Brocoli grillé à l'ail et au parmesan

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Ce brocoli grillé à l’ail et au parmesan est un délicieux accompagnement pour tout ce que vous faites cuire sur le gril. Cette recette de brocoli grillé se prépare facilement et cuit rapidement ! Avec un petit ajout d’ail et de parmesan, vous trouverez ce brocoli tout sauf ordinaire.

Brocoli grillé

Je sais que lorsqu’il s’agit de cuisiner en plein air, les projecteurs ont tendance à se braquer sur les plats de viande (naturellement), mais une petite partie de mon âme veut juste vraiment donner du crédit aux rôles de soutien dans un repas grillé : les SIDES ! Des accompagnements comme ce brocoli grillé. Un plat d’accompagnement plus beau, plus savoureux et plus simple n’existe peut-être pas dans ce monde.
La plupart des gens n’ont même jamais envisagé l’idée du brocoli grillé. La plupart des autres légumes, ils les jettent volontiers sur ces grilles ardentes avec abandon, mais avec le brocoli, ils hésitent. Pourquoi ? N’hésitez pas ! Juste… n’hésitez pas. La saveur naturelle boisée et douce du brocoli se prête merveilleusement bien aux saveurs fumées du gril ! En quelques minutes seulement, la chaleur transforme les petits fleurons bien-aimés de la soie dentaire crue et fade en bouchées croustillantes et tendres de paradis rôti savoureux.

Cuisson du brocoli sur le gril

Voici l’essentiel : Le brocoli rôti sur le gril, c’est EXCELLENT ! Le brocoli qui est mélangé à un jus de citron brillant et à de l’ail robuste, puis grillé, est absolument au-delà des étoiles et hors de ce foutu monde. En plus, c’est juste stupidement simple.

L’une de mes principales exigences pour les légumes est qu’ils doivent être faciles. Je suis une fille qui aime la viande et les pommes de terre, alors manger des légumes est déjà assez difficile sans le fardeau supplémentaire de mettre une TONNE de temps à préparer un quelconque plat de betteraves/fenouil/poireaux/patates douces, puis de voir mes enfants s’en dégoûter. Légumes=facile dans mon foyer, et bon sang que ce brocoli correspond à cette équation.

Comment griller du brocoli

La décomposition de base pour savoir comment griller du brocoli se déroule un peu comme ceci :

Préparation du brocoli. Ouvrez un sac à fermeture éclair d’un gallon, ajoutez-y le brocoli, le citron, l’huile, les assaisonnements et l’ail. Secouez le sac et laissez-le prendre un peu de temps.
Grill. Versez le brocoli sur un gril chaud préchauffé (300-350 degrés F) à côté de n’importe quel plat principal génial que vous allumez. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le brocoli soit joliment carbonisé et croustillant.
Saisir le brocoli grillé. Saupoudrer le fromage sur le brocoli chaud et le laisser fondre.
Souffler les esprits partout !

Bada bing bada boom. Un plat d’accompagnement en quelques minutes qui est sain, qui a un goût totalement incroyable et qui ne nécessite pratiquement aucune planification supplémentaire (car qui a le temps de planifier des accompagnements quand on cuisine Le steak parfait ?) La dernière fois, j’ai utilisé du fromage asiago râpé à la place du parmesan et c’était tellement bon ! Alors n’hésitez pas à mélanger vos fromages et autres pour vous approprier ce brocoli.

Conseil rapide- Utilisez un panier à légumes pour griller pour éviter que le brocoli ne tombe à travers les grilles. Ces paniers en métal sont de la taille parfaite pour les côtés et je les utilise tout le temps.

Combien de temps pour griller du brocoli

Avec votre gril préchauffé à 300-350 degrés F, il devrait prendre entre 8 et 10 minutes pour griller du brocoli. La durée pendant laquelle vous laissez le brocoli sur le gril déterminera la douceur de votre brocoli à la fin. Si vous aimez que votre brocoli soit vraiment croquant, visez 6 à 8 minutes. Pour un beau brocoli al dente avec un peu de douceur, faites-le griller pendant 8 à 9 minutes, et pour un brocoli vraiment mou, faites-le cuire pendant 10 minutes et plus.

Recette du brocoli grillé

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