Lernen Sie, wie man Pfannkuchen einfriert und ein selbstgemachtes Frühstück bereithält! Sie lassen sich in Sekundenschnelle aufwärmen und sind eine schnelle und einfache Mahlzeit.

Pfannkuchen sind bei mir zu Hause ein beliebtes Frühstück. Es ist schwer, sich nicht von einem fluffigen Stapel Pfannkuchen mit Butter und Sirup verführen zu lassen, aber die meisten von uns haben nicht die Zeit, jeden Morgen eine Ladung zuzubereiten.

Wenn Sie lernen, wie man Pfannkuchen einfriert, können Sie die Dämonen des frühen Morgens besiegen und allen ein gutes Frühstück in den Bauch zaubern. Wahrscheinlich haben Sie schon einmal eine Packung Pfannkuchen in der Tiefkühlabteilung Ihres Supermarktes gesehen und vielleicht sogar gekauft. Aber wenn Sie bereits wissen, wie man Pfannkuchen macht, können Sie Ihre eigenen Chargen von gefrorenen Pfannkuchen machen.

Wenn wir am Wochenende Pfannkuchen essen, stellen wir sicher, dass wir das Rezept verdoppeln und den Rest einfrieren. Pfannkuchenrezepte sind einfach zu verdoppeln oder sogar zu verdreifachen, es gibt also keine Ausrede, es nicht zu tun!

Plus können Sie praktisch jedes Pfannkuchenrezept verwenden, das Sie mögen. Wir lieben diese Mascarpone-Pfannkuchen ebenso wie diese Hacke-Kuchen, aber manchmal bleiben wir einfach bei dem grundlegenden Pfannkuchen-Rezept.

Wie man Pfannkuchen einfriert

Das Einfrieren von Pfannkuchen erfordert nur ein paar Minuten zusätzliche Arbeit, damit Sie die ganze Woche über frühstücken können.

• Backen Sie Ihre Pfannkuchen. Verwenden Sie das Rezept, das Sie bevorzugen, aber beachten Sie, dass einige Rezepte, wie die mit Vollkornmehl, aufgrund des Feuchtigkeitsgehalts nicht so gut aufgewärmt werden können.
• Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Antihaftbeschichtung aus. Dies stellt sicher, dass die Pfannkuchen einfrieren, ohne an der Pfanne zu kleben.
• Legen Sie Ihre gekochten Pfannkuchen auf die Backfolie (solange sie noch warm sind, ist das in Ordnung). Ordnen Sie sie so an, dass sie sich nicht berühren, aber Sie brauchen keinen großen Abstand zwischen den Pfannkuchen.
• Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und frieren Sie es für 1 Stunde ein. Nehmen Sie es dann heraus und stapeln Sie die Pfannkuchen in einen gefriersicheren Behälter. Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum!

Wenn Sie bereit sind, die Pfannkuchen zu essen, nehmen Sie einfach so viele wie Sie möchten aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie in einer Schicht in die Mikrowelle. Sie können auch einen Toaster verwenden, wenn Sie möchten. Vier kleine Pfannkuchen brauchen etwa 45 Sekunden, um in der Mikrowelle erwärmt zu werden. Wenn Sie mehr Pfannkuchen machen, denken Sie daran, die Aufwärmzeit zu verlängern.

Gefrorene Pfannkuchen zur Hand zu haben, wird den Morgen eines jeden müden Kindes – oder Erwachsenen – aufhellen!