Zu viel Chili gemacht? Kein Problem! In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Chili einfrieren können, um es für später aufzubewahren.

Wie bei allen anderen Lebensmitteln, die sich zum Einfrieren und Wiederaufwärmen eignen, gibt es jedoch einen speziellen Trick, um die Haltbarkeit Ihres übrig gebliebenen Chilis zu verlängern, ohne den Gesamtgeschmack und die Qualität zu beeinträchtigen.

Neugierig, wie das geht? Damit Sie Ihren würzigen Eintopf in mehreren Runden genießen können, finden Sie hier eine kurze Anleitung, wie Sie Chili richtig einfrieren. Lesen Sie weiter.

Wie friert man übrig gebliebenes Chili ein?

Schritt 1: Es beginnt mit dem Kühlen

Beim Einfrieren von gekochtem Essen sollten Sie nie vergessen, das Essen so schnell wie möglich abzukühlen. Denn wenn das Essen unter 140 Grad Celsius abkühlt, erreicht es die sogenannte „Gefahrenzone für die Lebensmittelsicherheit“

Kurz gesagt, ist dies der Temperaturbereich, in dem lebensmittelbedingte Bakterien wachsen können.

In dieser Phase, besonders zwischen 41 und 135 Grad Celsius, können Bakterien schnell wachsen und sich sogar in nur 20 Minuten verdoppeln. Deshalb ist es wichtig, dass die Lebensmittel, die Sie einfrieren möchten, schnell abkühlen.

Da ein großer Topf Chili eine Weile zum Abkühlen braucht, ist es vielleicht nicht die beste Option, ihn direkt in den Gefrierschrank zu stellen.

Daher ist es klüger, das Chili in kleinere Portionen aufzuteilen und sie in separate Behälter zu geben. Auf diese Weise kühlt jeder Behälter schneller ab und hält Ihr Chili aus der Temperatur-Gefahrenzone heraus.

Schritt 2: Platz ist wichtig

Nachdem Sie Ihr Chili in kleinere Portionen aufgeteilt haben, ist der nächste Schritt, jede einzelne im Gefrierschrank richtig zu positionieren. Was viele nicht wissen: Es gibt auch einen Trick, wenn es darum geht, Ihre Essensreste wegzuräumen.

Dieser besteht darin, die Behälter zu verteilen, anstatt sie zusammen zu stapeln. Das Stapeln der Behälter verlangsamt nur den Abkühlungsprozess, da es die Zirkulation der kalten Luft blockiert.

Wenn man das weiß, ist es besser, alle Behälter in einer einzigen Schicht anzuordnen. Auf diese Weise kann das Chili in jedem Behälter schneller gefrieren und die Gefahrenzone so schnell wie möglich verlassen.

Sobald alle gefroren sind, können Sie die Behälter neu positionieren und aufeinander stapeln.

Schritt 3: Verwenden Sie den richtigen Behälter

Natürlich sollten Sie wissen, welche Art von Behälter am besten für Ihr Chili geeignet ist. Obwohl einige automatisch einen klassischen rechteckigen Glasbehälter für ihren übrig gebliebenen Eintopf verwenden, nimmt dies eine Menge Platz in Ihrem Gefrierschrank ein.

Daher ist es am besten, Gefrierbeutel (nicht die normalen Sandwich-Beutel oder Ziplocks!) zu verwenden, die speziell für diesen Job entwickelt wurden.

Sie helfen Ihnen nicht nur, viel Platz zu sparen, sondern versprechen auch, dass sich nur wenig überschüssige Luft im Inneren bildet, was die Haltbarkeit des Chilis verkürzt.

Schritt 4: Der Aufwärmprozess

Wenn Sie bereit sind, Ihren übrig gebliebenen würzigen Eintopf zu essen, können Sie ihn aus dem Gefrierschrank nehmen und wieder aufwärmen.

Generell gibt es eine Menge Möglichkeiten, Ihr Chili wieder aufzuwärmen. Dazu gehören:

• Es aus dem Gefrierschrank nehmen und über Nacht auftauen lassen;
• es in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen; oder
• es direkt auf den Herd stellen.

Welche Methode Sie auch immer wählen, Sie werden Ihren perfekt konservierten würzigen Eintopf genießen und das Beste aus jedem Bissen herausholen.

Was ist Chili?

Chili con carne, oder kurz „Chili“ genannt, ist eine Art würziger Eintopf, der seinen Ursprung im südlichen Texas hat. Er wurde traditionell aus Chilischoten und Hackfleisch hergestellt und oft mit Tomaten und Bohnen gemischt. Andere Gewürze können auch Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel enthalten.

Da das Gericht weiterhin an Popularität gewinnt, können verschiedene Varianten von Chili con Carne auf der ganzen Welt gefunden werden.

Fazit:

Wer sagt, dass Sie Ihr selbstgemachtes Chili nur in einer Sitzung genießen können? In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Chili einfrieren können, um es später zu essen.

Mit den richtigen Tricks und Techniken können Sie Ihr Lieblingsgericht sicher im Gefrierschrank aufbewahren und später genießen, ohne dass es an Geschmack und Qualität verliert.