Es gibt definitiv etwas, das für die Leichtigkeit eines „Grab and Go“-Huhns aus dem Lebensmittelgeschäft spricht. Wenn Sie das heiße und fertige Hähnchen mitnehmen, können Sie auf einfache Weise einen Publikumsliebling auf den Tisch bringen – besonders wenn Sie wählerische Esser in der Familie haben. Und wenn man es richtig macht, schmeckt übrig gebliebenes Grillhähnchen hervorragend auf Salaten, in Sandwiches, neben einer aufgewärmten Ofenkartoffel oder als Teil einer gesunden Burrito-Schüssel.

Wir haben zwei Profiköche gefragt, wie man ein Grillhähnchen wieder aufwärmt. Bevor Sie den Vogel in den Ofen werfen und Feierabend machen, lesen Sie, was sie zu sagen haben: wie lange man es aufwärmt, wie man speziell das berühmte köstliche Grillhähnchen von Costco aufwärmt und wie man ein Grillhähnchen aufwärmt, ohne es auszutrocknen. Mit nur ein paar zusätzlichen Sekunden Vorbereitungsarbeit werden Sie in Zukunft viele Mahlzeiten mit zartem, noch saftigem Hähnchen haben, wenn Sie diese einfachen Kochmethoden anwenden.

Aufwärmen von gebratenem Hähnchen im Ofen

Wie beim Aufwärmen eines Steaks ist das Aufwärmen von gebratenem Hähnchen im Ofen der clevere Weg – besonders, wenn Sie feuchtes Hähnchen mögen, das frisch schmeckt. Zum Glück für uns sagt Elana Karp, Chefköchin und kulinarische Mitbegründerin von Plated, dass sie am liebsten Hühnchen zubereitet, und es ist genau ihr Ding, Tipps zu geben, wie man ein Grillhähnchen aufwärmt, ohne dass es austrocknet.

Hier zeigt uns Karp in fünf einfachen Schritten, wie man ein Grillhähnchen im Ofen wieder aufwärmt:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
2. Plazieren Sie das Rotisserie-Huhn in eine Auflaufform mit hohem Rand.
3. Geben Sie ein wenig Hühnerbrühe in die Auflaufform. Sie brauchen so viel Flüssigkeit, dass sie in der Auflaufform etwa 1/4 Zoll hoch kommt. Und wenn Sie keine Hühnerbrühe haben, können Sie immer Wasser ersetzen.
4. Geben Sie die Auflaufform in den 400-Grad-Ofen.
5. Erhitzen Sie das Rotisserie-Huhn im Ofen, bis die Flüssigkeit sprudelt und das Huhn durchgewärmt ist. Diese Methode hält das Hähnchen beim Aufwärmen feucht – im Gegensatz zur Mikrowelle oder dem Aufwärmen ohne zusätzliche Flüssigkeit, die beide das Rotisserie-Hähnchen austrocknen würden.

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Wie man ein ganzes Rotisserie-Hähnchen aufwärmt

Wenn es darum geht, zu lernen, wie lange man Rotisserie-Hähnchen im Ofen aufwärmt, ist Geduld der Schlüssel. „Wir reden hier über einen ganzen Vogel, also wird es nicht so schnell und einfach sein, wie, sagen wir, eine Schüssel Pasta“, sagt Dan Churchill, der gesunde Koch und Gastgeber von Feast With Friends auf Genius Kitchen.

Als professioneller Koch weiß Churchill ein oder zwei Dinge darüber, wie man ein ganzes Grillhähnchen wieder aufwärmt. „Meine allgemeine Faustregel ist, dass man Hühnchen nicht mehr als einmal aufwärmen sollte. Wenn Sie also nicht glauben, dass Sie in der Lage sind, das ganze Huhn in einer Sitzung zu servieren und zu verzehren, wärmen Sie nur die Stücke auf, die Sie zu verzehren planen“, erklärt er.

Hier beschreibt Churchill, wie man ein ganzes Brathähnchen in sechs einfachen Schritten aufwärmt:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
2. Gießen Sie etwas Brühe, Bratensoße oder sogar Wasser auf den Boden einer ofenfesten Form (eine Keramik- oder Glaspfanne funktioniert, oder sogar eine Einweg-Aluminiumpfanne).
3. Legen Sie das Huhn in die Pfanne und decken Sie es mit einem ofenfesten Deckel ab, oder wenn Sie keinen haben, der passt, wickeln Sie das Huhn fest mit Aluminiumfolie ein. Dies verhindert, dass das Hähnchen austrocknet.
4. Braten Sie das Hähnchen für etwa 25 Minuten. Die Größe Ihres Huhns wird bestimmen, wie lange Sie es im Ofen lassen, aber das Wichtigste ist, dass die Innentemperatur des Huhns 165 Grad Fahrenheit anzeigt, bevor Sie es herausnehmen. (Hier kommt Ihr Thermometer ins Spiel. Natürlich ist das Hähnchen bereits gegart, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es zu kurz gegart ist, aber nichts ist schlimmer als ein Stück Fleisch, das nur teilweise warm ist.)
5. Nehmen Sie den Deckel (oder die Folie) ab und kochen Sie weitere fünf Minuten, um die Haut knusprig zu machen (auch hier müssen Sie sicherstellen, dass das Hähnchen 165 Grad erreicht, bevor Sie den Deckel abnehmen).
6. Wenn Sie eine besonders knusprige Haut wünschen, schalten Sie den Ofen auf „Broil“ (Grillen) und schieben Sie das Hähnchen ohne Deckel für 10-15 Sekunden hinein. Achten Sie darauf, dass Sie es genau im Auge behalten. Wenn das Hähnchen mehr Zeit braucht, können Sie es jederzeit für weitere 10-15 Sekunden zurück in den Ofen schieben. Churchill empfiehlt jedoch, ein ganzes Grillhähnchen nicht länger als 15 Sekunden zu grillen und dabei genau zu beobachten, ob es gar ist.

