Die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Wasser frei von schädlichen Chemikalien und Toxinen, die von bestimmten Arten von Kunststoffen freigesetzt werden können, wird oft übersehen, ist aber extrem wichtig zu berücksichtigen. Einige Kunststoffbehälter sind sicherer für die Lagerung von Lebensmitteln und Wasser, während andere Kunststoffbehälter schädlicher für unsere persönliche Gesundheit und die Umwelt sind. Welche Kunststoffe sind also sicher für die Lagerung von Lebensmitteln?

Welche Kunststoffe sind sicher für die Lagerung von Lebensmitteln?

Welche Kunststoffe sollten Sie vermeiden?

Andere

Kunststoff #7: Sonstiges – (kann verschiedene Kunststoffe enthalten, z.B. Bisphenol A (BPA) )

*Die Zahlen 1 – 7 werden verwendet, um auf die verschiedenen Kunststoffarten innerhalb des Recycling-Dreiecksdiagramms hinzuweisen.

Sicher	Vermeiden	Was und warum
	Kunststoff #1		PET oder PETE – (Polyethylenterephthalat) – klar, stabiler und leichter Kunststoff, der sich gut für die Aufbewahrung von Wasser und Lebensmitteln eignet, auch auf lange Sicht.
Kunststoff Nr. 2		HDPE (High-Density Polyethylen) – schlagfest, langlebig und wetterbeständig. Eignen sich gut als Wasserbehälter für Dinge wie Geschirrspülen oder Wäschewaschen, nicht zum Trinken, es sei denn, Sie können sie gründlich reinigen. Es gibt mehrere langlebige lebensmittelechte Eimer, die aus HDPE hergestellt werden und sich hervorragend für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln eignen. Siehe Optionen auf Amazon!
	Kunststoff #3	PVC – (Polyvinylchlorid) – starr oder flexibel, in Artikeln wie Lätzchen, Beißringen und Sandwich-Taschen. Es enthält zahlreiche giftige Chemikalien, darunter Blei und Phthalate.
Kunststoff Nr. 4		LDPE (Low-Density Polyethylene) – gilt als weniger giftig als andere Kunststoffe und ist sicher im Gebrauch.
Kunststoff #5		Kunststoff #5: PP – (Polypropylen) – zäh, leicht und hat eine hohe Hitzebeständigkeit, so dass es unwahrscheinlich ist, dass es Chemikalien auslaugt, wie viele andere Kunststoffe. Schauen Sie sich unseren Artikel Die besten luftdichten Vorratsbehälter für Lebensmittel in der Speisekammer an?
	Kunststoff Nr. 6	Kunststoff Nr. 6: PS – (Polystyrol) – starr, in Artikeln wie Eierkartons, Styroporbechern und Plastikgeschirr. Kann Styrol freisetzen, ein bekanntes Neurotoxin zusammen mit anderen gesundheitsschädlichen Auswirkungen.
Kunststoff Nr. 7	Kunststoff Nr. 7: – Kunststoff Nr. 7 ist der Recycling-Code für Kunststoffe, die BPA enthalten können, und obwohl einige Kunststoffe der Nr. 7 dies nicht tun, ist es eine gute Idee, die Verwendung für die Aufbewahrung von Lebensmitteln nach Möglichkeit zu vermeiden.

Das untenstehende YouTube-Video ist von Patty Kim von National Geographic’s The Green Guide. Sie gibt Tipps, welche Kunststoffe man verwenden und welche man vermeiden sollte.

Welche Kunststoffe sind BPA-frei?

• Kunststoff Nr. 1: PET oder PETE – (Polyethylenterephthalat)
• Kunststoff Nr. 2: HDPE – (High Density Polyethylen)
• Kunststoff Nr. 4: LDPE (Low Density Polyethylen)
• Kunststoff Nr. 5: PP – (Polypropylen)

Kunststoffe, die BPA enthalten

Kunststoff #7 ist der Recycling-Code für Kunststoffe, die BPA enthalten können und nach Möglichkeit vermieden werden sollten. Obwohl die Kunststoffe #3 (Polyvinylchlorid) und #6 (Polystyrol) technisch gesehen kein BPA enthalten, stellen die Chemikalien, die zur Herstellung dieser Produkte verwendet werden, ebenfalls ernsthafte Risiken für unsere Gesundheit dar.

Was ist BPA (Bisphenol A)?

