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A Tabasco, au Mexique, on voit des ananas pousser partout. Les vendeurs dans les rues vendent des tasses de tranches d’ananas avec de la poudre de piment et du citron vert. C’est difficile à manger car le fruit est si juteux que le jus de fruit coule sur votre bras.
Il n’y a rien de tel que l’Agua Fresca à l’ananas, ou Agua de Piña, pendant les mois les plus chauds. Rafraîchissante, délicieuse et absolument délicieuse !
Rien ne bat la chaleur comme les fruits frais. Maintenant, imaginez ces délicieux fruits transformés en une boisson fraîche… Ouais !
L’Agua Fresca à l’ananas, ou Agua de Piña, est facile… TELLEMENT FACILE… à faire. C’est vraiment une évidence.
Comment choisir un ananas
Sentir le fond du fruit. Lorsque vous le mettez près de votre nez, il doit sentir l’ananas.
Regardez également s’il y a un peu de « jeu » lorsque vous le pressez doucement. Cherchez des feuilles vertes sur l’ananas.
D’où viennent les agua fresca ?
Elles sont originaires du Mexique. Cependant, elles ont gagné en popularité et sont maintenant fabriquées aux États-Unis et en Amérique centrale.
Plus de recettes d’agua fresca :
Agua de Pepino y Limon (Agua Fresca au concombre et au citron vert)
Agua de Melon (Agua Fresca au cantaloup)
Agua de Jamaica (Boisson de la Jamaïque)
Agua… de Platano (Agua Fresca de banane)
Agua de Tamarindo (Eau de tamarin)
- Rincer l’ananas.
- Puis couper les feuilles et les côtés rugueux.
- Coupez pour retirer le cœur central.
- Jeter le cœur.
- Découpez le reste de l’ananas en petits morceaux.
Conseil de pro : Rincez l’ananas avant de le couper en dés. On ne sait jamais qui a manipulé le fruit avant vous.
L’ananas pour perdre du poids
Il n’y a pas de fait scientifique concret que l’ananas peut vous aider à perdre du poids. Cependant, il y a des gens qui jurent que le jus d’ananas peut aider à diminuer la formation de graisse et à augmenter la décomposition des graisses.
Parmi de nombreux Mexicains, il existe un smoothie de perte de poids dont les femmes jurent qu’il aide à réduire la graisse du ventre. Le célèbre Licuado de Nopal est composé d’ananas et de cactus.
Les scientifiques affirment que l’ananas constitue une excellente collation, car il est faible en calories et constitue une bonne source de vitamines et de minéraux.
– Ajoutez le fruit dans le mixeur avec un peu de sucre.
Bien que l’ananas soit sucré, l’eau ne l’est pas. N’ajoutez pas trop de sucre, ou vous vous retrouverez avec quelque chose de trop sucré. Si vous avez besoin de plus de sucre, vous pouvez toujours en ajouter plus tard.
Pour faire une version diabétique de l’Agua Fresca à l’ananas, ou Agua de Piña : Remplacez ½ cuillère à café de Stevia par ½ tasse de sucre.
Qu’est-ce que l’agua de sabor ?
La meilleure traduction pour cela, cela signifie « Eau aromatisée ».
Si vous voyez « agua de sabor » dans un restaurant, demandez quel type d’eau aromatisée.
Ils vous répondront par le fruit dont est faite l’agua fresca. Dans ce cas, il s’agit de l’agua fresca à l’ananas, ou agua de Piña.
Les restaurants mexicains vont manquer d’ingrédients. Il est plus facile d’utiliser une phrase générale comme celle-ci sur leur menu, en fonction de ce dont ils disposent.
- Une fois que tout est mixé, vous vous retrouvez avec une consistance épaisse.
- Filtrez le mélange.
Si vous avez un méga blender, vous n’aurez peut-être pas besoin de filtrer. Cependant, ce n’est pas toujours le cas. Pour être sûr, passez au tamis pour retirer les morceaux d’ananas qui n’ont pas été mixés.
L’agua fresca contient-elle de la caféine ?
Non. Les agua frescas sont faites de fruits, d’eau et de sucre. C’est tout.
Vous pourriez voir une boisson gazeuse appelée « Fresca » qui est également sans caféine.
Combien de temps dure l’Agua Fresca à l’ananas ?
Au réfrigérateur, elle peut durer jusqu’à 3 jours.
Au congélateur, elle peut durer jusqu’à 12 mois.
- Ajouter le mélange filtré dans un grand pichet avec l’eau.
- Tester pour le sucre.
Gouter la boisson mexicaine pour faire bonne mesure. Tous les fruits ne sont pas les mêmes. S’il a besoin de plus de sucre, ajoutez-en.
Pour ceux d’entre vous qui ont 21 ans ou plus, essayez d’ajouter un 4 onces de vodka. Cette version alcoolisée fait un excellent cocktail de signature.
Ajoutez des glaçons dans un grand verre. Versez l’agua fresca et dégustez ! N’aimez-vous pas les mois de temps chaud ? Moi si !
Agua Fresca à l’ananas (Agua de Piña)
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Ingrédients
- ▢ 1 ananas
- ▢ 4-6 tasses d’eau (divisée)
- ▢ ½ tasse de sucre
Instructions
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Coupez l’ananas en morceaux, en enlevant le noyau dur.
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Ajouter l’ananas et 1 tasse d’eau dans un mixeur.
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Blender jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
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Traîner le mélange d’ananas.
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Ajouter le mélange d’ananas filtré dans un grand pichet.
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Ajouter également le reste de l’eau et du sucre dans le pichet.
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Mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
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Goutez pour faire bonne mesure.
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Servir dans un verre avec de la glace.
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Amusez-vous bien!