Von immunstärkenden Zitrusfrüchten bis hin zu herrlich knackigen Karotten ist dieser saisonale Gemüseführer voller &Gemüse und gesunder Rezeptideen, die Sie dazu inspirieren werden, den ganzen Monat MÄRZ frisch und saisonal zu essen.

Obst und Gemüse schmecken immer besser, wenn sie gerade Saison haben und auf dem Höhepunkt ihrer Frische geerntet werden. Saisonal zu essen bringt viele Vorteile mit sich, vom Verzehr frischer, nährstoffreicher Lebensmittel bis hin zu Einsparungen im Familienbudget. Um Ihnen die Planung Ihrer Mahlzeiten und die Erstellung Ihrer Einkaufsliste zu erleichtern, habe ich diesen Leitfaden für saisonale Produkte erstellt, der Sie dazu inspirieren soll, sich den ganzen Monat über gesund zu ernähren.

März bedeutet nur eines – der schöne Frühling ist auf dem Weg. Und mit dem Frühling beginnt auch die Natur zu erwachen. Der Bauernmarkt sieht zu dieser Zeit des Jahres fantastisch aus. Er ist gefüllt mit leuchtenden Gelbtönen und Blattgrün. Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Grünkohl, Spinat und junge Frühlingszwiebeln füllen langsam die Regale der Märkte. Alles strotzt nur so vor Frische und Aromen. Was für ein Genuss für unseren Gaumen und unsere Gesundheit.

Hier ist ein Leitfaden, der Ihnen hilft, die besten Produkte der Saison im MÄRZ zu finden. Sie brauchen Rezeptideen? Klicken Sie einfach auf die Links unten.

GEMÜSE

Artischocken, Rucola, Avocado, Spargel, Rote Bete, Bok Choy, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Knollensellerie, Staudensellerie, Gurke, Endivie, Trichter, Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Zwiebeln, Kartoffeln, Radieschen, Radicchio, Spinat, Sunchoke, Süßkartoffel, Rüben.

FRÜCHTE

Äpfel, Banane, Grapefruit, Kiwi, Kumquats, Zitrone, Limette, Orangen, Birne, Kaki, Erdbeeren.

Rezepte zum Ausprobieren im März

Frühstücksrezepte:

• Erdbeer-Overnight-Oats
• Erdbeer-Chia-Pudding
• Zimt-Orangen-Granola
• Carrot Cake Baked Oatmeal
• Carrot Cake Overnight Oats
• Apple Cinnamon Overnight Oats
• Apple Cinnamon Baked Oatmeal
• Chickpea Avocado Toast

Smoothies:

• Joghurt-Zitrone-Smoothie
• Erdbeer-Kefir-Smoothie
• Erdbeer-Spirulina-Smoothie
• Erdbeer-Erdnussbutter-Smoothie
• Karottenkuchen-Smoothie
• Orange-Mango-Kurkuma-Smoothie Bowl
• Grapefruit-Ingwer-Smoothie
• Ingwer-Bananen-Smoothie
• Orange-Karotten-Persimmon-Smoothie
• Apfel-Erdnussbutter-Bananen-Smoothie
• Erdbeer-Ingwer-Smoothie Bowl

Salate:

• Avocado-Kartoffelsalat
• Ananas-Gurken-Salat
• Kohl-Karotten-Salat
• Rucola-Bohnen-Salat
• Einfacher Erdbeer- und Grünkohl-Salat von Sustain My Cooking Habit
• Brokkoli-Blumenkohl Crunch Salad von Marathons And Motivation
• Italian Tomato And Cucumber Salad von The Clever Meal
• Superfoods Brussels Sprout Salad von Two Healthy Kitchen

Sups & Stews:

• Rüben-Kohlrabi-Suppe
• Karotten-Ingwer-Suppe
• Lauch-Kartoffel-Eintopf
• Würzige Brokkoli-Suppe
• Tomaten, Karotten- und Dillsuppe von Fab Food 4 All
• Brokkoli-Erbsen-Suppe von The Crooked Carrot

Hauptgerichte:

• Basilikum-Pesto-Hühnchen-Pasta
• Turkey Burger With Greek Yogurt Topping
• Twice Baked Sweet Potatoes von Beyond The Chicken Coop
• Beet & Leek Cassava Crust Pizza von Strength And Sunshine
• Garlic Broccoli Stir Fry von Savor And Savvy
• Chicken and Asparagus Skillet von Mommy’s Homecoming
• Pan Seared Salmon With Cucumber Salad von Recipes Worth Repeating
• Spring Salad Platter von The View from Great Island

Side dishes:

• Roasted Garlic Parmesan Potatoes
• Sauteed Rosenkohl & Carrots by Delicious Meets Healthy
• Balsamic Oven Roasted Asparagus Recipe by Erhardts Eat
• Roasted Whole Rainbow Carrots by Eating By Elaine
• Creamy Asparagus by Spend With Pennies

Desserts:

• Erdbeer-Haferflocken-Kekse
• Haferflocken-Waffeln
• Erdbeer-Bananen-Muffins
• Zitronen-Blaubeer Pfundskuchen
• Apfel-Zimt-Muffins
• Easy Apple Pear Crisp
• Zitronen-Kardamom-Pfannkuchen
• Karotten Cake Muffins mit Cream Cheese Frosting
• Orangen-Karotten-Haferflocken-Kekse
• Karottenkuchen-Haferflocken-Kekse
• Apfel-Zimt-Haferflocken-Kekse
• Apfel-Karotten-Muffins
• Peanut Butter Greek Yogurt Parfait
• No-Bake Strawberry Cheesecake von Oh So Foodie

Snacks:

• Karottenkuchen-Energiekugeln
• Zitronen-Kurkuma-Energiekugeln
• Apple Pie Energy Bites
• Zitronen-Kokos-Energiekugeln

Getränke:

• Turmeric Latte
• Matcha Green Tea Latte

Weitere Rezepte:

• 20 gesunde Muttertagsrezepte
• 10 gesunde Erdbeer-Rezepte
• Erdbeer-Chia-Samen-Marmelade
• Matcha Chocolate Chip Cookies für St.Patric’s Day
• Matcha-Smoothie für den St.Patric’s Day
• Irish Soda Bread Muffins für den St.Patric’s Day
• Gesunder Guinness-Schoko-Kuchen für den St.Patric’s Day

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