Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Guacamole für den späteren Gebrauch einfriert, wenn Avocados im Überfluss vorhanden, billig oder in der Saison sind? Warum machen Sie nicht das Beste aus dem perfektesten Lebensmittel der Natur: Hier erfahren Sie, wie Sie Guacamole zum Einfrieren herstellen und wie Sie sie leicht auftauen können, um sie später in den mageren Zeiten zu verwenden, wenn Avocados überreif, unterreif oder lächerlich teuer sind.

Avocados schneiden. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie Guacamole für den späteren Gebrauch einfrieren können, wenn Avocados reichlich vorhanden, billig oder in der Saison sind? Hier erfahren Sie, wie Sie Guacamole zum Einfrieren zubereiten und wie Sie sie leicht auftauen können, um sie später in den mageren Zeiten zu verwenden, wenn die Avocados überreif, unterreif oder lächerlich teuer sind.'s how to make guacamole for freezing, as well as how to easily thaw it out for later during the lean times when avocados are over-ripe, under-ripe, or ridiculously expensive.

Avocados schneiden. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie Guacamole für den späteren Gebrauch einfrieren können, wenn Avocados im Überfluss vorhanden, billig oder in der Saison sind? Hier erfahren Sie, wie man Guacamole zum Einfrieren herstellt und wie man sie leicht auftauen kann, um sie später in den mageren Zeiten zu verwenden, wenn Avocados überreif, unterreif oder lächerlich teuer sind.'s how to make guacamole for freezing, as well as how to easily thaw it out for later during the lean times when avocados are over-ripe, under-ripe, or ridiculously expensive.

Avocados sind so ziemlich mein Lieblingsessen im ganzen Universum, also hilft das Einfrieren von Guacamole, um bis zum nächsten Avocadoverkauf durchzuhalten. Und wenn du mir eine kleine Abschweifung verzeihst: Halten wir einfach mal fest, dass ich heute ein erfolgreicher Restaurantbesitzer sein könnte, wenn MashupDad mir nur vor über 10 Jahren zugehört hätte, als ich ihm sagte, es wäre eine tolle Idee, ein Avocado-Themenrestaurant zu eröffnen. Damals haben mich alle ausgelacht, aber sehen Sie: Jetzt gibt es sowohl eine Avocaderia in New York – als auch eine Avocado-Show in Amsterdam!

Ich bin meiner Zeit immer voraus, seufz… 😉

Ein einfaches selbstgemachtes Guacamole-Rezept

Aber zurück zum Einfrieren von Guacamole. Um damit zu beginnen: Hier ist ein einfaches hausgemachtes Guacamole-Rezept zum Ausprobieren. Es lässt sich gut einfrieren, und Sie können auch die Proportionen nach Belieben anpassen – weniger Knoblauch, weniger Schärfe, mehr Limette, ganz nach Ihrem eigenen Geschmack. (Rote Zwiebeln machen es hübscher und verleihen ihm etwas Süße; ich hatte heute einfach keine zur Hand!)

Zutaten

– zum Einfrieren

2 große reife Avocados
1.5 EL gewürfelte rote oder gelbe Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4-1/2 TL Chilipulver
Meersalz, nach Geschmack
Saft von 1/2 kleinen Limette

– nach dem Auftauen

1 mittelgroße Roma-Tomate, gehackt

Anleitung

Zutaten für den Guac in eine Schüssel geben. Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Guacamole einfriert, um sie später zu verwenden, wenn Avocados reichlich vorhanden, billig oder in der Saison sind? Hier erfahren Sie, wie man Guacamole zum Einfrieren herstellt und wie man sie leicht auftauen kann, um sie später in den mageren Zeiten zu verwenden, wenn die Avocados überreif, unterreif oder lächerlich teuer sind.'s how to make guacamole for freezing, as well as how to easily thaw it out for later during the lean times when avocados are over-ripe, under-ripe, or ridiculously expensive.

Guac-Zutaten in Schüssel. Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Guacamole für den späteren Gebrauch einfriert, wenn Avocados reichlich vorhanden, billig oder in der Saison sind? Hier erfahren Sie, wie Sie Guacamole zum Einfrieren zubereiten und wie Sie sie für später auftauen können, wenn die Avocados über- oder unterreif oder lächerlich teuer sind.'s how to make guacamole for freezing, as well as how to easily thaw it out for later during the lean times when avocados are over-ripe, under-ripe, or ridiculously expensive.

Avocado in einer Schüssel pürieren, dann alle anderen Zutaten außer der Tomate untermischen. Schmecken Sie die Guacamole ab und passen Sie das Verhältnis der Zutaten nach Bedarf an, wobei Sie daran denken, dass die Zugabe der Tomate später für mehr Süße sorgt.

Löffeln Sie die Guacamole in einen viertelgroßen Gefrierbeutel, drücken Sie sie dann flach und pressen Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie sie verschließen. Frieren Sie die Guacamole bis zu drei Monate ein.

