Eines der ersten Backwaren-Rezepte, die ich kreiert habe, ist dieser glutenfreie und milchproduktfreie Vanille-Kuchen. Es ist das perfekte glutenfreie Geburtstagskuchen-Rezept!

Wenn es um Vanillekuchen geht, weiß ich nicht, wo ich anfangen soll. Igitt. Seit ich gluten- und milchfrei bin, habe ich keinen Vanillekuchen mehr genossen. Nach dem Ausprobieren von soooo vielen Rezepten, die ich gefunden hatte, und keines von ihnen hat funktioniert. Dann verschwendete ich Geld für jede Kastenmarke, die ich im Laden finden konnte. Als Ergebnis dieser Frustration wusste ich, dass ich die Sache selbst in die Hand nehmen musste. Alles, was ich wollte, war ein glutenfreier Geburtstagskuchen, um Himmels willen!

Dieser glutenfreie und milchfreie Vanillekuchen wird Ihre Welt rocken!

Schließlich war ich es leid, mich mit einem weniger als anständigen Kuchen zufrieden geben zu müssen.

Endlich , Ich hatte einen leckeren Kuchen mit perfekter Textur! Kann das sein, ein Kuchen, der nach Kuchen schmeckt? Das Bemerkenswerteste an diesem Rezept ist, wie gut es sich hält und wie vergleichbar die Textur mit einem normalen Kuchen ist. Daher habe ich buchstäblich Freunde und Familie, die dies für ihre Geburtstage verlangen, wenn sie leicht einen normalen Kuchen in einer Bäckerei bekommen könnten.

Als Ergebnis dieser Kuchen Popularität, ist dieses Rezept millionenfach versucht und wahr. Es wurde als Basis für alles verwendet, was nach Vanillekuchen verlangt, besonders während der Feiertage. Es ist wirklich das perfekte glutenfreie Geburtstagskuchenrezept.

Anmerkung: Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass Ihre Allzweckmehlmischung ein großer Teil dieses Prozesses ist, da meine AP-Mischung fluffige Kuchen und Backwaren macht, würde ich sehr empfehlen, sie zu verwenden. Ich habe einige vorgefertigte Mischungen aus dem Laden gekauft, die zu großen Rezeptfehlern führten, also bedenken Sie das bitte.

Die einzige gekaufte glutenfreie Mehlmischung, die ich mit gutem Gewissen empfehlen kann, ist Better Batter. Wenn Sie eine einfache Tasse für Tasse Mischung wollen, sind sie die beste. Sie können den Code: livingfreelygf verwenden, um 30% Rabatt auf Ihren Einkauf bei BetterBatter.com zu erhalten.

Mein sehr wählerischer Ehemann und mein Sohn, die beide nur Schokolade mögen, lieben diesen Kuchen und verlangen ihn oft.

Dieser Kuchen schmolz buchstäblich in meinem Mund. Die fluffige Süße, als sie meine Zunge berührte und zu schmelzen begann, ließ meine Sinne tanzen.

Auch meine nicht glutenfreien Freunde und Familie wollen diesen glutenfreien Geburtstagskuchen jedes Jahr!

Glutenfreier Geburtstagskuchen

Wie mache ich glutenfreien Kuchen feucht und fluffig?

Bitte folgen Sie dem Rezept. Es ist auch sehr wichtig, dass Sie ihn wirklich gut aufschlagen, deshalb ist ein Standmixer der beste Weg, dies zu tun. Natürlich können Sie es auch mit der Hand machen, aber das Ergebnis ist vielleicht nicht dasselbe.
Stellen Sie sicher, dass Sie es mit dem besten Buttercream Frosting aller Zeiten überziehen.

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Glutenfreier und milchfreier Vanillekuchen

Dieser perfekte glutenfreie und milchfreie Vanillekuchen wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Er ist so gut, dass niemand wissen wird, dass er gluten- und milchfrei ist.

KursDessert

KücheAmerikanisch

Schlüsselwortglutenfreier Kuchen, glutenfreier Vanillekuchen

Vorbereitungszeit 25 Minuten

Kochzeit 35 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde

Portionen für 10 Personen

Kalorien 289 kcal

Zutaten

• 2 ½ TassenGF Allzweckmehl
• 1Tl.Xanthangummi
• 2Tl.Backpulver
• 2Tl.Backpulver
• 1TasseWassergekocht
• 1TasseMilch ohne Milch
• 1TasseZucker
• ⅓TasseMilchfreie Butter
• 2Tl.Kokosnussöl
• 1Tl.Vanille
• 2Eier
• ¼Tl.Salz

Anleitung

1. Ofen auf 350°F vorheizen.
2. Wasser in der Soßenpfanne mit ½ Tasse Zucker für 3 Minuten kochen. Lassen Sie es abkühlen.
3. Mischen Sie in Ihrem Standmixer die andere ½ Tasse Zucker mit der Butter und dem geschmolzenen Kokosnussöl.
4. Fügen Sie die Milch und die abgekühlte Wasser-Zucker-Mischung hinzu. (Der Mixer sollte die ganze Zeit laufen)
5. Die Eier, Vanille, Salz, Backpulver, Xanthan und glutenfreies Allzweckmehl hinzufügen.
6. Für ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen, bis der Teig fast eine puddingartige Konsistenz hat.
7. In die gefetteten Förmchen gießen. Ich verwende Kokosnussöl zum Einfetten der Pfanne.
8. Cupcakes backen 16-20 Minuten. 6-Zoll-Runden backen etwa 27-30 Minuten und 8-Zoll-Runden 30-35 Minuten. Nach 20 Minuten aufpassen, falls der Ofen heiß wird. Mit Zahnstocher testen. Enjoy!

Ernährungsdaten

Glutenfrei und milchfrei Vanillekuchen

Angabe pro Portion

Kalorien 289Kalorien aus Fett 99

% Tageswert*

Fett 11g17%

Gesättigtes Fett 5g31%

Cholesterin 32mg11%

Natrium 457mg20%

Kalium 111mg3%

Kohlenhydrate 43g14%

Ballaststoffe 3g13%

Zucker 21g23%

Eiweiß 4g8%

Vitamin A 45IU1%

Calcium 68mg7%

Eisen 1.3mg7%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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