Sazonador para Tacos
N’utilisez plus jamais de sachets d’assaisonnement pour tacos. Mélangez les vôtres. C’est super facile et vous pouvez l’ajuster à votre goût exact.
Vous commencez par une base douce de paprika, d’oignon en poudre, d’ail en poudre, de poivre de citron, de cuillère à soupe de poivre noir, de cumin moulu, de persil séché et d’origan séché. Ensuite, vous ajoutez ou soustrayez des épices selon vos besoins. Parfait pour préparer des garnitures de tacos à base de bœuf haché ou de poulet râpé.
Au Mexique, nous n’utilisons pas vraiment de mélanges d’épices préfabriqués, mais celui-ci est idéal à avoir sous la main. Il est polyvalent et vous pouvez l’utiliser pour autre chose que l’assaisonnement de la viande à tacos.
Liste d’ingrédients
Voici les épices dont vous aurez besoin. Toutes sont des articles courants du garde-manger.
- 3 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon
- 2 cuillères à soupe de poudre d’ail
- ½ cuillère à soupe de poivre de citron
- 1/ cuillère à soupe de poivre noir
- ½ cuillère à soupe de cumin moulu
- ½ cuillère à soupe de persil séché
- ½ cuillère à soupe d’origan séché
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif si vous voulez un mélange plus piquant)
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Comment faire
L’assaisonnement est super facile à mettre en place. Tout d’abord, frottez l’origan et le persil entre les paumes de vos mains jusqu’à obtenir presque une poudre.
Puis mettez tous les ingrédients dans un petit bol à mélanger et remuez jusqu’à ce que les ingrédients soient également dispersés. C’est tout. Easy peasy.
Votre mélange d’assaisonnement est prêt à être utilisé. Nous aimons utiliser 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour 1 livre de viande. Vous pouvez en utiliser plus ou moins selon la façon dont vous aimez assaisonner vos aliments.
Réservez dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois.
Plusieurs utilisations
Vous pouvez utiliser cet assaisonnement pour plus que la viande à tacos. Essayez-le pour les plats suivants :
- Tacos au bœuf.
- Tacos au poulet.
- Fajitas.
- Assaisonnement du pain de viande. Cela donnera à votre pain de viande un gros regain de saveur.
- Comme frottement pour le poulet cuit au four.
- Saisonnement des crevettes. Idéal pour faire des tacos aux crevettes.
- Saisonner les légumes rôtis. C’est particulièrement bon sur les pommes de terre rouges rôties.
- Saisonner les lentilles.
- Saisonner les haricots.
- Faire du chili.
- L’utiliser à peu près sur n’importe quel plat quand vous avez besoin d’un regain de saveur.
Pour quoi d’autre l’utiliserez-vous ? Faites-le nous savoir !
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Recette d’assaisonnement pour tacos maison
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon
- 2 tbsp de poudre d’ail
- ½ tbsp de poivre de citron
- ½ tbsp de poivre noir poivre
- ½ cuillère à soupe de cumin moulu
- ½ cuillère à soupe de persil séché
- ½ cuillère à soupe d’origan séché
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif si vous souhaitez un assaisonnement plus piquant. assaisonnement)
3 cuillères à soupe de paprika
Instructions
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Premièrement, frottez l’origan et le persil entre les paumes de vos mains jusqu’à obtenir presque une poudre.
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Puis mettez tous les ingrédients dans un petit bol de mélange et remuez jusqu’à ce que les ingrédients soient également dispersés.
Notes
- Utiliser 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour 1 livre de viande. Vous pouvez en utiliser plus ou moins selon la façon dont vous aimez assaisonner vos aliments.
- L’assaisonnement se conservera pendant 3 mois dans un contenant hermétiquement fermé.
Nutrition
Remplissage de tacos
- Poulet Tinga
- Rajas con Queso
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