Die Rezepte, die ich am liebsten kreiere, sind gesündere Versionen von Produkten, die ich im Laden finden kann. Meine neue Idee war, Popcorn zu kreieren, aber dann ohne all das unnötige zugesetzte Öl und Salz/Zucker. Aber dann die Frage: Wie macht man ölfreies Popcorn? Und wie macht man es mit weniger oder gar keinem Salz schmackhaft? Wie bleiben die Gewürze am Popcorn haften, ohne Öl zu verwenden? Das zeige ich Ihnen heute mit diesem ölfreien veganen Käse-Popcorn-Rezept.

Ob ich nun unterwegs bin, Netflix schaue oder Lust auf etwas Knuspriges habe, ich greife zu Popcorn. Ich habe nie verstanden, warum Popcorn so salzig, ölig und/oder zuckerhaltig sein muss. Welche Möglichkeiten gibt es also? Man kann fertiges Popcorn im Laden kaufen, aber das ist ungefähr fünfmal so teuer wie selbst gepopptes Popcorn und man weiß nicht, wie viel Öl/Salz/Zucker verwendet wird. Oder man kann aromatisiertes Popcorn in einer Papiertüte kaufen und es zu Hause in der Mikrowelle aufpoppen, aber man hat wieder keine Ahnung, wie es aromatisiert ist und wie viel Zucker, Öl oder Salz verwendet wird. Also begann ich zu experimentieren, Popcorn auf dem Herd mit weniger/keinem Öl zu machen, und manchmal funktionierte es, aber häufiger endete ich mit verbranntem Popcorn oder Popcorn, das nicht vollständig aufgepoppt war.

Wie macht man ölfreies Popcorn?

Es gibt drei Möglichkeiten.

1. Die Popcornkörner in eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und für ca. 7 Minuten in die Mikrowelle stellen. Ich besitze keine Mikrowelle und ich denke, dass Sie mit dieser Methode keine (schnell) größeren Chargen herstellen können.
2. Alternativ können Sie die Popcorn-Kerne in eine Papiertüte geben. Verschließen Sie diese locker und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Auch hier gilt: Das ist für kleinere Chargen und Sie brauchen eine Mikrowelle.
3. Oder Sie besorgen sich einen einfachen und preiswerten Heißluftpopper/Popcornmaker und Sie haben den größten Spaß daran, schnell perfektes Popcorn zu poppen. Es ist so bequem und auf lange Sicht viel billiger.

Wie macht man leckeres Popcorn?

Ich wollte auch die Menge an Salz in meinem Popcorn regulieren und in diesem Rezept verwende ich überhaupt kein Salz. Obwohl einfaches Popcorn gut zu essen ist, finde ich es ein bisschen langweilig. Allerdings gibt es einen kleinen „Trick“. Da ich überhaupt kein Öl verwende, klebt das Gewürz nicht am Popcorn. Wie bringt man also das Gewürz zum Kleben? Sie brauchen eine kleine Sprühflasche, mit der Sie Ihr Popcorn leicht besprühen. So bleibt das Gewürz am Popcorn haften. Ich habe diese in der Drogerie in der Reiseabteilung gekauft, wo sie Flaschen in Reisegröße verkaufen.

Ich finde diese Methode wirklich die perfekte Art, ölfreies Popcorn mit einem leckeren Geschmack zu machen. Ein einfacher, schneller und toller Schnellimbiss! Geben Sie einfach Wasser in Ihre Sprühflasche, aber Sie können auch Wasser mit ein wenig Apfelessig oder den Saft eines Glases Gurken verwenden. Glauben Sie mir, das ist wirklich lecker und funktioniert perfekt! Einfach aufsprühen, Ihre Kräuter und Gewürze dazugeben und genießen!

TIP

Es gibt viele Varianten, mit denen Sie Ihr Popcorn würzen können. Süßes Popcorn mit zum Beispiel Kakao. Oder herzhaftes Popcorn mit Dill und Salz. Dieses Rezept für Käse-Popcorn ist allerdings mein Favorit.

Was ist Ihr Lieblings-Popcorn-Topping?

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