BPA steht für Bisphenol A. Es ist eine Industriechemikalie, die seit den 1960er Jahren zur Herstellung bestimmter Kunststoffe und Harze verwendet wird. BPA steht im Verdacht, ein Hormonstörer zu sein, und wurde in Babyflaschen, Trinklernbechern und in der Verpackung von Säuglingsnahrung verboten. Seine Verwendung in anderen Lebensmittel- und Getränkebehältern wird jedoch weiterhin überwacht und wird derzeit von der U.S. Food and Drug Administration als sicher eingestuft. Kanada hat BPA sogar als giftig eingestuft und wie die USA die Verwendung von BPA in Babyprodukten verboten.
Es gibt heute viele Optionen für BPA-freie Kunststoffbehälter für Lebensmittel und Getränke, so dass wir alle die Möglichkeit haben, unsere Exposition gegenüber BPA zu minimieren.

Welche Kunststoffe sind FDA-zugelassen, lebensmittelechte Kunststoffe?

Kunststoff Nr. 1: PET oder PETE – (Polyethylenterephthalat)

PET wird üblicherweise für Getränke und einige Lebensmittel verwendet, darunter:

• Softdrinks
• Säfte
• Wasser in Flaschen
• Erdnussbutter
• Pickles
• Salatdressing

PET ist der am einfachsten zu recycelnde Kunststoff. Es ist ein klarer, fester und leichter Kunststoff, der sich gut für die Aufbewahrung von Wasser und Lebensmitteln eignet, auch über einen längeren Zeitraum hinweg.

Dieser Behältertyp hat gute Sauerstoffbarriereeigenschaften und kann mit Sauerstoffabsorbern verwendet werden, um lose trockene Lebensmittel zu lagern. Der geringe Sauerstoffgehalt der versiegelten Behälter schützt die gelagerten Lebensmittel vor Insektenbefall und trägt zur Erhaltung der Produktqualität bei. Diese Behälter sind gut geeignet für Produkte, die regelmäßig gewechselt werden, und bieten dennoch eine langjährige Lagerfähigkeit. Verwenden Sie nur PETE-Flaschen, die zuvor kommerziell mit Lebensmitteln verpackt worden sind. Die Flaschen müssen Schraubdeckel mit Kunststoff-, nicht Papier- oder Schaumstoff-Deckeldichtungen haben. Vergewissern Sie sich, dass die Deckeldichtung keine Luft entweichen lässt, indem Sie eine versiegelte leere Flasche unter Wasser halten und auf sie drücken. Waschen und spülen Sie die Flaschen, um alle Rückstände zu entfernen. Entleeren und trocknen Sie die Flaschen. Legen Sie in jede Flasche ein Sauerstoffabsorber-Paket. Füllen Sie die Flaschen mit trockenen Schüttgütern, die einen geringen Feuchtigkeits- und Ölgehalt aufweisen. Wischen Sie den oberen Dichtungsrand sauber. Schrauben Sie die Deckel fest auf. Kleben Sie den Deckelrand ab, um ein Lösen zu verhindern.

Ich würde jedoch empfehlen, sie nicht zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder Wasser in Umgebungen mit hoher Hitze zu verwenden.

Ist Kunststoff Nummer 1 (PET) lebensmittelecht? Ja, es ist sicher für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Wasser, aber es sollte nicht in Umgebungen mit hoher Hitze verwendet werden.

FDA-Zulassung für den Kontakt mit Lebensmitteln? Ja!

Kunststoff Nr. 2: HDPE (High-Density Polyethylen)

HDPE wird häufig für Gegenstände verwendet wie:

• Milchbehälter
• Lebensmittel-Lagereimer/Behälter
• Haarpflegeprodukte
• Motoröl

Wie PET ist auch HDPE ein sehr gut recycelbarer Kunststoff. High-Density Polyethylen ist sehr stark. Deshalb kann eine Kunststoffkanne, die 2 Unzen wiegt, eine Gallone Milch tragen. Es ist schlagfest, langlebig und witterungsbeständig.

Es gibt mehrere langlebige lebensmittelechte Eimer, die aus HDPE (High-Density Polyethylen) hergestellt sind und sich hervorragend für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln eignen.

Wichtiger Hinweis: Seien Sie vorsichtig, denn gebrauchte Milchkannen sind keine guten Wasseraufbewahrungsbehälter, es sei denn, sie werden richtig gereinigt, was schwierig zu tun ist. Auch wenn Milchbehälter von der FDA als lebensmittelecht eingestuft werden, sind sie schwer richtig zu reinigen. Chlorbleiche-Behälter halten sich besser, aber wenn Wasser in diesen Behältern gelagert wird, sollte es für Dinge wie Geschirrspülen oder Wäschewaschen verwendet werden, nicht zum Trinken.

FDA für Lebensmittelkontakt zugelassen? Ja!

Kunststoff Nr. 4: LDPE (Low Density Polyethylene)

LDPE wird am häufigsten für Gegenstände verwendet wie:

• Trockenreinigungsbeutel
• Brot
• Tiefkühlkostbeutel
• Quetschbare Flaschen für Senf und Honig

LDPE gilt als weniger giftig als andere Kunststoffe und ist relativ sicher in der Anwendung.

