Wir haben wahrscheinlich alle die unangenehme Szene in Rocky gesehen, in der der Preisboxer als Vorbereitung auf den großen Kampf ungeniert ein Glas mit glitschigen rohen Eiern schlürft (via YouTube). Aber was ist die Wissenschaft hinter all dem? Es gibt unzählige Varianten von halbgekochtem und rohem Ei, von Steak Tartare bis zu Eiern Benedict. Außerdem gab es einen besonders unappetitlichen Social-Media-Trend, der die Teilnehmer ermutigte, im Jahr 2020 rohe Eier zu essen (via ABC News). Wir können nicht anders, als uns zu fragen, ob der Verzehr von Eiern im Rocky-Stil tatsächlich vorteilhaft ist – oder mehr Ärger macht, als es wert ist.

Seit weit über einem Jahrhundert wird die Praxis, rohe Eier zu trinken, von Fitness-Enthusiasten und Bodybuildern als schneller und effizienter Weg zur Gewichtszunahme angepriesen (via Slate). Sogar Arnold Schwarzenegger hat zugegeben, als junger Mann einen Proteinshake mit Milchpulver, Honig und rohen Eiern zu sich genommen zu haben (via Twitter).

Wenn Sie nicht gerade auf die Textur von rohen Austern stehen, bezweifeln wir, dass Sie unbedingt an einem Glas mit sechs rohen Eiern nippen wollen (beachten Sie, dass Rocky sich auch nicht die Mühe macht, das Eigelb zu schlagen). Deshalb sind Sie vielleicht erleichtert, wenn Sie erfahren, dass rohe Eier keine gesundheitlichen Vorteile gegenüber gekochten Eiern haben – außerdem kann der Verzehr roher Eier ein kleines Gesundheitsrisiko darstellen, während das Hauptrisiko bei der Zubereitung eines Omeletts darin besteht, den Boden zu verbrennen, wenn Sie vergessen, dass der Herd noch an ist.