Allura Red a été fortement étudié par les groupes de sécurité alimentaire en Amérique du Nord et en Europe, et reste largement utilisé.

La FSA britannique a commandé une étude sur six colorants alimentaires (tartrazine, rouge Allura, Ponceau 4R, jaune de quinoléine, jaune soleil, carmoisine (surnommé le « Southampton 6″)), et le benzoate de sodium (un conservateur) sur des enfants de la population générale, qui les consommaient dans des boissons. L’étude a révélé  » un lien possible entre la consommation de ces colorants artificiels et d’un conservateur de type benzoate de sodium et une hyperactivité accrue  » chez les enfants ; le comité consultatif de la FSA qui a évalué l’étude a également déterminé qu’en raison des limites de l’étude, les résultats ne pouvaient pas être extrapolés à la population générale, et que des tests supplémentaires étaient recommandés.

La communauté réglementaire européenne, qui met davantage l’accent sur le principe de précaution, a exigé l’étiquetage et réduit temporairement la dose journalière admissible (DJA) pour les colorants alimentaires ; la FSA britannique a demandé le retrait volontaire des colorants par les fabricants de produits alimentaires. Toutefois, en 2009, l’EFSA a réévalué les données disponibles et a déterminé que « les preuves scientifiques disponibles ne permettent pas d’établir un lien entre les additifs colorants et les effets comportementaux ». En 2014, après un nouvel examen des données, l’EFSA a rétabli les niveaux de DJA antérieurs. En 2015, l’EFSA a constaté que les estimations d’exposition ne dépassaient pas la DJA de 7 mg/kg par jour dans aucune population.

La FDA américaine n’a pas apporté de modifications suite à la publication de l’étude de Southampton, mais suite à une pétition citoyenne déposée par le Center for Science in the Public Interest en 2008, demandant à la FDA d’interdire plusieurs additifs alimentaires, la FDA a entamé un examen des preuves disponibles, et n’a toujours pas apporté de modifications.

L’Allura Red AC a été à un moment donné interdit au Danemark, en Belgique, en France et en Suisse, et a également été interdit en Suède jusqu’à ce que le pays rejoigne l’Union européenne en 1994. En Norvège et en Islande, il a été interdit entre 1978 et 2001, une période au cours de laquelle les colorants azoïques n’étaient légalement utilisés que dans les boissons alcoolisées et certains produits à base de poisson.

Il n’y a pas eu de changement.