Blumenkohl wird ähnlich wie Kohl angebaut, erfordert aber eine sorgfältigere Behandlung. Es ist am besten, Blumenkohl drinnen zu starten, wo er sowohl vor kalten als auch vor heißen Temperaturen geschützt werden kann.

Spring-gepflanzter Blumenkohl wird wahrscheinlich mit früher Kälte und später Hitze konfrontiert, was die Bemühungen erschwert.

Sommer-gepflanzter Blumenkohl für die Herbsternte wird sowohl einfacher zu wachsen als auch geschmackvoller sein – Blumenkohl bevorzugt es, bei kühlem Wetter gemächlich zu reifen.

Beginnen Sie die Blumenkohlernte im Herbst zur gleichen Zeit, in der Sie den späten Kohl pflanzen

Für Tipps zum Blumenkohlanbau siehe Erfolgstipps zum Blumenkohlanbau am Ende dieses Beitrags.

Gängige Probleme beim Blumenkohlanbau mit Heil- und Bekämpfungsmethoden:

– Sämlinge kommen nicht aus dem Boden; Sämlinge werden gefressen; Wurzeln werden getunnelt. Die Kohlmade ist ein kleiner grau-weißer, beinloser Wurm, der bis zu einem Zentimeter lang ist; erwachsen ist die Kohlwurzelfliege, die wie eine Stubenfliege aussieht. Die Fliegen legen ihre Eier in den Boden in der Nähe des Setzlings oder der Pflanze. Die Maden bohren sich in die Wurzeln und hinterlassen braune Narben; einige Pflanzen können mit schleimigen Tunneln übersät sein. Schließen Sie Fliegen mit schwimmenden Reihenabdeckungen aus. Entfernen und entsorgen Sie beschädigte Pflanzen. Tragen Sie Kalk oder Holzasche um die Basis der Pflanzen herum auf; pflanzen Sie rechtzeitig, um den Wachstumszyklus der Insekten zu vermeiden. Pflanzen Sie etwas später, wenn das Wetter trockener ist. Komplementärpflanze mit Minze.

– Samen verfaulen oder Sämlinge fallen mit dunklen, wassergetränkten Stielen zusammen, sobald sie erscheinen. Das ist ein Pilz, der im Boden lebt, besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit. Pflanzen Sie nicht in kalte, feuchte Erde. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut drainiert ist.

– Sämlinge werden gefressen oder in Bodennähe abgeschnitten. Cutworms sind graue, ½- bis ¾-Zoll lange Engerlinge, die unter der Erde eingerollt gefunden werden können. Sie kauen an Stängeln, Wurzeln und Blättern. Legen Sie einen 3-Zoll-Papierkragen um den Stamm der Pflanze. Halten Sie den Garten frei von Unkraut; streuen Sie Holzasche um die Basis der Pflanzen

– Junge Triebe wachsen nicht oder sterben ab; bläulich-schwarze Flecken auf Blättern und Stängeln. Die Schwarzbeinigkeit ist eine Pilzkrankheit, die Sprossen am Boden verrotten lässt – „Schwarzbeinigkeit“. Die Schwarzbeinigkeit wird durch Schnittwürmer und Kohlmaden verbreitet. Entfernen und vernichten Sie infizierte Pflanzen; halten Sie den Garten frei von Pflanzenresten. Fügen Sie dem Pflanzbeet organisches Material hinzu; stellen Sie sicher, dass der Boden gut durchlässig ist. Wechseln Sie die Pflanzen ab.

– Junge Pflanzen blühen. Kälte veranlasst junge Pflanzen zu blühen und Samen zu produzieren, ohne einen Kopf zu bilden. Schützen Sie junge Pflanzen vor Kälte mit schwimmenden Reihenabdeckungen; setzen Sie die Pflanzen nicht früher als 1 bis 3 Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin im Frühjahr in den Garten. Nicht zu früh pflanzen.

