Für all diejenigen, die vielleicht denken, dass Jambalaya etwas gewürzt ist, ist dies für Sie. Jambalaya ist ein beliebtes, aus Louisiana stammendes Gericht mit spanischem, französischem und westafrikanischem Einfluss, das hauptsächlich aus Fleisch und Gemüse, gemischt mit Reis, besteht.

Zum Fleisch gehören eine Art Würstchen oder oft geräuchertes Fleisch wie Andouille zusammen mit Schweinefleisch oder, Hühnchen und Meeresfrüchten wie Shrimps oder Langusten.

Es ist ein beliebter Favorit für viele, weil es günstig, sättigend und voller Geschmack ist. Es ist auch sehr vielseitig und kann angepasst werden, um alle Zutaten zu verwenden, die Sie im Haus haben.

Die Hauptvariationen von Jambalaya

Kreolisch

Kreolisches Jambalaya wird mit Tomaten gemacht. Die „heilige Dreifaltigkeit“ aus Zwiebeln, Paprika und Sellerie wird mit dem Fleisch gekocht, dann werden die Tomaten, die Brühe und der Reis hinzugefügt.

Alles wird zum Kochen gebracht, bevor man es zugedeckt köcheln lässt, bis der Reis die gesamte Brühe aufgesogen hat. Das Gericht erhält durch die Tomaten einen roten Farbton, weshalb die kreolische Jambalaya manchmal auch „rote Jambalaya“ genannt wird.

Cajun

Die Cajun-Jambalaya verwendet keine Tomaten. In diesem Rezept wird das Fleisch zuerst alleine gekocht, bis es karamellisiert, dann wird die Dreifaltigkeit des Gemüses hinzugefügt und sobald es gekocht ist, werden die Brühe und der Reis dazugegeben. Cajun Jambalaya hat normalerweise eine braune Farbe, da sich das Fleisch in der Brühe auflöst.

Es hat auch einen rauchigeren Geschmack, weil das Fleisch zuerst braun werden darf.

Beilagen, die gut zu Jambalaya passen

Es gibt viele eigenständige Gerichte, die Sie machen können, und Jambalaya ist eines davon. Es hat einen köstlichen Geschmack, den Sie zweifellos genießen werden.

Wenn Sie es mit einem Gericht wie Gumbo vergleichen, gilt es als trocken.

Idealerweise können Sie es allein servieren, aber es würde auch hervorragend zu einer Beilage passen.

Gurken-Tomaten-Salat

Zu Beginn wird dies Salatliebhabern gefallen. Sie könnten in Erwägung ziehen, diesen Salat zu machen, weil er ein großartiger Begleiter für Jambalaya ist. Er ist sparsam, da die meisten Zutaten preiswert und lokal verfügbar sind.

Es ist auch erfrischend, besonders wenn Sie ihn im Sommer zu sich nehmen. Obendrein ist es köstlich und daher Ihre Zeit wert. Es gibt viele Versionen, die Sie machen können.

Sie könnten mit einer Mischung aus Tomaten, Gurken, grüner Paprika, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse gehen.

Zucchini

Es gibt viele Zucchini Kochideen, die Sie verwenden können, wenn Sie eine Beilage für Jambalaya machen. Sie können sie sautieren oder braten. Es ist auch eine gute Idee, sie vor dem Kochen mit dem Gemüseschäler in „Bänder“ zu drehen.

Der Sommerkürbis ist gesund und einfach zuzubereiten. Zucchini bei der Zubereitung dieses Rezepts bringt die besten Aromen hervor. Wenn Sie schon einmal eine Aubergine entschlackt haben, tun Sie dasselbe für Ihre Zucchini, um die ganze Feuchtigkeit zu entfernen, bevor Sie sie braten.

Maisbrot

Maisbrot ist ein Grundnahrungsmittel aus dem Süden, das ein Kinderspiel in der Zubereitung ist. Es dauert nur ein paar Minuten, um alle Zutaten zusammenzurühren. Da die gesamte Kochzeit so gering ist, können Sie das Maisbrot ganz einfach zubereiten, während Ihr Jambalaya köchelt.

