Aber praktisch alle Fische und Schalentiere enthalten Spuren von Quecksilber. Für die meisten Menschen ist das Risiko durch Quecksilber kein Grund zur Sorge. Einige Fische und Schalentiere enthalten jedoch höhere Mengen an Quecksilber, die ein ungeborenes Baby oder das sich entwickelnde Nervensystem eines Kleinkindes schädigen können. Die Risiken durch Quecksilber in Fisch und Schalentieren hängen von der Menge des verzehrten Fisches und der Menge an Quecksilber in den Fischen und Schalentieren ab, so die FDA.

Die FDA und die CDC sagten am Dienstag, dass sie schwangere oder stillende Frauen davor warnen, vier Arten von Fisch zu meiden, die mit hohen Quecksilberwerten in Verbindung gebracht werden. Das sind Hai, Schwertfisch, Königsmakrele und Kachelfisch, die im Golf von Mexiko gefangen werden.

Zusätzlich sollte der Verzehr von Weißem Thun auf 6 Unzen pro Woche begrenzt werden.

Zu den empfohlenen quecksilberärmeren Fischen gehören Garnelen, Seelachs, Lachs, leichter Thunfisch in Dosen, Tilapia, Wels und Kabeljau. Diese Fische repräsentieren etwa 75 Prozent des gesamten Marktanteils in den Vereinigten Staaten, sagte Ostroff.

Wenn Sie Fisch aus lokalen Bächen, Flüssen und Seen essen, folgen Sie den Fischempfehlungen der örtlichen Behörden. Wenn solche Ratschläge nicht verfügbar sind, sollte die Gesamtaufnahme auf 6 Unzen pro Woche für Erwachsene und 1 bis 3 Unzen für Kinder begrenzt werden, sagten die Bundesbeamten.

Die Menschen sollten eine Vielzahl von Fischen essen, sowohl um den Ernährungsnutzen zu verbessern als auch um die potenzielle Quecksilberbelastung weiter zu minimieren, sagte Ostroff.

Eine FDA-Analyse der Daten über den Verzehr von Meeresfrüchten von mehr als 1.000 schwangeren Frauen ergab, dass 21 Prozent im letzten Monat keinen Fisch aßen. Diejenigen, die Fisch aßen, konsumierten weit weniger als in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 empfohlen, wobei 50 Prozent weniger als 2 Unzen pro Woche und 75 Prozent weniger als 4 Unzen pro Woche aßen.

Die Behörden werden öffentliche Kommentare berücksichtigen, bevor sie die vorgeschlagenen Änderungen an den Ernährungsempfehlungen endgültig festlegen.

Dr. Ashley Roman ist Geburtshelferin/Gynäkologin am NYU Langone Medical Center in New York City. Sie sagte: „Der Verzehr von Meeresfrüchten während der Schwangerschaft (und welche Arten von Fisch und Meeresfrüchten man essen sollte) hat bei schwangeren Frauen für viel Verwirrung gesorgt. Dieser neue Ratschlag hilft, die wichtigen gesundheitlichen Vorteile hervorzuheben, die Frauen durch den Verzehr von Meeresfrüchten während der Schwangerschaft erlangen können – sowohl für sich selbst als auch für den sich entwickelnden Fötus.“

Katherine Farrell Harris, Direktorin für integrierte Ernährung bei Advantage Care Physicians in New York City, sagte: „Die meisten Frauen wissen, dass es wichtig ist, während der Schwangerschaft genügend Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen, um eine optimale Gehirnentwicklung zu gewährleisten. Während die meisten Frauen wissen, dass sie Fisch konsumieren sollten, sind sie sich vielleicht nicht sicher, welche Arten am sichersten sind, die wenig potenziell schädliches Quecksilber und PCB aus der Meeresverschmutzung enthalten.“