Das Panda Express Shanghai Angus Steak ist die gesündere, hausgemachte Version der berühmten Wok-gepflegten Vorspeise der Kette. Genießen Sie das saftigste Angus-Rückensteak und Gemüse, gebraten in einer fantastischen asiatischen Sauce! Einfach und besser als zum Mitnehmen!
Liebst du es nicht auch, wenn du versuchst, ein Restaurantgericht nachzumachen, und es gelingt dir richtig? Es ist, als hätte man den Jackpot geknackt! Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie meine Copycat-Rezepte für Cheesecake Factory Honey Truffle Chicken und Panera Bread Chicken Wild Rice Soup. Zum Nachtisch gibt es Haagen Daz Caramel Cone Ice Cream!
Panda Express Shanghai Steak Nachkochrezept
Panda Express Shanghai Angus Steak ist eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich Lust auf chinesisches Essen habe. Ich kann praktisch eine ganze Portion alleine aufessen! Natürlich musste ich einfach meine eigene Version machen.
Es hat eine ganze Weile gedauert, dieses Rezept zu perfektionieren, aber ich schwöre, diese selbstgemachte Version schmeckt köstlicher als Fast Food. Ernsthaft, eines der leckersten Rindfleisch-Rührbraten, die ich je gegessen habe!
Das Geheimnis, um es richtig zu machen, ist die Verwendung authentischer Zutaten. Versuchen Sie zum Beispiel, eine Flasche Kecap Manis in Ihrem lokalen asiatischen Markt oder im asiatischen Gang im Lebensmittelgeschäft zu finden. Es ist eine süße Sojasauce indonesischen Ursprungs, die das Gericht erst so richtig zur Geltung bringt.
Machen Sie sich keine Sorgen, den Rest der Flasche zu verschwenden, denn ich garantiere Ihnen, dass Sie dieses Gericht immer wieder machen werden. Pro-Tipp: Machen Sie etwas extra Soße, um sie über Ihren Reis zu träufeln!
Was ist das Panda Express Shanghai Angus Steak?
Es ist ein chinesisch inspiriertes Rinderpfannengericht, das ein Grundnahrungsmittel auf der Panda Express Speisekarte ist. Das Gericht besteht aus Angus-Sirloin-Steak-Streifen, weißen Zwiebeln, Spargel (in manchen Gegenden auch grüne Bohnen) und fleischigen weißen Pilzen.
Die Sauce besteht aus ziemlich einfachen asiatischen Zutaten wie Sojasauce, Reiswein und Kecap Manis (für leichte Süße). Alles wird bei großer Hitze im Wok gebraten, bis das Fleisch und das Gemüse perfekt zart und mit der köstlichen Sauce überzogen sind.
Wie macht man Panda Express Shanghai Angus Steak?
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert weniger als 30 Minuten, also stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie den Herd einschalten. Folgen Sie diesen Schritten:
- Das Fleisch anbraten: Marinieren Sie die Rindfleischstreifen mindestens eine Stunde lang in Sojasauce und Maisstärke. Dann braten Sie es in der Pfanne an und geben es auf den Teller.
- Rührbraten: Warten Sie, bis das Öl leicht raucht, dann braten Sie die Aromaten ein oder zwei Minuten an. Braten Sie dann das Gemüse an. Nach ein paar Minuten geben Sie die Soße zusammen mit den angebratenen Steakstreifen hinzu. Braten Sie alles unter Rühren an, bis das Gemüse nach Ihrem Geschmack gar ist und alles leicht mit der Sauce überzogen ist.
- Servieren: Genießen Sie es als Topping für eine Reisschüssel, mit Gemüse oder über Nudeln.
Rezeptvariationen und Ersetzungen:
- Mehr Gemüse hinzufügen: machen Sie es gesünder mit zusätzlichem Gemüse wie Karotten, grünen Bohnen, Brokkoli, Zuckerschoten, Blumenkohl, Paprika und einer Handvoll Spinat oder Grünkohl. Ich mag dieses Rezept auch mit Zucchini, gelbem Kürbis oder Baby-Mais.
- Verwenden Sie anderes Fleisch: Dieses Rezept funktioniert auch für Schweinefleischstreifen oder Hähnchenschenkel und -brüste. Eine weitere Option ist die Verwendung von Meeresfrüchten, die Kombination aus Soße und Gemüse ist großartig mit einigen Garnelen. Sie können auch Lachs oder Jakobsmuscheln kochen und danach mit der köstlichen Soße und dem Gemüse servieren.