– Unregelmäßige gelbliche bis bräunliche Flecken auf den Blattoberseiten; gräuliches Pulver oder Schimmel auf den Unterseiten. Falscher Mehltau wird durch einen Pilz verursacht. Verbessern Sie die Luftzirkulation. Resistente Sorten pflanzen. Wechseln Sie die Kulturen. Garten frei von Pflanzenresten halten.

– Pflanze welkt; Wurzeln sind geschwollen und unförmig, Wurzeln faulen. Keulenwurzel ist eine bodenbürtige Pilzkrankheit. Der Pilz stört die Wasser- und Nährstoffaufnahme der Wurzeln. Halten Sie den Garten sauber von Pflanzenresten und Unkraut, die den Pilz beherbergen können. Entfernen und zerstören Sie infizierte Pflanzen einschließlich der Erde um die Wurzeln. Die Keulenwurzel kommt in sauren Böden vor; fügen Sie Kalk hinzu, wenn der pH-Wert des Bodens unter 7,2 liegt. Sorgen Sie für eine Fruchtfolge von mindestens 2 Jahren. Kaufen Sie Transplantate von krankheitsfreien Lieferanten.

– Blätter werden mattgelb, rollen sich ein und die Pflanze kann absterben. Kohlvergilbung wird durch den Bodenpilz Fusarium verursacht, der die Pflanzen meist dort befällt, wo der Boden warm ist. Die Krankheit wird durch Blatthüpfer verbreitet. Entfernen Sie infizierte Pflanzen. Bekämpfen Sie Blatthüpfer. Halten Sie den Garten frei von Unkraut, das Krankheiten beherbergen kann. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht nass. Fruchtfolge einhalten.

Pflanzen Sie resistente Sorten: Early Snowball.

– Blätter gelb; Pflanze verkümmert; kleine glänzende weiße Flecken an den Wurzeln. Der Wurzelzystennematode ist ein mikroskopisch kleines, wurmähnliches Tier, das in dem Wasserfilm lebt, der die Bodenteilchen überzieht. Wechseln Sie die Kohlgewächse ab. Solarisieren Sie den Boden im Hochsommer mit klarem Plastik.

– Pflanze verkümmert; Würmer graben sich in die Wurzeln ein. Plumpe gräuliche Larve mit braunem Kopf ist die Larve des Junikäfers, ein rotbrauner oder schwarzer, hartschaliger Käfer von bis zu einem Zentimeter Länge. Drahtwürmer sind die im Boden lebenden Larven von Schnellkäfern; sie sehen aus wie Würmer mit Drahtgelenken. Überprüfen Sie den Boden vor dem Pflanzen; pflücken und vernichten Sie die Schädlinge von Hand; fluten Sie den Boden, wenn Drahtwürmer vorhanden sind. Entfernen Sie befallene Pflanzen und die umgebende Erde. Halten Sie den Garten frei von Abfällen, die Käfereier beherbergen könnten.

– Blätter sind gelblich und leicht gewellt mit kleinen glänzenden Flecken. Blattläuse sind winzige, ovale, weißlich-grüne, rosa oder schwarze birnenförmige Insekten, die sich auf Blättern ansiedeln. Sie hinterlassen klebrige Ausscheidungen, die Honigtau genannt werden und sich zu einem schwarzen, rußigen Schimmelpilz entwickeln können. Entfernen Sie sie mit einem Wasserstrahl. Verwenden Sie eine insektizide Seifenlösung. Mulchen Sie mit Alufolie, um die Blattläuse abzulenken.

– Blätter haben weißliche oder gelbliche Flecken; Blätter sind deformiert; Pflanze welkt. Harlekinwanzen oder Stinkwanzen. Harlekinwanzen sind schwarz mit leuchtend roten, gelben oder orangen Markierungen. Sie saugen Flüssigkeiten aus dem Pflanzengewebe und verursachen weiße und gelbe Flecken. Wanzen und Eimassen mit der Hand einsammeln und vernichten. Halten Sie den Garten frei von Ernterückständen und Unkraut, in denen die Wanzen brüten. Pflanzen mit Sevin, Pyrethrum und Rotenon besprühen. Stinkwanzen sind graue oder grüne, schildförmige Wanzen, die etwa einen halben Zentimeter lang sind; sie ernähren sich von Früchten. Entfernen Sie Gartenabfälle und Unkraut, wo die Wanzen überwintern können. Eimassen und Wanzen von Hand einsammeln und vernichten.

