Q: Ouvi dizer que os restaurantes do Denny’s costumavam chamar-se Sambo’s?

p>~Marcus Miller
Pittsburgh, Pennsylvania

br>A: Embora os restaurantes Denny’s tenham comprado alguns locais de restaurantes Sambo’s, a narrativa de que o Sambo’s se tornou Denny’s não é verdadeira.

O primeiro restaurante Sambo’s abriu a 17 de Junho de 1957 em Santa Barbara, Califórnia, e o Denny’s começou em 1953 como Danny’s Donuts em Lakewood, Califórnia, e mudou para Denny’s em 1961. No final da década de 1970, os restaurantes Sambo’s mudaram-se para porções do Nordeste dos Estados Unidos. Foram recebidos por protestos devido ao nome, que estava ligado à personagem principal em Helen Bannermen’s Little Black Sambo. Os líderes da empresa negaram a intenção racial, mas devido a protestos e processos judiciais, decidiram que muitos restaurantes de Sambo no Norte passariam a chamar-se Jolly Tiger ou No Place Like Sam’s (Mears, H., 2017).

Em 1981, Sambo’s pediu a falência do Capítulo 11, fechou 450 locais e “decidiu vender as unidades para poder reformar as suas dívidas mais rapidamente e encerrar o seu processo de falência mais cedo” (South Florida Sun Sentinel). Em Outubro de 1982, o restaurante Sambo’s concordou em vender 48 dos seus restaurantes ao Denny’s, o que representava apenas cerca de 7% dos locais restantes. No final de 1982, 618 restaurantes do Sambo’s foram renomeados de Season’s Friendly Eating (Jornal da Manhã de Dayton Beach).

Em 1983, Sambo’s vendeu mais 250 locais não rentáveis e transformou “112 pontos de venda em franquias da Godfather’s Pizza Inc., com a Godfather’s a concordar em emprestar até $15 milhões” (New York Times). Em 1984, a Vicorp adquiriu os restantes 183 estabelecimentos da Sambo (a maioria dos quais tinha sido rebaptizada Seasons) e a maioria foi convertida para Village Inn ou restaurantes Bakers Square. Isto deixou apenas um restaurante do Sambo, o original em Santa Bárbara, que ainda hoje está a funcionar (Mears, H., 2017).

No seu auge, havia mais de 1.100 restaurantes Sambo’s em 47 estados. Embora algumas localizações actuais do Denny fossem as localizações do Sambo, as duas empresas nunca operaram sob a mesma propriedade em nenhum momento.
No Museu Jim Crow temos objectos relacionados com os restauradores do Sambo – menus, caixas de fósforos, postais, livros para colorir, e registos infantis. A personagem central é uma pequena camisa vermelha, calças curtas azuis, com um guarda-chuva verde. Ao contrário da personagem Sambo original de Bannerman (e das muitas variações que apareceram nos Estados Unidos), a criança é branca. Anda quase sempre com panquecas na presença de um tigre.

Agradecimentos pela pergunta.

Franklin Hughes
Jim Crow Museum 2018

Mears, H. (26 de Abril de 2017), KCETLink Media Group, “The Troubling History of Sambo’s Pancake House”.”br>Retrieved from: https://www.kcet.org/food-living/the-troubling-history-of-sambos-pancake-housep>New Change for Sambo’s (1983, 5 de Julho), New York Times, página D10.
Retrieved from: https://www.nytimes.com/1983/07/05/business/new-change-for-sambo-s.htmlp>Sambo’s vendendo 48 restaurantes ao Denny’s; 20 no Sul da Florida, (1982, 15 de Outubro). South Florida Sun Sentinel, página 16C.
Retrieved from: https://www.newspapers.com/image/235365437/?terms=%22dennys%22%2B%22sambos%22

Six Area Restaurants to Get New Names (1982, 10 de Dezembro), Dayton Beach Morning Journal, página 6B.
Retrieved from: https://news.google.com/newspapers?id=e-swAAAAIBAJ&sjid=yN8FAAAAIBAJ&pg=1380&dq=season%27s-friendly-eating&hl=en