Les amandes sont des graines en forme de larmes d’arbres originaires de la région méditerranéenne, mais sont aujourd’hui cultivées dans le monde entier. Elles sont constituées d’une coque extérieure avec la graine à l’intérieur. Les amandes font partie du régime alimentaire indien depuis des siècles. Elles sont utilisées dans des plats salés et sucrés. Les amandes avec du lait avant de dormir, les amandes avec du khus comme thandai et, bien sûr, le thandai aux amandes avec du bhang pour Holi – les amandes jouent un rôle essentiel dans nos vies. Les amandes sont populaires en raison des avantages qu’elles offrent pour la santé. Pleines de nutriments favorisant la santé, ces petites merveilles croquantes sont un trésor pour tous les âges.

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Nutrition dans les amandes : Une once (28,34 grammes environ) d’amandes contient les éléments suivants :

Nutritionnellement , les amandes sont denses en calories mais elles apportent tellement de bienfaits pour la santé. La consommation de ces délices aux noix a un effet positif massif sur notre santé, au-delà du simple contrôle du cholestérol. Elles sont une riche source de vitamine E, de manganèse, de magnésium, de cuivre, de phosphore, de fibres, de riboflavine, d’acides gras monoinsaturés et de protéines.

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Calories dans les amandes : Les amandes font partie du régime alimentaire indien depuis des siècles.

Bienfaits pour la santé des amandes:

Remplissage d’énergie

Une seule once d’amandes fournit 170 calories avec très peu de glucides et beaucoup de protéines. La teneur en graisses ajoute également au quotient énergétique. L’énergie provenant des amandes est un processus à libération lente, gardant la satiété pendant une période plus longue et aidant également à prévenir les pics de sucre et d’insuline dans le sang.

Bonnes graisses

Les graisses dans les amandes constituent presque 50% mais la qualité des graisses est excellente. Principalement composées de graisses mono-insaturées (MUFA), elles sont une source de graisses saines, ce qui contribue à son effet hypocholestérolémique favorable. Elles ont un effet positif sur la diminution du LDL (mauvais cholestérol) chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et chez les diabétiques.

Calories dans les amandes : Les graisses dans les amandes constituent près de 50% mais la qualité des graisses est excellente.

Régule le cholestérol

Les minéraux comme le magnésium, le cuivre, le manganèse, le calcium et le potassium sont des éléments clés pour la santé. Le magnésium est lié au maintien des propriétés électriques du cœur en plus de détendre les muscles et d’aider les nerfs à envoyer des signaux. Le cuivre est une partie importante des antioxydants et aide à prévenir l’oxydation des LDL et des HDL.

Gère le diabète, abaisse la pression artérielle et plus encore

Il joue également un rôle important dans la gestion du diabète et prévient les dommages mitochondriaux, ce qui contribue à ralentir le processus de vieillissement. Le calcium est essentiel à la santé des os, tandis que le potassium réduit le risque d’accident vasculaire cérébral, abaisse la pression artérielle, protège contre la perte de masse musculaire, préserve la densité minérale osseuse et réduit la formation de calculs rénaux.

Prévient le déclin cognitif

Les vitamines présentes dans les amandes comprennent la riboflavine, qui, avec l’acide aminé L-carnitine, également présent dans les amandes, en font un aliment cérébral qui prévient le déclin cognitif et améliore l’activité neurologique.

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Calories dans les amandes : Les amandes regorgent d’une bonne quantité de vitamine E.

Bon pour la peau et les cheveux

Les amandes regorgent d’une bonne quantité de vitamine E. C’est une vitamine importante pour notre vision et notre santé reproductive, mais aussi pour notre sang, notre cerveau et notre peau. La vitamine E agit également comme un antioxydant, combattant les radicaux libres qui endommagent notre corps au niveau cellulaire. En contribuant à réduire les processus inflammatoires, la vitamine E aide également à prévenir le vieillissement, en améliorant la peau et les cheveux. Elle joue également un rôle important dans l’équilibre des hormones dans notre corps.

Facilite la perte de poids:

Les amandes regorgent de fibres insolubles. Les fibres, comme nous le savons, sont bénéfiques pour la santé digestive ; elles préviennent la constipation et les fibres insolubles agissent comme des probiotiques en améliorant la flore intestinale. Les fibres sont également associées à la gestion du diabète et à la réduction du risque de maladies cardiaques. Les fibres ajoutent également une satiété précoce à nos aliments, ce qui évite de trop manger et favorise ainsi la perte de poids. Les fibres alimentaires protègent également contre les cancers du côlon, du sein, de la bouche et de l’intestin grêle.

Si elles sont consommées comme collation, les amandes peuvent également être bénéfiques aux diabétiques. Les amandes sont connues pour diminuer la réponse au glucose après l’ingestion. Cela contribue également à réduire les fringales indésirables et vous mangez raisonnablement pendant les repas aussi.

Les amandes sont vraiment la star de toutes les noix ; mais trop d’une bonne chose peut aussi être mauvais. Par conséquent, contrôlez la taille de vos portions, tenez-vous-en à une once par jour (soit 28g environ) – 25 amandes. Idéalement, elles constituent une excellente collation, mais vous pouvez aussi les consommer après l’entraînement, au coucher ou tôt le matin – à vous de choisir ! Donc, sans plus attendre, impliquons nous dans cette affaire de noix.

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