Zusätzlich zu den oben genannten Tipps zum Aufwärmen eines ganzen Grillhähnchens empfiehlt Churchill auch, ein Fleischthermometer zur Hand zu haben, um sicherzustellen, dass das ganze Huhn gründlich und gleichmäßig erhitzt wird.

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Weitere Möglichkeiten zum Aufwärmen eines Rotisserie-Hähnchens

Wenn das Warten auf das Aufheizen des Ofens keine Option ist, dann ist es ein Muss zu wissen, wie man ein im Laden gekauftes Rotisserie-Hähnchen in der Mikrowelle, im Slow Cooker oder auf dem Herd aufwärmt.

Auch wenn das Aufwärmen von gegrillten Hähnchenteilen nicht die beste Methode ist, sagt Churchill, dass die Mikrowelle in einer Notlage OK ist. Allerdings empfiehlt er, nur Hähnchenteile aufzuwärmen und nicht das ganze Huhn.

1. Trennen Sie das oder die Hähnchenteile, die Sie aufwärmen möchten, und stellen Sie sicher, dass keine Knochen vorhanden sind (diese erhitzen sich schneller und können das Hähnchen austrocknen).
2. Wickeln Sie jedes Hähnchenteil in ein feuchtes, mikrowellengeeignetes Papiertuch.
3. Legen Sie die Hähnchenteile in eine mikrowellensichere Schale und erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen, wobei Sie nach jedem Intervall überprüfen, ob die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Sie können das Hähnchen auch in einer einfachen Pfanne auf dem Herd aufwärmen, aber Churchill sagt, dass dies nicht die beste Option für ein ganzes Hähnchen ist. Stattdessen gibt er die folgenden Tipps, wie man ein Brathähnchen in einer Pfanne aufwärmt.

1. Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen.
2. Stellen Sie eine Pfanne auf dem Herd auf mittlere Hitze.
3. Geben Sie etwas Olivenöl oder Kochspray in die Pfanne.
4. Geben Sie die Hähnchenstreifen in die Pfanne.
5. Sautieren Sie die Hähnchenstreifen unter ständigem Rühren, damit sie nicht anhaften. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, andere bunte Zutaten in den Mix zu werfen, wie z.B. Tomaten aus der Dose, gehackte Paprika, Champignons oder Spinat.

Aufwärmen von Costco Rotisserie-Hühnchen

Eines der besten Dinge beim Kauf eines Rotisserie-Hühnchens von Costco ist die Möglichkeit, es am nächsten Tag wieder aufzuwärmen. Schließlich sind diese Vögel riesig! Während jede der oben genannten Methoden zum Aufwärmen von Brathähnchen auch für diese Hähnchen funktionieren kann, sollten Sie bei diesem besonderen Leckerbissen besonders vorsichtig sein.

Der erste Schritt, um zu wissen, wie man ein Brathähnchen von Costco aufwärmt, ist ein Blick auf das Etikett. Zusätzlich zu den Nährwertangaben finden Sie auf dem Etikett auch Hinweise zum Aufwärmen von gekauften Grillhähnchen. Aber für den Fall, dass Sie keines der gewürzten Brathähnchen vor sich haben, hier ist, was das Etikett über das Aufwärmen von Costco Brathähnchen sagt.

1. Lassen Sie das Huhn in der Schale und legen Sie es in die Mikrowelle.
2. Erhitzen Sie es auf mittlerer Stufe, bis die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht.
3. Die Erhitzungszeit hängt von der Leistung der Mikrowelle ab.

Wenn Sie etwas für die Reste des aufgewärmten Brathähnchens brauchen, schauen Sie sich eines von Churchills Lieblingsrezepten für Hähnchen und Kichererbsensuppe an. Sie können dieses Rezept an alle Hühnerteile anpassen, die Sie zur Hand haben; überspringen Sie einfach das Braten des Fleisches und zerkleinern Sie Ihr übrig gebliebenes Grillhähnchen kurz vor dem Servieren in die Schalen.