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Phase zwei erhöht die Kohlenhydratzuteilung auf 25 bis 50 g und fügt Lebensmittel wie Blaubeeren, Hüttenkäse und Joghurt hinzu. Sie bleiben hier, bis Sie etwa 10 Pfund von Ihrem Ziel entfernt sind.

In der dritten Phase erhöhen Sie auf 50 bis 80 g Nettokohlenhydrate, während Sie versuchen, das perfekte Gleichgewicht zu finden – wie viele Kohlenhydrate können Sie essen, bevor der Gewichtsverlust abreißt? „Es wird langsam und realistisch gemacht, mit etwas Ausprobieren, um zu sehen, welche Menge an Kohlenhydraten wieder konsumiert werden kann, ohne eine Gewichtszunahme zu verursachen“, sagt Michelle Jaelin, RD, eine in Hamilton, Ontario, ansässige Bloggerin bei NutritionArtist.com.

Wenn Sie das herausgefunden haben und es einen Monat lang beibehalten, geht es weiter zu Phase vier: Lifetime Maintenance. Dieser Teil der Diät konzentriert sich darauf, die in Phase drei entwickelten Gewohnheiten weiterzuführen. Kohlenhydrate sind erlaubt (bis zu 100 g pro Tag), solange das Gewicht nicht wieder ansteigt.

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Ein Überblick über die Funktionsweise der ketogenen Diät

Bei Atkins und seinen vier Phasen gibt es eine Menge beweglicher Teile. Die ketogene oder „Keto“-Diät hingegen fördert eine einzige Art der Ernährung für die gesamte Dauer der Diät. Sie reduzieren Ihre Kohlenhydrate auf etwa 5 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme. Fünfundsiebzig Prozent der verbleibenden Kalorien stammen aus Fett und 20 Prozent aus Eiweiß. Wenn Sie sich einige Tage lang auf diese Weise ernähren, gelangen Sie in eine Ketose, die Sie mit Keto-Urinstreifen überwachen können, wenn Sie möchten.

Die Keto-Diät wurde erstmals in den 1920er Jahren entwickelt, um Kinder mit Epilepsie zu behandeln, sagt Dolinski. Seitdem hat die Forschung die Diät mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht, daher sind viele Menschen ohne eine Geschichte von Anfällen, die auf den Zug aufgesprungen sind. Eine im November 2017 veröffentlichte Studie in Diabetes & Metabolisches Syndrom: Clinical Research & Reviews fand heraus, dass Probanden, die die Keto-Diät 10 Wochen lang befolgten, signifikante Veränderungen bei Gewicht, Körperfettanteil, Body-Mass-Index (BMI) und HgA1c-Werten aufwiesen.

Doch Dolinski empfiehlt die Diät nur für Kinder mit Epilepsie, da das Weglassen ganzer Lebensmittelgruppen und die drastische Veränderung der Ernährungsweise ein gewisses Risiko darstellen. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass die Keto-Diät auch Erwachsenen mit Epilepsie helfen kann, aber es sind noch weitere Untersuchungen in dieser Bevölkerungsgruppe erforderlich. Wenn Sie Epilepsie haben, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen.

„Die Ansammlung von Ketonen kann eine Menge Nebenwirkungen verursachen, wie Übelkeit, Kopfschmerzen, geistige Müdigkeit und Mundgeruch“, sagt Doinski. Es kann auch zu einem Mangel an essentiellen Vitaminen und Mineralien führen und das Risiko von Nierensteinen und möglicherweise Herzerkrankungen erhöhen, je nachdem, welche Art von Fetten man wählt.

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Ähnlichkeiten zwischen der ketogenen Diät und der Atkins-Diät

Werden Sie bei einer kohlenhydratarmen Diät wie dieser abnehmen? Höchstwahrscheinlich schon, wenn Sie sie strikt befolgen.

