Le lait de chanvre est un lait végétal dérivé des graines de chanvre.
Il est produit en traitant les graines de chanvre avec de l’eau, ce qui donne un liquide aromatisé au lait. Il est disponible dans de nombreuses variétés différentes telles que sucré, non sucré, vanille, enrichi, etc.
Il constitue une bonne alternative pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose qui ne peuvent pas utiliser le lait de vache. C’est également un excellent choix pour les personnes allergiques aux noix (soja, amande, etc.) et les végétaliens.
Lait de chanvre- Préparation et constituants
Dans le cadre industriel, le lait de chanvre est produit en broyant et en frottant la graine de chanvre avec de l’eau pendant 5 à 12 heures à basse température.
Le lait est ensuite séparé des solides de la graine de chanvre.
Le liquide est ensuite traité et fourni aux consommateurs. Le lait de chanvre acheté sur le marché est généralement coûteux, contient des charges/gommes mais ne présente pas de goût amer.
Il peut également être fabriqué à la maison en utilisant des graines de chanvre. Les graines de chanvre (une demi-tasse) peuvent être mélangées à de l’eau (4 tasses) et ajoutées dans un mélangeur.
Le mélange est ensuite mixé et passé au tamis. Cela pourrait avoir un goût légèrement amer.
Le lait fait maison doit être réfrigéré et consommé dans les 2 à 3 jours. Il est moins cher et ne contient pas de conservateurs.
250 ml de lait de chanvre typique contiennent près de 100 calories (variétés sucrées) et 60 d’entre elles proviennent des graisses. Il contient également 7 grammes de matières grasses totales, soit près de 11 % de la valeur quotidienne requise par les humains.
Il ne contient ni gras trans ni cholestérol. 5 grammes de graisses polyinsaturées et 1 gramme de graisses saturées composent le profil d’acides gras.
250 ml de lait de chanvre offrent également 2 grammes de protéines et 6 grammes de glucides ainsi que 110mg de sodium (5% des besoins quotidiens). Il contient d’autres minéraux importants, notamment du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, etc.
Les bienfaits du lait de chanvre pour la santé
Le lait de chanvre a son profil nutritif unique et présente donc certaines propriétés utiles pour les buveurs.
Il est riche en graisses oméga saines et en minéraux, ce qui en fait une bonne alternative au lait de vache/noix. Il est également faible en graisses saturées, malsaines.
Le lait de chanvre est une source riche en calcium, phosphore et magnésium
Le lait de chanvre est plein de minéraux tels que le calcium et le phosphore. Une portion (240ml) de lait de chanvre contient environ 300mg de calcium, soit près de 40% des besoins quotidiens en calcium. Il contient plus de calcium que le lait de vache.
De même, une portion de lait de chanvre comble près de 45 % des besoins quotidiens en phosphore, alors que le lait de vache et le lait d’amande ne fournissent respectivement que 22 % et 15 % des besoins quotidiens en phosphore. Aucune autre variété de lait végétal couramment disponible ne fournit autant de phosphore que le lait de chanvre.
Le lait de chanvre fournit également près de 20 % des besoins quotidiens en magnésium par rapport au lait de vache, qui n’en fournit que 6 %.
Le calcium est le cinquième minéral le plus abondant dans le corps humain. Il a de nombreux rôles squelettiques et fonctionnels à jouer dans l’organisme.
Il est important pour maintenir la densité osseuse, diverses voies de signalisation, la contraction musculaire, etc. C’est un élément essentiel et il doit être obtenu par l’alimentation.
Il a été démontré que les suppléments de calcium réduisent le risque de développement de l’ostéoporose et la perte osseuse chez les adultes.
La supplémentation en calcium peut améliorer la masse osseuse chez les adultes. Le calcium est également impliqué dans le maintien de la fonctionnalité des membranes, la coagulation sanguine, l’activité enzymatique, etc.
Le calcium est nécessaire à la transmission des signaux nerveux, à la contraction des muscles (sarcoplasme), à la sécrétion de nombreuses hormones, etc. Satisfaire les besoins optimaux en calcium pourrait également aider à prévenir la prise de poids et l’obésité.
Les suppléments de calcium ont également été liés à une réduction du risque d’hypertension et de cancer du côlon.
Le phosphore est un autre élément important pour l’organisme. C’est le deuxième minéral le plus abondant dans le corps humain. Il maintient la santé du squelette et des organes ainsi que de nombreuses autres fonctions importantes.
Le phosphore constitue la monnaie énergétique du corps appelée adénosine triphosphate (ATP). Il est important pour un métabolisme optimal et pour l’absorption et l’utilisation des nutriments.
Il contribue également à améliorer la fonction cognitive et régule la santé dentaire. Il est nécessaire à la croissance et au développement du fœtus.