Zum Auftauen

Um Ihre gefrorene Guacamole aufzutauen, lassen Sie den Beutel entweder über Nacht im Kühlschrank stehen oder legen Sie ihn in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und füllen Sie beim Abkühlen Wasser nach, bis die Guacamole aufgetaut ist. Die gehackte Tomate unterrühren und servieren.

Hinweis: Wenn Sie die Guacamole nicht einfrieren, sondern sofort verwenden möchten, rühren Sie die gehackte Tomate einfach mit den restlichen Zutaten an.

Die Tomaten weglassen

Guacamole im Gefrierbeutel. Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Guacamole für den späteren Gebrauch einfrieren kann, wenn Avocados im Überfluss vorhanden, billig oder in der Saison sind? Hier erfahren Sie, wie Sie Guacamole zum Einfrieren zubereiten und wie Sie sie leicht auftauen können, um sie später in den mageren Zeiten zu verwenden, wenn die Avocados überreif, unterreif oder lächerlich teuer sind.'s how to make guacamole for freezing, as well as how to easily thaw it out for later during the lean times when avocados are over-ripe, under-ripe, or ridiculously expensive.

Guacamole im Gefrierbeutel. Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Guacamole für den späteren Gebrauch einfriert, wenn Avocados reichlich vorhanden, billig oder in der Saison sind? Hier erfahren Sie, wie Sie Guacamole zum Einfrieren zubereiten und wie Sie sie leicht auftauen können, um sie später in den mageren Zeiten zu verwenden, wenn die Avocados überreif, unterreif oder lächerlich teuer sind.'s how to make guacamole for freezing, as well as how to easily thaw it out for later during the lean times when avocados are over-ripe, under-ripe, or ridiculously expensive.

Wenn Sie Guacamole zum Einfrieren machen, achten Sie immer darauf, die Tomaten wegzulassen, die Sie normalerweise in frische Guacamole geben würden; sie werden wässrig, wenn sie eingefroren werden, und haben schlechte Auswirkungen auf Ihre Guacamole, sobald sie aufgetaut ist.

Wenn Sie also Ihr eigenes Lieblings-Guacamole-Rezept haben, das Sie lieber verwenden möchten als das oben genannte, machen Sie es einfach so, wie Sie es normalerweise tun würden – aber lassen Sie die Tomaten weg. Fügen Sie Ihrer gefrorenen Guacamole nach dem Auftauen ein paar gehackte frische Tomaten hinzu, und schon sind Sie startklar!

Was können Sie sonst noch im Voraus einfrieren?

Ich friere auch gerne selbstgemachte Brühe für spätere Mahlzeiten ein, aber es gibt noch so viel mehr, was Sie im Voraus machen können, um Ihr Leben später einfacher zu machen. Was frieren Sie gerne ein, um zukünftige Mahlzeiten einfacher zu machen?

Mehr sparsame hausgemachte Ideen?

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  • Make It or Buy It?
  • Sunday Scratchups

Gibt es sonst noch etwas, das Sie gerne in diesen Kategorien behandelt sehen würden? Kommentieren Sie hier!

Einfache hausgemachte Guacamole, Rezept zum Ausdrucken

Einfache hausgemachte Guacamole

Hier ist ein einfaches hausgemachtes Guacamole-Rezept zum Ausprobieren. Es lässt sich gut einfrieren, und Sie können auch leicht die Proportionen nach Ihrem Geschmack anpassen – machen Sie es weniger knoblauchlastig, weniger würzig, mehr limonenartig, ganz nach Ihrem eigenen Geschmack.
Kurs Würze
Gesamtdauer 10 Minuten
Portionen 4
Autor Rachel Singer

Zutaten

– zum Einfrieren

  • 2 große reife Avocados
  • 1.5 EL gewürfelte rote oder gelbe Zwiebel
  • 1-2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1/4-1/2 TL Chilipulver
  • Meersalz, nach Geschmack
  • Saft von 1/2 kleinen Limette

– nach dem Auftauen

  • 1 mittlere Roma-Tomate, gehackt

Anleitung

  • Avocado in einer Schüssel pürieren, dann alle anderen Zutaten außer der Tomate untermischen. Schmecken Sie die Guacamole ab und passen Sie das Verhältnis der Zutaten nach Bedarf an. Denken Sie daran, dass die Zugabe der Tomate später für mehr Süße sorgt.
  • Löffeln Sie die Guacamole mit einem Löffel in einen Gefrierbeutel der Größe eines Viertels, drücken Sie sie flach und pressen Sie vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich heraus. Bis zu drei Monate einfrieren.

Auftauen

  • Um Ihre gefrorene Guacamole aufzutauen, Lassen Sie den Beutel entweder über Nacht im Kühlschrank oder legen Sie ihn in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und füllen Sie beim Abkühlen Wasser nach, bis die Guacamole aufgetaut ist.
  • Gehackte Tomate unterrühren und servieren.

Hinweise

Wenn Sie die Guacamole nicht einfrieren, sondern sofort verwenden möchten, rühren Sie die gehackte Tomate einfach unter die restlichen Zutaten.
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