Es wird mehr als kühl genug sein, um zu essen, wenn Sie das Abendessen servieren müssen. Wenn normales Maisbrot zu langweilig ist, gibt es ein paar Varianten, die Sie ausprobieren können.

Hushpuppies sind frittierter Maisbrotteig, während Heißwasser-Maisbrot eine südliche und unkomplizierte Variante des klassischen Rezepts ist. Beide Optionen sind ausgezeichnete Beilagen zu Jambalaya.

Okra

Nichts ist südlicher als Okra. Versuchen Sie, gehackte Okra in einer dünnen Schicht Speckfett zu sautieren und dann einen Salat mit einem süßen Öl-Essig-Dressing zu machen.

Fügen Sie Tomaten, Paprika, Zwiebeln und den gekochten Speck für eine vielfältige Geschmacksmischung hinzu. Alternativ können Sie es auch frittieren. Es ist ein bisschen Arbeit, Ihre Okra zu panieren und zu frittieren, aber es ist köstlich und wird Ihre Gäste dazu bringen, für mehr zurückzukommen.

Mangold

Mehr Grünzeug zu Ihrem Menü hinzuzufügen ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Jambalaya zu essen. Dieses Mangold-Rezept ist eines der einfachsten, die Sie je machen können. Kochen Sie sie in etwas Olivenöl, zerstoßenem rotem Pfeffer und in Scheiben geschnittenem Knoblauch.

Da die Stiele ein wenig zäh sein können, können Sie sie in das Gericht einbeziehen oder sie entfernen. Um sie schmackhafter zu machen, können Sie einige Zwiebeln und ein wenig Essig hinzufügen. Diese Beilage könnte Ihnen auch gefallen, weil sie viele Nährwerte hat.

Außerdem ist sie ideal, wenn Sie eine Alternative zu Collard Greens suchen. Auch wenn Sie Jambalaya alleine essen können, würde eine Beilage es noch angenehmer machen.

Natürlich ist es nicht einfach, besonders wenn Sie eine Gruppe von Leuten bedienen, deren Vorlieben Sie nicht kennen.

Simple Corn on The Cob

Wenn Sie die frischeste, authentischste Beilage servieren wollen, suchen Sie nach ein paar einheimischen Maiskolben und bereiten Sie sie auf dem Grill zu. Mais ist ein absolutes Kinderspiel und dient als angenehmer Kontrapunkt zu den Aromen des Jambalaya.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Gästen reichlich Butter und ein wenig Cajun-Gewürz anbieten, mit dem sie ihren Mais bestreuen können.

Kohlgemüse

Kohlgemüse ist ziemlich schnell zubereitet. Braten Sie ihn in etwas Fett an, bis er welk wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie ihn für etwa fünf Minuten köcheln.

Ein traditionelles Dressing basiert normalerweise auf gesüßtem Essig, aber Sie können Ihren Grünkohl nach Belieben würzen.

Krabbenpastete

Pasteten passen generell immer gut zu Gerichten wie Jambalaya, sie passen nicht nur von den Portionen her, sondern auch vom Geschmack her, und die Langustenpastete ist eine gute Option.

Die Tatsache, dass es sich um Meeresfrüchte handelt, ergänzt alle anderen Würste und Zutaten, die in der Jambalaya-Zubereitung verwendet werden, und wie üblich können Sie sie auf die beste Art und Weise kombinieren, die zu der Jambalaya passt, die Sie vorbereiten wollen.

Jambalaya ist ein Gericht, das aufgrund der Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten und Rind- oder Hühnerfleisch darin sehr nahrhaft ist. Wenn Sie sich an die Zubereitung machen, sollten Sie sehr experimentierfreudig sein. Sie sind frei, neue Ideen einzubringen und verschiedene Gewürze zu verwenden, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen.