Ofengebackenes Salisbury Steak ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil es so einfach zu machen ist und komplett im Ofen zubereitet werden kann. Ich liebe die französische Zwiebelsoße und das saftige Rindfleischpatty. Dies war schon immer eine meiner Lieblingsmahlzeiten, weil es wahrscheinlich eines der einfachsten Salisbury-Steak-Rezepte ist, die Sie finden werden.

Ich habe eine peinliche Zeit gebraucht, um zu erkennen, dass Salisbury-Steak eigentlich gar kein Steak ist. Es ist vielmehr nur ein „aufgemotzter“ Burger. Als Kind hat meine Mutter das immer für uns gemacht. Das „Steak“ ist saftig und geschmackvoll und die Soße ist köstlich. Das Gericht lässt sich leicht in großen Portionen oder in kleineren Mengen für eine schnelle Mahlzeit zubereiten.

Serviert wird es am besten mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen. Ich habe diese Kombination immer geliebt, weil ich die Kartoffeln und die grünen Bohnen mit der leckeren Soße bedecken konnte. Dies ist eines meiner Lieblings-Burgergerichte und super einfach in letzter Minute zu machen, an jedem Abend der Woche.

Ofengebackenes Salisbury Steak ist so einfach zuzubereiten

Alle unsere Rinder sind in Zwei-Pfund-Packungen verpackt, so dass ich in der Regel zwei separate Burger-Rezepte aus einer Packung mache. Rinderhackfleisch gibt Ihnen so viele Möglichkeiten, eine einfache und erschwingliche Mahlzeit zuzubereiten, besonders wenn Sie Ihr gesamtes Rindfleisch in einem Lebensmittelgeschäft kaufen müssen.

Rinderhackfleisch ist billiger als jedes andere Stück Rindfleisch und eines der am einfachsten zuzubereitenden. Wenn Sie Ihr Rindfleisch in großen Mengen kaufen, erhalten Sie erstklassige Steaks, geschmackvolle Braten und eine gute Portion Rinderhackfleisch. Alle sind viel einfacher in die wöchentlichen Mahlzeiten einzubauen, als Sie vielleicht denken.

Hier sind ein paar weitere Hackfleisch-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten, wenn Sie es noch nicht getan haben! Mein liebstes einfaches Chili-Rezept, köstliche hausgemachte Hamburger-Helfer, und diese einfache und geschmackvolle Taco-Suppe.

Zu Beginn benötigen Sie eine große Schüssel, um die Steak-Patties zu vermengen. Schneiden Sie eine grüne Paprika klein und geben Sie diese zusammen mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver in die Schüssel. Als nächstes fügen Sie französische Zwiebelsuppe, ein Ei und Paniermehl hinzu. Sie müssen Ihre Hände benutzen, um alles miteinander zu vermischen und die Patties zu formen. Ich habe fünf Patties aus einem Pfund Burgerfleisch gemacht. Sie können diese Menge leicht erhöhen, indem Sie das Rezept einfach verdoppeln. Ich habe es mit zwei Pfannen im Ofen gemacht.

Backen Sie die Patties

Beschichten Sie eine Auflaufform mit Butter und legen Sie die Patties in die Form. Ich verwende einfach eine Stange Butter und reibe sie auf die Form, um sie leicht zu beschichten. Sie müssen die Salisbury-Steak-Patties etwa zwölf Minuten lang backen, bevor Sie die Zutaten für die Soße hinzufügen. Es ist wichtig, sie nur so lange zu backen, bis sie gar sind, und dann das Fett abtropfen zu lassen, bevor Sie die Soße hinzufügen. Die Butter hilft, das Steak zu würzen und verhindert, dass es an der Pfanne kleben bleibt.

Ich habe immer einen Behälter, in den ich das Fett gießen kann, und bewahre ihn bis zum Mülltag im Gefrierschrank auf. Das ist die beste Art, mit Fett umzugehen, ohne eine Sauerei zu machen. Um die Salisbury-Steak-Patties abtropfen zu lassen, habe ich die Pfanne vorsichtig über meinen Fettbehälter gegossen, um den Großteil des Fetts herauszuholen. Es schadet nicht, ein wenig in der Pfanne zu lassen, tun Sie einfach das Beste, was Sie können.

