La mélasse est un sous-produit dense et visqueux obtenu lors de la transformation de la canne à sucre et de la betterave sucrière en sucre de table. Il tire son nom du mot latin pour le miel, Mel.

Sa viscosité et sa texture épaisse ont donné lieu à la célèbre désignation de quelque chose ou quelqu’un étant « lent comme la mélasse » pour toute chose qui se déplace lentement.

10 bienfaits de la mélasse pour la santé :

1. Capacité antioxydante : La mélasse Blackstrap contient la plus grande quantité d’antioxydants par rapport au sucre raffiné, au sirop de maïs, au sucre de canne brut et aux autres édulcorants facilement disponibles. Ces antioxydants protègent l’organisme contre les dommages oxydatifs associés au cancer, aux troubles cardiovasculaires et aux maladies dégénératives. Cela en fait une bien meilleure alternative au sucre raffiné.

2. Menstruations : La mélasse est une bonne source de fer et est très efficace pour les femmes en période de menstruation qui présentent un risque majeur de carence en fer en raison des pertes sanguines. Ne contenant pas de graisse et très peu de calories, elle est une meilleure alternative pour contribuer à la teneur en fer dans le corps par rapport à d’autres sources grasses comme la viande rouge.

Le fer prévient divers troubles comme la ménorragie qui provoque un écoulement sanguin excessif pendant une plus longue durée pendant les menstruations. Les minéraux tels que le magnésium et le calcium qui y sont présents aident à prévenir la coagulation du sang, à soulager les crampes menstruelles et à contribuer au maintien de la santé des muscles utérins.

3. l’obésité : Les polyphénols contenus dans la mélasse ont des effets antioxydants qui peuvent s’avérer efficaces pour réduire l’obésité et gérer la prise de poids. Dans l’enquête menée pour évaluer l’impact de la mélasse sur un régime riche en graisses, il est évident que son extrait aide à réduire le poids corporel et la teneur en graisses en réduisant l’absorption des calories dans le corps.

4. Des os sains : La mélasse de sangle noire est une bonne source de calcium, qui joue un rôle important dans le maintien de la santé des os, le fonctionnement du système enzymatique, l’élimination des toxines du côlon et la fonction de la membrane cellulaire. Il est également nécessaire pour maintenir des dents saines et protège le corps contre les maladies osseuses courantes pendant la ménopause.

5. Diabète : La mélasse de blackstrap aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Elle a un faible indice glycémique et aide à ralentir le métabolisme du glucose et des glucides, ce qui signifie par la suite une moindre production d’insuline. Cela aide à prévenir l’accumulation d’un excès de graisses ou de lipides dans le sang.

6. Acné : Cette substance contient de l’acide lactique, qui aide à soulager les symptômes de l’acné. L’acide lactique est produit par les bactéries lactiques, et joue un rôle important dans le métabolisme des glucides. Il est efficacement utilisé dans la préparation de traitements naturels, non toxiques et non allergènes de nature physiologique pour soigner l’acné et d’autres affections cutanées.

7. Formation de nouvelles cellules : La mélasse de Blackstrap est aussi parfois appelée thé de grossesse, en raison de la présence de fer, de vitamine B et d’autres minéraux essentiels. Sa consommation pendant la grossesse apporte également du calcium, nécessaire à la croissance et au développement du bébé.

8. Maux de tête et fatigue : La mélasse de Blackstrap est une bonne source de divers minéraux et vitamines tels que la vitamine B6 et l’acide pantothénique. La carence en ces vitamines peut provoquer des maux de tête, de l’asthme, de la fatigue et du stress.

9. Soins des cheveux : Les extraits de mélasse sont bons pour les cheveux et ils favorisent une croissance saine des cheveux. Ils adoucissent et conditionnent les cheveux, leur donnent une texture riche et les empêchent de grisonner prématurément.

10. Utilisation culinaire : La mélasse est assez populaire pour son utilisation dans les produits de boulangerie comme les tartes, le pain d’épices et les fèves au lard. Elle est également utilisée dans la fabrication du rhum, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles le rhum est si populaire dans les régions où la culture de la canne à sucre et la production de mélasse sont en abondance.

Comment utiliser la mélasse ?

Vous pouvez utiliser la mélasse de nombreuses façons, mais en raison de son profil de saveur, les mélasses sont couramment incluses dans les desserts et autres friandises sucrées. En tant que remède de santé naturel, la substance peut être consommée par voie orale, diluée avec de l’eau comme traitement capillaire, étalée localement sur la peau, mélangée avec du thé ou du café, glacée sur des légumes ou mélangée dans une power ball pleine de protéines !

Combien de mélasse blackstrap dois-je prendre ?

Il n’est pas recommandé d’aller trop loin dans votre consommation. Il est considéré comme sûr de consommer 2 cuillères à soupe chaque matin, si vous essayez d’en faire une partie régulière de votre régime de santé.

Comment prendre la mélasse de blackstrap ?

Certaines des meilleures façons de consommer de la mélasse de blackstrap seraient de la mélanger à du café fort, de l’utiliser dans des desserts fortement aromatisés, comme des gâteaux aux fruits ou du pain d’épices, ou simplement de vous boucher le nez et d’en avaler une cuillère à soupe – votre corps vous remerciera !

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