Produkte, die aus LDPE-Kunststoff hergestellt werden, sind wiederverwendbar, aber nicht immer recycelbar. Sie müssen sich bei Ihrer örtlichen Sammelstelle erkundigen, ob sie LDPE-Kunststoffartikel zum Recycling annimmt.

In Anbetracht der Art von Behältern, in denen LDPE-Kunststoff verwendet wird, könnte es schwierig und unpraktisch sein, ihn zu desinfizieren und für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln wiederzuverwenden.

FDA-Zulassung für Lebensmittelkontakt? Ja

Kunststoff #5: PP (Polypropylen)

Es wird am häufigsten für Artikel wie z.B.:

• Joghurtbehälter
• Margarinebecher
• Deli-Fleischbehälter
• Medizinflaschen
• Einweg Windeln
• Eimer
• Plastikflaschenverschlüsse
• Kartoffelchips-Tüten
• Schleifen
• Packband
• Seil.

Polypropylen (PP)-Kunststoff ist zäh und leicht, kann aber dennoch flexibel sein. PP hat eine hohe Hitzebeständigkeit, so dass es unwahrscheinlich ist, dass es Chemikalien auslaugt, wie es viele andere Kunststoffe tun. Es dient als Barriere gegen Feuchtigkeit, Fette und Chemikalien. Die dünne Kunststoffeinlage in einer Müslischachtel besteht aus Polypropylen. Dies hält Ihr Müsli trocken und frisch.

Ist Kunststoff Nr. 5 sicher für die Lagerung von Lebensmitteln? Ja, Kunststoff Nr. 5 (PP) ist ein weit verbreiteter Kunststoff, der sich in heißen Umgebungen gut hält und sich gut als Behälter für die Lebensmittellagerung eignet.

FDA-Zulassung für den Kontakt mit Lebensmitteln? Ja

*FDA-konform bedeutet, dass ein Material alle Richtlinien der FDA für sicheren, direkten Kontakt mit Lebensmitteln erfüllt. Es ist im Wesentlichen eine offizielle Art zu sagen, dass ein Material lebensmittelecht ist.

Wie verwendet man Kunststoffbehälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln?

Kennen Sie den Code des Kunststoffs (1-7)

Auf der Unterseite von Kunststoffbehältern finden Sie ein kleines Dreieck mit einer Zahl zwischen 1 und 7 darin. Wie bereits erwähnt, sind die empfohlenen Kunststoffnummern 1, 2, 4 und 5. Die Zahlen, die Sie bei der Verwendung von Lebensmitteln besser vermeiden sollten, sind 3, 6 und 7.

Welche Kunststoffnummern sind für Lebensmittel sicher?

Lebensmittelsichere Kunststoffnummern – 1, 2, 4, 5

Welche Kunststoffnummern sind NICHT sicher für Lebensmittel?

Plastiknummern, die Sie vermeiden sollten – 3, 6 und normalerweise 7

Plastikbehälter kühl halten

Nach den Mahlzeiten werfen wir unsere Reste in eine Plastik-Tupperdose und stellen sie in den Kühlschrank. Wenn es dann an der Zeit ist, die Essensreste zu essen, ist es einfach, sie in der Mikrowelle zu erwärmen, während sie sich noch in dem Plastikbehälter befinden. Wir alle tun das, und natürlich bin auch ich schuldig, das zu tun. Wir sollten jedoch versuchen, das Mikrowellenkochen von Lebensmitteln in den meisten Plastikbehältern zu vermeiden (es mag einige Ausnahmen geben). Plastikbehälter von verpackten mikrowellengeeigneten Speisen sollten nach dem ersten Gebrauch nicht wiederverwendet werden; sie sind sicher nur für den einmaligen Gebrauch bestimmt. Die meisten Plastikbehälter sollten auch nicht in die Spülmaschine gegeben werden.

Hilfe bei der Planung Ihrer Lebensmittelvorräte finden Sie in unserem Lebensmittelvorratsrechner!

Fazit

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wir haben einen Schrank voller Plastikbehälter, in die wir fast jeden Tag Reste geben, ohne überhaupt darüber nachzudenken. Ich bezweifle, dass viele von uns ganz auf die Verwendung von Plastikbehältern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verzichten werden, daher ist es wichtig, sich über Kunststoffe zu informieren, die zur Aufbewahrung von Lebensmitteln sicher sind. Seien Sie vorsichtig und klug, welche Kunststoffe Sie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwenden und verwenden Sie Glas oder andere Arten von Behältern, wenn möglich.

Für weitere Informationen besuchen Sie die Website der FDA.

Recent Posts