Une carence en phosphore peut entraîner une perte osseuse, des douleurs musculaires, de l’anxiété, des changements de poids, l’ostéoporose, des caries dentaires, des engourdissements, un manque de concentration, etc.
Le magnésium est également important pour la fonction enzymatique car il agit comme cofacteur. Il contribue également à la régulation de la glycémie.
Il est nécessaire à la production de diverses protéines et de molécules fournissant de l’énergie. Il soutient également le système cardiovasculaire et immunitaire. Il permet également l’absorption du calcium.
Summary
Le lait de chanvre est une excellente source de calcium, de magnésium et de phosphore. Ces minéraux sont nécessaires au maintien de la santé du squelette et des organes. Ils jouent également un rôle important dans la signalisation cellulaire, la croissance, le métabolisme, etc.
Le lait de chanvre est une source de diverses vitamines
Les vitamines sont essentielles au maintien de fonctions corporelles optimales et leur carence peut entraîner diverses maladies.
Il est important d’obtenir ces vitamines par l’alimentation. Le lait de chanvre est une bonne source de diverses vitamines, notamment la vitamine D, la vitamine E, la vitamine A, etc.
La vitamine D est nécessaire pour maintenir la santé des os en permettant une absorption et une utilisation optimales du calcium dans le corps.
Le chanvre est riche à la fois en calcium et en vitamine D, ce qui en fait un excellent choix pour assurer une absorption suffisante du calcium dans le corps. La combinaison de la vitamine D avec des suppléments de calcium s’avère généralement plus efficace.
Elle réduit également le risque de maladies auto-immunes, de cancer, de sclérose en plaques, etc. La vitamine D aide également à prévenir l’ostéomalacie, l’ostéoporose et le rachitisme.
Elle améliore les performances physiques et cognitives. Sa carence peut entraîner la dépression et l’apnée du sommeil. La vitamine D régule également la fonction cardiovasculaire et réduit l’hypertension.
Le lait de chanvre apporte respectivement 10 % et 8 % des besoins quotidiens totaux en vitamine A et en vitamine E. La vitamine A est importante pour une bonne vision, la santé du squelette, la peau, etc. Elle contribue également à une fonction immunitaire optimale.
La vitamine E est importante pour réduire les dommages oxydatifs du corps, car c’est un antioxydant. Elle aide également à maintenir la santé vasculaire. Elle aide également à la numération des globules rouges.
Summary
Le lait de chanvre est une bonne source de nombreuses vitamines. Ces vitamines sont nécessaires à la santé des os, à un métabolisme optimal, aux fonctions enzymatiques, à la vision, à la prévention des maladies, etc.
Le lait de chanvre est riche en graisses saines
Le lait de chanvre possède une grande réserve de graisses saines telles que les acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces derniers sont connus pour favoriser la santé cardiovasculaire et prévenir de nombreux troubles cardiaques.
Le lait de chanvre contient de l’acide linoléique, connu pour réduire le cholestérol de 15%. L’acide linoléique réduit également le risque d’hypertension.
Les acides gras oméga sont également connus pour réduire le risque d’athérosclérose (formation de plaques) et promouvoir la santé vasculaire.
Ils réduisent l’inflammation des artères et le risque de maladies ischémiques et coronariennes.
Les acides gras oméga sont également importants pour la santé cognitive et cérébrale. Ils pourraient réduire le risque de dépression, de schizophrénie et d’anxiété.
Ils contribuent à réduire l’inflammation globale et donc le risque de maladies auto-immunes. Ils jouent également un rôle dans le maintien d’une peau saine et jeune.
Summary
Le lait de chanvre est riche en acides gras oméga sains. Ces acides gras sont connus pour présenter de nombreuses propriétés bénéfiques telles que la promotion de la santé cardiovasculaire, cérébrale et immunitaire.
Bonne alternative pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose et d’allergies aux noix
L’intolérance au lactose est de plus en plus courante dans le monde car de plus en plus de personnes commencent à comprendre quels sont ses symptômes.
Elle se caractérise par l’incapacité à digérer le lactose présent dans le lait. Cela entraîne des diarrhées, des ballonnements et des crampes lors de la consommation de produits laitiers.
Les personnes souffrant d’intolérance au lactose ne peuvent pas consommer de lait et de produits laitiers comme le fromage, les glaces, etc. Par conséquent, elles finissent par se priver des nutriments importants que le lait a à offrir.
Une bonne alternative pour ces personnes est le lait de noix comme le lait d’amande, le lait de soja, etc. pour obtenir les nutriments nécessaires.
Certaines personnes souffrent d’allergies aux noix et elles ne peuvent pas non plus utiliser le lait de noix pour sauver les nutriments nécessaires.