- Machen Sie es scharf: Für eine scharfe Version fügen Sie gewürfelte und entkernte rote Chilischoten am Ende hinzu. Sie können auch einen oder zwei Esslöffel süße Chilisauce hinzufügen.
- Machen Sie es vegetarisch: Verwenden Sie vegane Fleischersatzprodukte oder verdreifachen Sie die Anzahl der Pilze für einen fleischigeren Geschmack ohne Rindfleisch. Machen Sie es mit Tofu, die Sauce ist definitiv lecker auf knusprigen Tofustücken. Für die knusprigen Tofustücke und den einfachsten Tofu schauen Sie sich mein Go-to-Rezept an. Die Ergebnisse sind erstaunlich, und Sie können diesen Ersatz in vielen Fleischrezepten verwenden.
Was kann man zum Panda Express Shanghai Angus Steak servieren?
Für das ultimative chinesische Take-Out-Erlebnis, kombinieren Sie es mit meinem gebratenen Hühnerreis und geröstetem Bok Choy oder gedünstetem Brokkoli. Auch himmlisch mit heißem weißen Reis oder Blumenkohlreis für diejenigen, die auf ihre Kohlenhydrate achten.
Weitere Pfannengerichte:
- Honig-Knoblauch-Huhn
- Huhn und Brokkoli
- Moo Goo Gai Pan
- Kung Pao Huhn
- Szechuan Huhn
Weitere Panda Express Rezepte:
Panda Express Orangen-Hühnchen
Panda Express Pilz-Hühnchen
Wie bewahrt man Reste auf?
Stellen Sie sicher, dass die Reste vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie aufbewahren. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Verzehren Sie sie innerhalb von 5 Tagen. Eingefroren hält es sich bis zu drei Monate. Zum Aufwärmen auftauen und ein paar Minuten auf höchster Stufe in der Mikrowelle erwärmen.
Rezepttipps:
- Mischen Sie gleiche Teile braunen Zucker/Melasse und Sojasauce als schnellen Ersatz für Kecap Manis.
- Beschaffen Sie sich die beste Qualität an Lendensteak, die Sie finden können, damit es schön anbrät, ohne in der Pfanne zäh zu werden.
- Hacken Sie Ihre Zutaten in etwa gleich groß, damit sie gleichmäßig und gleichzeitig garen.
Das Shanghai Angus Steak von Panda Express ist die gesündere, hausgemachte Version des berühmten, im Wok gebratenen Entrées der Kette.
Vorbereitungszeit: 15 MinutenKochzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 12340.2ozg Angus Sirloin Steak (in 1″ Streifen geschnitten)
- 114.79Tischlöffel Maisstärke
- 114,79Tischlöffel Sojasauce
Sauce:
- 344.36Tabellenlöffel Sojasauce
- 114,79Tabellenlöffel Sesamöl
- 1/2120Tassen Reiswein (oder Kochsherry)
- 114,79Tabellenlöffel Kecap Manis (eine süße Sojasauce)
- 229,57Tabellenlöffel Worcestershire-Sauce
- 1/22.46teaspoong schwarzer Pfeffer
- 22ZehenKnoblauch (gehackt)
Gemüse:
- 229,57Esslöffelg Sesamöl
- 11 kleine weiße Zwiebel (gewürfelt)
- 12340.2ozg Spargel (in 1″ Stücke geschnitten)
- 2192cupsg weiße Champignons (in Scheiben geschnitten)
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und den 1 Esslöffel Sojasauce vermengen. Die Steakscheiben hinzufügen und durchschwenken.
- Beiseite stellen und eine Stunde in der Maisstärkemischung marinieren.
- Einen Spritzer Raps- oder Pflanzenöl in eine Pfanne geben und das Steak anbraten, bis es schön braun ist, 4-5 Minuten. Auf einem Teller beiseite stellen und mit Folie abdecken.
- Die Zutaten für die Sauce in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie das Sesamöl hinzu und warten Sie, bis es leicht zu rauchen beginnt.
- Zwiebel hinzufügen, umrühren und eine Minute lang kochen, dann Knoblauch hinzufügen, umrühren und eine Minute lang kochen, oder bis die Zwiebel anfängt, glasig zu werden.
- Pilze und Spargel zugeben und weitere 2-3 Minuten kochen.
- Steak und Sauce zugeben.
- Kochen Sie 3-5 Minuten oder bis der Spargel den gewünschten Zartheitsgrad erreicht hat. Sie können die Pfanne auch abdecken, damit die Mischung saftiger wird und der Spargel schneller gart. Kochen, bis die Soße eingedickt ist.
- Vom Herd nehmen und sofort mit Reis servieren.
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