– Winzige Einschusslöcher in Blättern von Sämlingen. Flohkäfer sind winzige bronzene oder schwarze Käfer von einem Sechzehntel eines Zolls Länge. Sie fressen kleine Löcher in den Blättern von Sämlingen und kleinen Transplantaten. Die Larven ernähren sich von den Wurzeln der keimenden Pflanzen. Verteilen Sie Kieselgur um die Sämlinge. Pflanzen von Hand abpflücken, oft kultivieren, um den Lebenszyklus zu unterbrechen. Halten Sie den Garten sauber. Gartenboden im frühen Frühjahr tief umgraben, um die Larven zu vernichten. Pflanzen mit Sevin, Pyrethrum oder Rotenon behandeln.

– Blätter teilweise angefressen; Blätter zusammengesponnen; Eier in Reihen auf Blattunterseiten. Kohlspinner sind grün mit einem hellen Streifen bis ¾ Zoll lang; der Spinner ist die Larve einer bräunlich-gelben Motte mit grauer Zeichnung. Die Larven spinnen leichte Netze. Schneiden Sie gesponnene Blätter ab und vernichten Sie sie. Raupen vernichten. Garten unkrautfrei halten.

– Blätter werden abgefressen und Pflanzen teilweise entblättert. Blasenkäfer sind schlanke graue oder metallisch schwarze Käfer bis zu ¾-Zoll lang; sie können gestreifte Flecken auf ihren Flügeln haben. Käfer von Hand einsammeln und vernichten. Halten Sie den Garten von Unkraut und Schutt frei. Im Frühjahr kultivieren, um Larven abzutöten und den Lebenszyklus zu unterbrechen. Besprühen oder bestäuben Sie mit Sevin oder verwenden Sie ein Pyrethrum- oder Rotenon-Spray.

– Große Löcher in Blättern; Blätter skelettiert. Kohlzünsler oder Heerwurm. (1) Die Kohlschlinge ist eine hellgrüne Raupe mit gelben Streifen auf dem Rücken; sie schlängelt sich beim Laufen. Halten Sie den Garten sauber von Abfällen, in denen die erwachsene, bräunliche, nachtfliegende Motte ihre Eier ablegen kann. Decken Sie Pflanzen mit gesponnenem Polyester ab, um Motten auszuschließen. Motten mit der Hand abpflücken. Bacillus thuringiensis verwenden. Mit Sevin oder Rotenon bestäuben. (2) Heerwürmer sind dunkelgrüne Raupen, die Larven einer grau gefleckten Motte mit einer Flügelspannweite von 1½ Zoll. Heerwürmer fressen massenhaft an Blättern, Stängeln und Wurzeln vieler Kulturpflanzen. Heerwürmer leben in Gespinsten auf Blättern. Raupen mit der Hand einsammeln und vernichten. Nach der Ernte kultivieren, um die Puppen freizulegen. Verwenden Sie kommerzielle Fallen mit Blumenködern.

– Blätter werden angekaut und verschleimt. Schnecken und Nacktschnecken fressen Blätter. Sammeln Sie diese Schädlinge in der Nacht ab. Stellen Sie Bierfallen auf Bodenhöhe auf, um Schnecken und Nacktschnecken anzulocken und zu ertränken.

– Blätter werden zerkaut; Tunnel in Kohl- und Blumenkohlköpfen. Der importierte Kohlwurm ist eine blassgrüne Raupe mit gelben Streifen, die etwa 1¼ Zoll lang ist; der erwachsene Falter ist weiß mit zwei oder drei schwarzen Flecken auf den Vorderflügeln. Verwenden Sie Bacillus thuringiensis. Nach der Ernte alle Reste und Unkräuter vernichten. Komplementärpflanze mit Minze. Fördern Sie die räuberische Trichogramma-Wespe.