Un excellent moyen pour ces personnes d’obtenir ces nutriments nécessaires et de profiter de la saveur du lait pourrait être d’utiliser du lait de graines de chanvre.
Il convient aux personnes souffrant d’intolérance au lactose et d’allergies aux noix. C’est également une excellente alternative pour les végétaliens qui cherchent à essayer de nouvelles saveurs et à passer du lait de noix, car le lait de chanvre est à base de plantes.
Le profil nutritionnel, les calories, la saveur, etc. du lait de chanvre est assez similaire au lait de vache et au lait de noix. Le lait de chanvre fournit plus de protéines et plus de graisses saines par rapport au lait d’amande.
Il fournit plus de calcium, de fer et de magnésium que le lait de vache. Le lait de chanvre offre également une quantité adéquate de vitamine D par rapport au lait d’amande et au lait de vache.
Le lait de chanvre a la moitié de la teneur en sucre par rapport au lait de vache, ce qui est bon pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de glucides pour perdre du poids, en raison du syndrome du côlon irritable, etc.
Summary
Le lait de graines de chanvre offre des nutriments et une saveur similaires par rapport au lait de vache et de noix. Il constitue donc une bonne alternative pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose et d’allergies aux noix.
Dosage
250 ml de lait de chanvre peuvent fournir jusqu’à 50 % des acides gras oméga quotidiens nécessaires à l’organisme. 250-500 ml de lait de chanvre peuvent être consommés en fonction des besoins caloriques de l’individu.
Il peut être ajouté au café, au thé, aux céréales, aux flocons d’avoine, aux smoothies, etc. Une tasse de lait de chanvre fournit également la moitié des besoins quotidiens en calcium.
Une consommation excessive de lait de chanvre peut entraîner une obésité en raison de sa teneur élevée en graisses. Les utilisateurs devraient essayer de rester à l’écart des variétés sucrées/aromatisées, car elles ont tendance à contenir du sucre et des calories supplémentaires, ce qui peut poser des problèmes si elles sont consommées en excès.
Précaution/Effets secondaires
Le lait de chanvre est un produit naturel avec peu d’effets secondaires s’il est utilisé correctement. Il est exempt de lactose, de gluten, etc.
Il convient également aux personnes allergiques aux noix. Certains effets secondaires courants comprennent une activité digestive anormale, des maux d’estomac, des crampes, etc. Il pourrait y avoir une interaction avec les anticoagulants également.
Le lait de chanvre ne doit pas être donné aux bébés et aux enfants en bas âge en remplacement du lait de vache/mère.
Le lait de chanvre manque de certains nutriments importants, qui sont nécessaires pour une croissance optimale du corps et donc il pourrait interférer avec la croissance des bébés.
Certaines personnes pourraient avoir une allergie au chanvre et faire face à une réaction allergique au lait de chanvre. Une réaction allergique se caractérise par des démangeaisons, un problème respiratoire, de l’urticaire, etc. Dans ce cas, il faut cesser immédiatement la consommation et faire appel à une aide médicale.
Une consommation excessive de lait de chanvre pourrait entraîner l’obésité et le diabète, car il est riche en graisses et en sucres.
Le lait de chanvre acheté sur le marché pourrait contenir des sucres ajoutés supplémentaires, ce qui peut le rendre malsain s’il est consommé en excès. Les femmes enceintes et les mères allaitantes devraient consulter le médecin avant de commencer à l’utiliser.
La consultation d’un diététicien / fournisseur de soins de santé est recommandée pour prévenir les carences nutritionnelles si l’utilisateur échange le lait ordinaire avec le lait de chanvre, car ils ont un profil nutritionnel très différent. Cela permet également d’éviter les effets secondaires survenant en raison d’interactions médicamenteuses.
Résumé
Le lait de chanvre est produit à partir de graines de chanvre et possède de nombreuses propriétés bénéfiques.
Il est plein de minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore, etc. qui sont essentiels pour un fonctionnement optimal du corps. Le lait de chanvre est également riche en graisses oméga saines. Ils aident à promouvoir la santé cardiovasculaire.
Il constitue une excellente alternative au lait de vache ou au lait de noix pour les végétaliens, les personnes souffrant d’allergies aux noix et d’intolérance au lactose. Il est facilement disponible sur le marché et il peut également être fabriqué à la maison avec des graines de chanvre.
Il est exempt d’effets secondaires majeurs mais l’allergie au chanvre pourrait être présente chez certaines personnes. La dose doit être gardée à l’esprit, car il est riche en graisses et en calories.
La consultation d’un diététicien/médecin est utile afin d’éviter les effets secondaires survenant en raison d’interactions médicamenteuses et d’une consommation excessive.
La consommation d’un produit de santé naturel est un facteur important.