(Aktualisiert vom 10. Mai 2014)

Käsekuchen ist das millionenschwere Dessert, das man einfach nicht wegwerfen kann. Sie sind so gut, aber so reichhaltig. Es sei denn, Sie haben eine richtige Party, dann wird wahrscheinlich etwas übrig bleiben. Bevor Sie sich schuldbewusst dem letzten Krümel hingeben, sollten Sie wissen, dass sich diese dekadenten Leckereien problemlos als Reste aufbewahren lassen. Hier erfahren Sie, was Sie mit diesen zu guten Resten machen können, egal ob Sie Ihren Käsekuchen einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Käsekuchen einfrieren:

In Plastik eingewickelt, hält sich Ihr übrig gebliebener Käsekuchen drei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie einen luftdichten Behälter haben, in dem Sie ihn aufbewahren können, hält er sich fünf Tage. Kühlen Sie Ihren übrig gebliebenen Käsekuchen am besten, wenn Sie planen, ihn bald zu essen.

Wenn wir mehr als ein paar Scheiben Käsekuchen übrig haben, frieren wir ihn stattdessen gerne ein, und es ist, als hätten wir ein kostbares Juwel zur sicheren Aufbewahrung oder für einen regnerischen Tag weggeschlossen.

So frieren Sie Ihren Käsekuchen ein:

Um einzelne Scheiben einzufrieren, wickeln Sie sie in Folie oder Plastikfolie und legen Sie sie in schwere Gefrierbeutel. Wenn Sie Ihren übrig gebliebenen Käsekuchen einfrieren, sind die Scheiben drei Wochen lang haltbar. Wenn Sie einen ganzen Käsekuchen einfrieren, hält er sich vier bis sechs Wochen. Lagern Sie Ihren gefrorenen Käsekuchen immer im Gefrierschrank, nicht im Gefrierfach Ihres Kühlschranks, wo er nicht so kalt ist.

Zum Auftauen Ihres Käsekuchens:

Tauen Sie Ihren gefrorenen, übrig gebliebenen Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank auf. Wenn Sie es eilig haben, können Sie einzelne Scheiben in dreißig Minuten auf der Theke auftauen.

Rezepte, Ressourcen und Referenzen

• Eine Anleitung zur Fehlerbehebung bei Käsekuchen
• Wie Sie die richtige Springform auswählen
• Springform
• Einfache Käsekuchen von A bis Z

Komplette Kochschule ohne Studiengebühren!

Lernen Sie die Kunst und Wissenschaft des Backens mit unserem kostenlosen „How to Bake“ ebook. Auf 453 Seiten lernen Sie die Techniken, die die Profis verwenden.

Klicken Sie hier, um das kostenlose eBook zu erhalten