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Cette recette de casserole de poulet et brocoli céto rapide et facile avec du fromage à la crème et du brocoli est faite complètement à partir de zéro sans compter sur une base de soupe en conserve. Elle est sans gluten, à faible teneur en glucides et absolument délicieuse.
Sauter à :
- Quels sont les ingrédients de cette cocotte de poulet et de brocoli céto ?
- Des conseils pour préparer la meilleure cocotte de poulet à faible teneur en glucides
- Peut-on faire cette cocotte céto dans la marmite instantanée ou la mijoteuse ?
- Conseils pour les garnitures de casserole à faible teneur en glucides
- Servir et conserver la casserole de poulet au brocoli à faible teneur en glucides avec du fromage à la crème
- Recette de casserole de poulet au brocoli à faible teneur en glucides avec du fromage à la crème
- Casserole de poulet au brocoli à faible teneur en glucides avec du fromage à la crème
Les casseroles sont des dîners super faciles qui conviennent à toute la famille. Cependant, trouver des recettes saines de casseroles de poulet à faible teneur en glucides n’est pas toujours simple. Jusqu’à maintenant…
De nombreuses recettes de casseroles populaires utilisent de la soupe en conserve, du riz blanc et sont garnies de chapelure. Ce sont tous des amidons vides, que vous voulez évidemment éviter puisque vous mangez à faible teneur en glucides.
Si vous êtes une personne qui aime les casseroles, vous avez probablement espéré trouver une casserole de dîner au poulet qui n’utilise pas de soupe en conserve. Pourquoi ? Parce qu’elles contiennent généralement des amidons qui ne sont pas appropriés pour un régime à faible teneur en glucides.
Vous n’avez certainement pas besoin des glucides cachés qui viennent dans les soupes crémeuses, et vous ne voulez pas non plus les produits chimiques dans ces boîtes de conserve prémâchées de toute façon.
Et c’est pourquoi cette recette de casserole de poulet au brocoli céto est si parfaite ! Elle est inspirée d’une recette similaire qui est une perle d’un vieux livre de cuisine dans ma collection, juste beaucoup plus saine.
J’ai également inclus un ingrédient secret dans la casserole qui n’est pas la norme dans la plupart des gâteaux au poulet et au brocoli : le parmesan. La saveur légèrement noisetée et entièrement riche du parmesan rehausse les saveurs du poulet et du brocoli d’une façon unique et appétissante !
Quels sont les ingrédients de cette cocotte de poulet et de brocoli céto?
Vous adorerez qu’il n’y ait pas d’ingrédients fantaisistes dans ce repas. Les dîners de casseroles faciles à faire en semaine doivent être faits à partir d’ingrédients facilement accessibles, n’êtes-vous pas d’accord ?
Et ce dîner ? C’est une recette simple de casserole de brocoli à faible teneur en glucides avec du fromage à la crème qui exactement. Vous utiliserez des aliments faciles à trouver dans n’importe quelle épicerie et très probablement déjà dans votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur.
Dans l’ensemble, il est assez simple de jeter ceci ensemble dans votre plat de cuisson à casserole préféré. Le brocoli, le poulet et les champignons sont les vedettes de cette recette facile. Cependant, des épices, des fromages et des liquides savoureux feront de votre sauce à la crème céto une substitution alléchante pour remplacer la soupe condensée en conserve.
- Poitrine de poulet désossée
- Huile d’olive
- Beurre
- Ail
- Oignon émincé
- Sel et poivre, au goût
- L’estragon
- Les champignons en conserve
- Le vin blanc de cuisine (ou le jus de citron)
- Le fromage frais
- La crème fraîche
- Le bouillon d’os de poulet
- Les fleurettes de brocoli
- Le fromage parmesan
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Conseils pour préparer la meilleure cocotte de poulet à faible teneur en glucides
Bien que vous n’ayez pas besoin de faire revenir le poulet avant de faire cuire la cocotte, cela peut ajouter un peu de saveur supplémentaire à la recette. Surtout si vous utilisez la même poêle pour préparer la sauce et cuire les champignons !
Si vous êtes vraiment pressé ou si vous avez simplement des restes à portée de main, vous pouvez toutefois utiliser un poulet rôti. Vous pourriez également utiliser du poulet râpé, si vous en avez déjà préparé dans votre réfrigérateur, mais il ne sera pas aussi copieux à croquer.
Le brocoli frais ou surgelé fonctionnera, selon ce qui est le plus facile pour vous.
Si vous pensez que le riz blanc va vous manquer, vous pouvez même ajouter du riz au chou-fleur à la sauce crémeuse, au brocoli subtil et au poulet savoureux. L’une des meilleures choses à propos des casseroles, c’est que vous pouvez prendre une recette déjà délicieuse et la faire vôtre, ce qui est garanti pour plaire à votre famille.
Peut-on faire cette cocotte céto dans la marmite instantanée ou la mijoteuse ?
Absolument ! Bien que cette recette soit écrite pour le four, elle est en fait assez facile à faire dans la cocotte-minute ou la mijoteuse.
Il faudrait juste faire quelques ajustements simples pour faire cette casserole de poulet et de brocoli à faible teneur en glucides avec du fromage à la crème et du poulet dans votre mijoteuse ou votre pot instantané.