Dolinski vermutet, dass Sie am Anfang hauptsächlich Wassergewicht verlieren werden, weil Kohlenhydrate Wasser binden. Sie vermutet, dass Sie viel davon wieder zunehmen werden, sobald Sie wieder anfangen, normal zu essen. Eine Studie, die im November 2014 in Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes fand heraus, dass Menschen, die Atkins folgten, nach einem Jahr eine bescheidene Menge an Gewicht verloren (4,6 bis 10,3 Pfund), obwohl ein Teil des Gewichts am Ende des zweiten Jahres wieder zugenommen hatte.

Sie müssen Ihre Kalorien bei Atkins oder Keto nicht zählen. Aber Sie müssen die Anzahl der Kohlenhydrate verfolgen, die Sie zu sich nehmen. Bei der Keto-Diät müssen Sie auch darauf achten, dass Sie den richtigen Prozentsatz an Kalorien aus Fett und Eiweiß zu sich nehmen.

Auf die Frage, welche Diät einfacher zu befolgen ist, sagt Jaelin, dass es von der Person und ihren Essgewohnheiten vor Beginn der Diät abhängt. Keine von beiden wird jedoch einfach sein, denn kohlenhydratarme Diäten können zu Schwindel, Nährstoffmangel und geistiger und körperlicher Müdigkeit führen, sagt Dolinski. Der U.S. News & World Report bewertet die Atkins-Diät mit 1,8 von 5 Punkten und die Keto-Diät mit 1,4 Punkten.

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Ein Blick auf die Unterschiede zwischen Keto und Atkins

Ein wesentlicher Unterschied zwischen der Keto-Diät und Atkins ist die Menge an Protein, die Sie zu sich nehmen dürfen. Bei Atkins gibt es keine Obergrenze, während bei Keto die Eiweißmenge auf etwa 20 Prozent der täglichen Kalorien begrenzt ist.

Der andere große Unterschied besteht darin, dass bei Keto der Körper während der gesamten Dauer der Diät in Ketose ist, während die Ketose bei Atkins nur in Phase eins und möglicherweise zwei eine Rolle spielt. Bei Atkins führen Sie irgendwann wieder Kohlenhydrate ein, aber bei Keto sind die Kohlenhydrate immer begrenzt.

Das bedeutet, dass Atkins auf lange Sicht nachhaltiger sein kann, weil es nicht ganz so restriktiv ist und Sie nicht dafür sorgen müssen, dass Ihr Körper in Ketose bleibt. Außerdem können Sie bei Atkins nach und nach wieder nahrhafte Lebensmittel wie Quinoa, Haferflocken und Obst zu sich nehmen, heißt es auf der Atkins-Website.

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Which Low-Carb Diet Is Safer, According to Dietitians?

Jaelin sagt, dass keine dieser Diäten für Menschen mit Diabetes, Herzerkrankungen oder Nierenerkrankungen empfohlen wird. Aber ohne eine dieser chronischen Erkrankungen können die Diäten sicher sein, wenn sie kurzfristig durchgeführt werden, sagt Jaelin. Eine Studie, die im American Family Physician veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine kohlenhydratarme Diät effektiver ist als eine fettarme Diät, wenn es darum geht, den Triglycerid- und A1C-Wert zu senken und den Wert des „guten“ HDL-Cholesterins zu erhöhen.

Die langfristige Sicherheit von kohlenhydratarmen Diäten ist ein wenig zweifelhaft. Jaelin vermutet, dass das daran liegt, dass die Abbrecherquoten bei Studien mit kohlenhydratarmen Diäten hoch sind. Eine Studie, die im Februar 2017 im BMJ Open Diabetes Research and Care veröffentlicht wurde, untersuchte 10 kohlenhydratarme Studien und stellte fest, dass die Abbruchraten zwischen 2 Prozent und 60 Prozent lagen.

Wollen Sie eine dieser Diäten ausprobieren? Sowohl Jaelin als auch Dolinski empfehlen, zunächst mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen.