in Kalifornien als eine gefährdete Art in den Vereinigten Staaten gelistet.