Ofengebackene Salisbury-Steak-Soße

Die Soße ist mein Lieblingsteil der gesamten Mahlzeit. Geben Sie die Zutaten für die Soße in dieselbe Schüssel, in der Sie das Rindfleisch vermengt haben. Mehl, die restliche französische Zwiebelsuppe, Ketchup, Wasser, Worcestershire-Sauce und gemahlene Senfkörner. Geben Sie die Soße zu den teilweise gegarten Patties, nachdem Sie das Fett abgelassen haben. Für weitere zwanzig Minuten backen.

Ofengebackenes Salisbury Steak passt am besten zu…

Ich bin ein großer Fan davon, Kartoffelbrei zusammen mit dem Salisbury Steak zu servieren. Die Bratensoße, mit der Sie das Steak überziehen, passt auch hervorragend zu Kartoffelpüree. Fügen Sie ein paar grüne Bohnen oder Ihr Lieblingsgemüse für eine abgerundete, gesunde Mahlzeit hinzu. Abgebildet mit frischem Rosmarin und frischer Petersilie bestreut. Sie können dieses Gericht nach Belieben anrichten.

Ofengebackenes Salisbury Steak ergibt die besten Reste

Ich mache mir nie Sorgen, zu viel davon für eine Mahlzeit zu kochen. Das Salisbury Steak wärmt sich im Backofen köstlich auf. Sie müssen es nur lange genug zurück in den Ofen stellen, um es warm zu bekommen. Ich stelle den Ofen normalerweise auf 400 Grad und backe es etwa 10 Minuten lang. Ich mache einen schnellen Salat dazu und das Mittagessen ist serviert. In einem luftdichten Glasbehälter im Kühlschrank bis zu vier Tage aufbewahren. Ich empfehle, es nur einmal aufzuwärmen.

Zutaten für das Ofengebackene Salisbury Steak

1 Pfund Rinderhackfleisch

1 Dose (10.5 Unzen) Französische Zwiebelsuppe

1/2 Tasse Semmelbrösel nach italienischer Art

1 Ei

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 grüner Pfeffer, fein gehackt

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Mehl

1/3 Tasse Ketchup

1/4 Tasse Wasser

1 Esslöffel Worcestershire Sauce

1 Teelöffel gemahlene Senfkörner

Anleitung für ein im Ofen gebackenes Salisbury Steak

1. In einer großen Schüssel mischen Sie das Rinderhackfleisch, 1/3 Tasse der französischen Zwiebelsuppe, italienische Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und den grünen Pfeffer. Sie müssen Ihre Hände benutzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
2. Formen Sie das Rindfleisch zu Patties. Ich habe aus einem Pfund Rindfleisch fünf Steak-Patties gemacht.
3. Beschichten Sie eine Auflaufform leicht mit einer dünnen Schicht Butter.
4. Die Steak-Patties in die Auflaufform legen und bei 400 Grad zwölf Minuten backen. Gießen Sie das Fett ab, bevor Sie die Soße hinzufügen.
5. Um die Soße zuzubereiten, verwenden Sie dieselbe Schüssel, die Sie für die Steak-Patties verwendet haben, und geben Sie Mehl, die restliche Suppendose, Ketchup, Wasser, Worcestershire-Soße und gemahlene Senfkörner hinein.
6. Die Soße zu den teilweise gekochten und abgetropften Patties geben.
7. Für weitere 20 Minuten bei 400 Grad backen.
8. Sobald das Salisbury Steak durchgegart ist, ist es servierfertig. Guten Appetit!

Ofengebackenes Salisbury Steak

Ofengebackenes Salisbury Steak ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil es so einfach zu machen ist und komplett im Ofen gemacht werden kann. Ich liebe die französische Zwiebelsoße und das saftige Rindfleischpatty.

Vorbereitungszeit 10 Min.

Garzeit 30 Min.

Kurs Hauptgericht

Küche Amerikanisch

Portionen 4 Personen