Lemon Dessert Sauce ist der Inbegriff eines sommerlichen Dessert-Toppings. Sie ist frisch und lebendig, und im Gegensatz zu Quark ist Lemon Dessert Sauce dünner und lässt sich leicht über alles gießen, von dem Sie denken, dass es gut zu Zitrone passt!
Zitronenquark ist eine dicke Konfitüre, die unter anderem für Zitronenbaiserkuchen und klassische Zitronenriegel verwendet werden kann. Der Unterschied zwischen Lemon Curd und Lemon Dessert Sauce ist, dass Curd dickflüssig und streichfähig ist, während die Sauce gegossen und geträufelt werden kann.
Lemon Dessert Sauce kann in einem Einmachglas im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Aber in den meisten Fällen wird sie nicht so lange halten! Wenn Sie über die vielen Verwendungsmöglichkeiten von Zitronen-Dessert-Sauce nachdenken, werden Sie mir sicher zustimmen.
Wir löffeln gerne eine gehäufte Menge über griechischen Joghurt oder auf ein gutes Vanilleeis. Es ist perfekt mit einem Scone und etwas Clotted Cream. Oder Sie können sie direkt aus dem Glas essen – das ist kein Witz! Auch wenn die Lemon Dessert Sauce nicht dickflüssig ist, ist sie eher puddingartig und kann wie ein Pudding gegessen werden.
Wenn Sie Zitronenaromen so sehr lieben wie wir, können Sie sie auf so ziemlich alles geben, was Ihnen einfällt. Hier ist ein perfektes Beispiel, wie Sie die Zitronen-Dessert-Soße verwenden können. Versuchen Sie, ein einfaches Dessert zuzubereiten, indem Sie ein paar Esslöffel der Sauce zu einem Dessertteller hinzufügen. Geben Sie dazu eine kleine Handvoll frischer Himbeeren und frischer Heidelbeeren. Geben Sie ein paar weitere Esslöffel der Zitronen-Dessert-Soße darüber, und zum Schluss einen Klecks Schlagsahne – einfach und elegant!
Wenn Sie bereits Desserts zu Hause haben, können Sie diese aufpeppen, indem Sie etwas von der Lemon Dessert Sauce dazu geben. Nehmen Sie zum Beispiel meinen Blaubeer-Joghurt-Kuchen oder meinen Zitronen-Buttermilch-Biskuitkuchen. Diese beiden würden von einem guten Spritzer der Sauce sehr profitieren. Fügen Sie einen frischen Zweig Minze hinzu!
Wie wäre es mit Mamas No-Bake Cheesecake? Warum fügen Sie nicht statt der obersten Schicht hausgemachter Marmelade ein paar Esslöffel der Zitronen-Dessert-Soße hinzu? Zitrone passt so gut zu Frischkäse, das wäre ein Dessert für die wählerischste Schwiegermutter!
Zitronen-Dessert-Sauce ist vielseitig und köstlich, daran gibt es wirklich keinen Zweifel. Sie ist einfach zu machen und erfordert keine besonderen Hilfsmittel. Das Rezept ergibt etwa zweieinhalb Tassen, so dass sicher genug für alle da ist. Auf den Fotos sehen Sie, dass ich die Sauce in 250-ml-Gläser abgefüllt habe, so dass ich die Möglichkeit hatte, ein Glas nach dem anderen zu öffnen oder sie zu verschenken. Denn Sie wissen ja, liebe Leserin, lieber Leser, Menschen lieben es, gutes Essen zu verschenken!
Nun, hier ist das Rezept. Machen Sie sich noch heute eine Zitronen-Dessert-Soße und werten Sie Ihre Dessert-Optionen deutlich auf. Der Sommer ist schnell, also gibt es keine Zeit wie die Gegenwart, denn dies ist eine Sauce, die den Sommer komplett einfängt!
Zitronen-Dessert-Sauce
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Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Zitronensaft, frisch
- 1/2 Tasse gesalzene Butter
- 2 Esslöffel Zitronenschale
Anleitung
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Bevor Sie die Zitronen auspressen, schälen Sie sie zuerst. Der Versuch, Zitronen zu schälen, die bereits entsaften, ist fast unmöglich! Sie benötigen etwa 5-6 Zitronen (je nach Größe), um eine 3/4 Tasse Zitronensaft zu erhalten.
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Verquirlen Sie die Eier, das Salz, den Zucker und den Zitronensaft, bis alles gut vermischt ist.
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Gießen Sie die Masse in einen Soßentopf und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
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Die Butter und die Zitronenschale hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis die Mischung leicht kocht.
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Die Soße wird eindicken. Sobald die Sauce die Rückseite eines Löffels bedeckt, ist sie fertig.
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Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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Ein feinmaschiges Sieb über eine Metallschüssel legen. Gießen Sie die Zitronensauce durch das Sieb, um alle Klumpen zu entfernen. Möglicherweise müssen Sie die Sauce durch das Sieb drücken, was mit einem Gummispatel leicht zu bewerkstelligen ist.
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Nachdem Sie die Sauce in saubere Einmachgläser gefüllt haben, stellen Sie sie sofort in den Kühlschrank. Lassen Sie die Soße 2 Stunden lang fest werden, bevor Sie sie verwenden.
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Die Soße hält sich im Kühlschrank zwei Wochen lang.
Hinweise
Ernährung
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