Porc Jerk cuit au four

L’assaisonnement jerk, comme mentionné dans mes précédents billets sur le jerk, est un assaisonnement jamaïcain épicé traditionnel utilisé pour différents types de viandes. Cependant, les…

Gourami

Gourami, l’un des plus de 90 poissons labyrinthes tropicaux d’eau douce classés dans les familles Osphronemidae et Helostomatidae de l’ordre des Perciformes et originaires d’Asie.…