3-Minute Matcha Latte

Ce post peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation et de confidentialité.

Ce Matcha Latte est une alternative énergisante au café, avec seulement 3 ingrédients. J’aime comment il est rapide et facile à faire à la maison, de sorte que vous pouvez sauter les prix de la maison de café fantaisie.

matcha latte dans un verre sur blanc

Qu’est-ce que le Matcha ?

Matcha signifie « thé alimenté ». Contrairement au thé vert ordinaire, dont les feuilles sont infusées avec de l’eau chaude puis jetées, vous buvez les véritables feuilles lorsque vous dégustez une tasse de matcha. Les théiers sont cultivés d’une manière spéciale pour produire le matcha, ce qui donne aux feuilles une saveur plus profonde par rapport au thé vert traditionnel.

Bienfaits pour la santé du matcha

Puisque vous buvez les feuilles entières lorsque vous consommez du matcha, vous ingurgitez plus de nutriments par rapport à la consommation d’un verre de thé vert infusé. En plus des vitamines et minéraux à l’état de traces, le matcha est chargé d’antioxydants appelés polyphénols, qui ont été liés à :

une meilleure régulation de la glycémie
une protection contre les maladies cardiaques
un antivieillissement
un renforcement du métabolisme
peut être un ralentissement ou une prévention de la croissance des cellules cancéreuses

Ces avantages ne compensent pas nécessairement les calories et le sucre raffiné ajoutés à un café latte fantaisie, Je suis donc ravi d’avoir cette recette saine de matcha qui est sans produits laitiers, naturellement sucrée et tout aussi délicieuse.

Un latté au matcha contient-il plus de caféine que le café ?

Le matcha peut contenir jusqu’à trois fois la caféine du thé vert ordinaire, ce qui lui donne une quantité de caféine similaire à celle d’une tasse de café ordinaire. Cependant, le matcha contient également une substance appelée l-théanine qui favorise la relaxation (sans somnolence !), de sorte que le « buzz » de la caféine contenue dans le matcha peut vous garder plus calme, tout en étant alerte.

ingrédients d'un latte au matcha sur un comptoir blanc

Quel type de poudre de matcha utiliser ?

Tous les matcha ne se valent pas, donc la première chose que je recherche est un matcha certifié biologique. J’ai acheté la poudre de thé vert Matcha Jade Leaf sur Amazon, car j’ai remarqué qu’elle est certifiée biologique par l’USDA et qu’elle est testée par un tiers aux États-Unis pour sa pureté et sa sécurité.

poudre de matcha dans un bol blanc En tant qu’affilié d’Amazon, je gagne de l’argent sur les achats admissibles.

Lorsque vous achetez du matcha, assurez-vous que le seul ingrédient figurant sur l’étiquette est la poudre de matcha. Certaines marques vendent des » mélanges » de matcha où le premier ingrédient est du sucre ou du lait en poudre, ce qui ressemble plus à un mélange de chocolat chaud qu’à une boisson saine.

L’ajout de lait au matcha diminue-t-il les bienfaits pour la santé ?

La raison pour laquelle je fais ce Matcha Latte sans produits laitiers est que la recherche a montré que le lait peut diminuer les bienfaits pour la santé trouvés dans le thé vert. La caséine, protéine du lait, peut se lier aux antioxydants du thé, empêchant leur protection contre les radicaux libres. (source)

Comment préparer un matcha latte à la maison

Préparer un matcha latte est presque plus rapide que de préparer une tasse de café. Inspiré par mon Instant Vegan Latte, tout ce que vous avez à faire est d’ajouter la poudre de matcha, une datte et une cuillère de beurre de noix dans votre mixeur avec de l’eau chaude ou froide. Mixez le tout pendant quelques secondes et c’est prêt à être servi !

comment faire un latte au matcha dans un blender

J’aime cette boisson en utilisant du beurre d’amande ou de noix de cajou fait maison pour l’onctuosité, sans avoir besoin d’un lait végétalien spécialisé. Cependant, si vous préférez utiliser du lait d’amande ou d’avoine fait maison, n’hésitez pas à l’utiliser à la place de l’eau dans cette recette. (Vous pouvez omettre le beurre de noix dans ce cas !)

. Add to Collection Go to Collections

Print Pin

5 sur 9 votes