Pour la cuisson lente, tout ce que vous auriez à faire est de jeter tous les ingrédients dans votre mijoteuse. Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez utiliser un revêtement mais ce n’est pas indispensable. Ensuite, laissez-le reposer dans la mijoteuse pendant 6 à 8 heures à feu doux.
La cocotte-minute serait très similaire. Vous voudrez d’abord faire cuire ensemble le poulet, le brocoli, les champignons, le bouillon, le vin et les épices. Puis, à la fin, ajoutez le fromage à la crème et la crème aigre en raison de la séparation des produits laitiers lors de la cuisson sous pression, cependant.
Conseils pour les garnitures de cocotte à faible teneur en glucides
Parfois, vous voulez l’expérience de nourriture réconfortante d’une cocotte crémeuse avec une garniture croquante.
Si vous mangez à faible teneur en glucides, cependant, vous devez renoncer à l’oignon français classique ou aux craquelins au beurre émiettés sur le dessus. Cependant, il existe des substituts à faible teneur en glucides qui sont également assez savoureux !
Si vous avez du pain céto dans le réfrigérateur ou le congélateur, il ferait une bonne garniture émiettée pour cette casserole de brocoli à faible teneur en glucides. Il suffit de le griller légèrement, de l’émietter, puis de l’incorporer avec un peu de beurre fondu. La couenne de porc fonctionnera également de la même manière.
Si vous souhaitez ajouter un peu de parmesan à la garniture émiettée, cela ajoute une belle saveur qui se marie bien avec le reste de la casserole. Il en va de même pour un soupçon de persil saupoudré.
Conserver et conserver la cocotte de poulet au brocoli à faible teneur en glucides et au fromage à la crème
Cette cocotte est délicieuse servie toute chaude à la sortie du four ! Vous pouvez la préparer à l’avance et juste la cuire avant de la servir. Ma famille l’a adorée et je ne doute pas que la vôtre le fera aussi.
Les mères sont particulièrement enthousiasmées par les cocottes céto faciles ; elles leur permettent de bien manger et de faire un seul repas que tout le monde peut apprécier.
En fait, c’est un excellent dîner pour le congélateur à préparer à l’avance et il est facile de le sortir pour un repas de semaine occupé que toute la famille appréciera.
Si vous avez des restes, ils se conserveront au réfrigérateur pendant plusieurs jours et peuvent être réchauffés au four ou au micro-ondes. Si vous les mettez au micro-ondes, arrosez-les de quelques gouttes d’eau et faites-les chauffer légèrement couverts pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Le brocoli est l’un de mes légumes préférés. Et, il se marie parfaitement avec le poulet. Quel est votre plat en cocotte préféré à préparer avec du brocoli et du poulet ?
Réception de cocotte de poulet au brocoli à faible teneur en glucides et au fromage à la crème
Ne manquez pas de consulter mes autres cocottes à faible teneur en glucides pour trouver d’autres idées de repas rapides et simples que toute la famille appréciera. J’ai listé quelques-unes de mes préférées ci-dessous :
- Casserole de poivrons farcis
- Lasagne d’aubergines céto
- Casserole de poulet cordon bleu céto
- Casserole de poulet Buffalo
- Casserole de poulet mexicain
Je trouve aussi que les casseroles sont parfaites pour créer un plat en utilisant les restes que j’ai sous la main.
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Casserole céto au poulet et au brocoli avec fromage à la crème
Vidéo de la recette (Cliquez sur l’image pour lire)
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Ingrédients
- ▢ 1 ½ livre de poitrine de poulet désossée
- . ▢ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre
- ▢ 3 gousses d’ail
- ▢ 1 cuillère à soupe d’oignon haché séché
- ▢ sel et poivre au goût
- ▢ ½ cuillère à thé d’estragon
- ▢ 6.Boîte de 5 onces de champignons tranchés
- ▢ ½ tasse de vin blanc de cuisson ou quelques cuillères à soupe de jus de citron.
- ▢ 8 onces de fromage à la crème
- &frac13 ; tasse de crème sure
- ▢ 1 tasse de bouillon d’os de poulet réduire à ½ pour moins de sauce
- ▢ 1 lb de fleurons de brocoli
- . ▢ ½ tasse de fromage parmesan 1 ¾ onces
Instructions
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Séparer le poulet en bouchées.
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Cuire le poulet avec l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive et le beurre jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
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Ajouter le reste des ingrédients.
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Cuire et remuer à feu moyen pendant environ 10 minutes.
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Verser dans un plat à gratin 9×13.
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Saupoudrer de parmesan.
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Cuire au four à 350 degrés F pendant 20-25 minutes.
Notes
Les édulcorants à faible teneur en glucides | Tableau de conversion des édulcorants céto
Informations supplémentaires
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Note sur les informations nutritionnelles
Les informations nutritionnelles de la recette sont fournies à titre gracieux et ne sont qu’approximatives. Nous ne pouvons pas garantir l’exactitude des informations nutritionnelles données pour toute recette sur ce site. Les glucides de l’érythritol ne sont pas inclus dans le décompte des glucides car il a été démontré qu’il n’avait pas d’impact sur la glycémie. Les glucides nets sont les glucides totaux moins les fibres.
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