– Blätter und Kopf werden blassgrün; Blätter welken; es entsteht Schleimfäule. Die bakterielle Weichfäule wird durch Erwinia-Bakterien verursacht. Wassergetränkte Flecken erscheinen auf Blättern und Wurzeln; die Flecken vergrößern sich und werden dunkel und breiig. Schwarzer Schleim entwickelt sich in Rissen in Wurzeln und Stängeln. Die Fäule kann nicht geheilt werden. Sammeln und verbrennen Sie infizierte Pflanzen. Fördern Sie eine gute Drainage, indem Sie gealterten Kompost und organisches Material in die Pflanzbeete geben. Vermeiden Sie Überkopfbewässerung. Wechseln Sie die Kulturen.

– Verbrannte Blattränder. Molybdänmangel in sehr saurem Boden. Boden testen. Kalk auftragen, um einen neutralen Boden zu erzeugen, pH 6,0 bis 7,0. Fügen Sie etwa ½ Unze Ammoniummolybdat pro 500 Quadratmeter hinzu. Pflanzen Sie resistente Sorten: Snowball X, Snowdrift oder Snowball Y.

– Quark wird langsam braun. Bormangel, der oft in alkalischen Böden auftritt. Boden testen. Wenn ein Mangel vorliegt, fügen Sie ½ Unze Borax pro 24 Quadratmeter hinzu.

– Die Köpfe sind locker und gelblich. Zu viel Sonne. Heben Sie die Blätter an und binden Sie sie über die sich entwickelnden Köpfe. Züchten Sie die Pflanzen so, dass sie im kühlen, feuchten Wetter des Herbstes reifen.

Erfolgstipps zum Blumenkohlanbau:

Pflanzen. Bauen Sie Blumenkohl in gut durchlässigem Boden an, der reich an organischen Stoffen ist. Pflanzen Sie Blumenkohl in kühlen Regionen in voller Sonne; bei warmem Wetter pflanzen Sie Blumenkohl im Nachmittagschatten. Beginnen Sie den Blumenkohl im Haus und pflanzen Sie ihn etwa 4 bis 5 Wochen nach dem Aufgehen der Sämlinge in den Garten. Sämlinge, die im zeitigen Frühjahr im Haus gepflanzt werden, sollten abgehärtet werden, bevor sie in den Garten kommen; stellen Sie die Sämlinge etwa eine Woche lang jeden Tag für ein paar Stunden ins Freie, bevor Sie sie auspflanzen.

Pflanzzeit. Blumenkohl wächst am besten bei kühlem Wetter. Transplantate können bereits 1 bis 2 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in den Garten gesetzt werden; setzen Sie Blumenkohl in den Garten, wenn sich die Bodentemperatur auf 55°F erwärmt hat und die Tagestemperaturen im Durchschnitt zwischen 50° und 60°F liegen. Wenn sich das Frühlingswetter zu schnell erwärmt, kann der im Frühjahr gepflanzte Blumenkohl schießen und vorzeitig blühen. Eine im Sommer gepflanzte Herbstkultur ist sicherer: Säen Sie Blumenkohl im Garten etwa 75 Tage vor dem durchschnittlichen ersten Frosttermin im Herbst. Mulchen Sie im Sommer gepflanzten Blumenkohl, damit der Boden gleichmäßig feucht und kühl bleibt. Wo die Wintertemperaturen mild bleiben, kann Blumenkohl im Herbst gepflanzt und über den Winter für die Frühjahrsernte gezogen werden.

Pflege. Halten Sie Blumenkohl gleichmäßig feucht; lassen Sie den Boden nicht austrocknen. Blumenkohl während der Wachstumsperiode alle 2 bis 3 Wochen mit Komposttee düngen. Mulchen Sie Blumenkohlbeete, um den Boden kühl zu halten und die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren.

Ernte. Schneiden Sie Blumenkohlköpfe ab, bevor sie zu groß werden, wenn sie etwa 6 Zoll im Durchmesser sind, etwas größer als ein Softball.

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