Zimt ist ein weit verbreitetes Gewürz – viele Menschen erleben täglich Sodbrennen, und Zimt kann die Symptome für bestimmte Menschen verschlimmern. Das häufigste Symptom von Sodbrennen oder saurem Reflux ist ein brennendes Gefühl in der Brust. Dies geschieht, wenn saurer Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließt.

Zimt ist ein häufiges Gewürz – viele Menschen erleben täglich Sodbrennen, und Zimt kann die Symptome für bestimmte Menschen verschlimmern. Das häufigste Symptom von Sodbrennen oder saurem Reflux ist ein brennendes Gefühl in der Brust. Dies geschieht, wenn saurer Mageninhalt zurück in die Speiseröhre gelangt. Manche Menschen bekommen Sodbrennen, wenn sie beliebte Gewürze konsumieren, einschließlich Kombinationen mit Zimt. Es gibt zwar keine Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Zimt ein häufiges Reizmittel bei Menschen mit Sodbrennen ist, aber wenn Sie festgestellt haben, dass Zimt Ihre Symptome zu verschlimmern scheint, ist es durchaus sinnvoll, ihn zu vermeiden.

Einführung in Zimt

Nach Angaben des U.S. Department of Agriculture ist Zimt eines der beliebtesten importierten Gewürze in den Vereinigten Staaten. Es wurde in der antiken Medizin als Heilpflanze verwendet, aber die aktuelle Forschung ist nicht schlüssig in Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile, laut einer Veröffentlichung von „BMC Complementary and Alternative Medicine“ von 2013. Es gibt zwei Hauptformen von Zimt, Cassia und Ceylon-Zimt, wobei Cassia die häufigste ist. Obwohl Zimt kein weit verbreiteter Auslöser ist, gibt es auch keine Beweise dafür, dass Zimt kein Auslöser für Symptome ist. Die klinischen Praxisrichtlinien des American College of Gastroenterology von 2013 empfehlen nicht, dass Menschen, die unter Sodbrennen leiden, generell auf Lebensmittel verzichten sollten, sondern nur auf solche, die Symptome verursachen.

Nahrungsmittel, die Zimt enthalten

Gewöhnlich ist Zimt in Backwaren, Müsli und Getränken enthalten, aber auch in bestimmten Arten von Alkohol und in der indischen, marokkanischen und mexikanischen Küche ist er ein Bestandteil. Zimt wird selten allein konsumiert, sondern oft mit anderen Gewürzen und Lebensmitteln kombiniert, die die Symptome von Sodbrennen verschlimmern können. Zimt kann zu Schokolade hinzugefügt werden, einem Nahrungsmittel, das den unteren Ösophagussphinkter lockern kann, den Muskel, der verhindert, dass Nahrung in die Speiseröhre zurückfließt. Es ist wichtig, die persönliche Toleranz gegenüber allen Lebensmitteln zu erkennen und festzustellen, ob Zimt Symptome verursachen kann.

Verbindung zwischen Sodbrennen und Ernährung

Aktuelle Empfehlungen zur Linderung von Sodbrennen-Symptomen beinhalten die Vermeidung von fettigen Lebensmitteln, würzigen Speisen und Alkohol, laut dem American College of Gastroenterology. Selbst wenn eine dieser Arten von Gerichten auch Zimt enthält, kann es die Gesamtzusammensetzung einer bestimmten Mahlzeit sein, die Sodbrennensymptome verursacht. Zum Beispiel kann ein indisches Gericht, das Zimt enthält, Sodbrennensymptome hervorrufen. Allerdings ist Zimt möglicherweise nicht der primäre Reizstoff, sondern Paprika, schwarzer Pfeffer oder möglicherweise der Fettgehalt – alles Faktoren, die sich verschlimmern können. Zu den Empfehlungen für den Lebensstil, um die Symptome zu lindern, gehören Gewichtsabnahme, Raucherentwöhnung und sich nicht innerhalb von zwei bis drei Stunden nach dem Essen hinzulegen, was alle Lebensmittel einschließt, die Zimt enthalten können oder auch nicht.

Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen

Wenn die Sodbrennen-Symptome schwerwiegend sind oder mehr als zwei- bis dreimal pro Woche auftreten, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen, da dies ein Zeichen für ein ernsteres Problem sein könnte. Es ist auch wichtig, mit einem Gesundheitsdienstleister zu sprechen, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich Zimt, in Betracht ziehen. Cassia-Zimt enthält Cumarin, das in dem blutverdünnenden Mittel Warfarin enthalten ist. Aufgrund des Cumarin-Gehalts rät die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit von der regelmäßigen, langfristigen Einnahme von Cassia-Zimt-Präparaten ab. Laut der Juni-Ausgabe 2015 des „Journal of the Australian Traditional-Medicine Society“ wurden Zimtergänzungen in Kombination mit Statinen mit Hepatitis in Verbindung gebracht.