La boisson populaire à base de thé fermenté a une réputation bien méritée de stimulant pour la santé, principalement parce qu’elle regorge de probiotiques – le type de « bonnes bactéries » qui peuvent aider à promouvoir la santé intestinale, améliorer la digestion et réduire l’inflammation dans le corps – et de polyphénols, des micronutriments aux qualités antioxydantes. Mais il contient aussi de l’alcool (un interdit pendant la grossesse) et de la caféine (la raison pour laquelle vous avez dû réduire de beaucoup votre habitude du matcha).

Pour savoir si les femmes enceintes doivent ajouter le kombucha à la liste « on se voit quand mon enfant pourra manger des aliments solides », j’ai vérifié auprès de deux pros de l’alimentation saine.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire du kombucha en toute sécurité ? Continuez à lire pour connaître les principales causes d’inquiétude – et savoir si elles sont légitimes.

Pourquoi certaines femmes évitent-elles le kombucha pendant la grossesse ?

1. Le kombucha contient de l’alcool

Le kombucha est célèbre pour sa teneur naturelle en alcool (vous vous souvenez peut-être ou non que le joueur de la NFL Michael Floyd a affirmé que c’était son penchant pour le kombucha qui l’avait fait échouer à un alcootest l’année dernière) – mais est-ce suffisant pour causer du tort à votre enfant en gestation ?

La parole officielle des Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) est qu' » il n’y a pas de quantité sûre connue de consommation d’alcool pendant la grossesse.  » Mais selon Amy Shapiro, RD, « si les inquiétudes concernent le syndrome d’alcoolisation fœtale, une étude réalisée sur 400 000 femmes enceintes n’a montré aucun cas de SAF chez les femmes qui buvaient 8,5 verres par semaine »-plus d’alcool que ce que vous imbiberiez avec une bouteille de ‘booch quotidienne.

Ariane Hundt, nutritionniste clinique et experte en fitness, s’appuie sur la même étude pour soutenir sa conviction que le kombucha est sans danger pour la plupart des femmes enceintes. Mais, ajoute-t-elle, si vous voulez maintenir un taux d’alcool aussi bas que possible, « le GT’s Enlightened contient moins d’alcool, donc je recommanderais de s’en tenir à celui-là. » (Il a moins de 0,5 pour cent par bouteille.)

2. Les mauvaises bactéries peuvent se faufiler

Le kombucha est créé en utilisant une culture de bactéries et de levures (appelée SCOBY) pour fermenter un mélange de thé, de sucre et d’autres saveurs – et les probiotiques qui en résultent, comme mentionné précédemment, sont la principale raison pour laquelle le kombucha est présenté comme une boisson de bien-être. Mais c’est là que les choses se compliquent : la pasteurisation, le processus utilisé pour tuer les bactéries pathogènes (c’est-à-dire nuisibles) et prévenir les maladies, tue également la plupart des probiotiques bénéfiques pour la santé. Il est donc recommandé aux femmes enceintes de ne pas consommer de produits non pasteurisés, y compris le lait, le fromage, les jus de fruits et, oui, le kombucha. « Comme beaucoup de ces boissons ne sont pas pasteurisées, alors d’autres bactéries qui peuvent être nocives peuvent être présentes et nous voulons rester à l’écart de celles-ci », dit Shapiro.

« Le bon kombucha , ajoute Hundt, n’est pas celui qui est brassé dans une maison dans des conditions potentiellement favorables à la croissance des bactéries, mais plutôt une marque réputée achetée en magasin et fabriquée dans des conditions stériles. » Mais si vous vous en tenez au booch pasteurisé pour étancher vos envies, vous passez à côté de nombreux avantages probiotiques.

3. Il contient de la caféine

Parce que le kombucha est fabriqué à partir de thé noir ou vert, il contient de la caféine. Mais ! Pendant le processus de fermentation, la teneur en caféine est réduite d’environ deux tiers, ce qui laisse environ 6 à 14 mg de caféine par portion de 8 onces (selon la marque – Health-Ade a moins de caféine que GT, FWIW). Selon les recommandations officielles de l’American College of Obstetricians and Gynecology, les femmes enceintes devraient limiter leur consommation de caféine à moins de 200 mg par jour. (Lorsqu’elle est consommée en ces faibles quantités, la caféine n’a pas été liée à une fausse couche ou à une naissance prématurée). Ce qui signifie que, si vous prenez une bouteille par jour, vous êtes probablement A-OK.

La ligne de fond ?

Shapiro et Hundt conviennent que si le kombucha faisait régulièrement partie de votre régime de bien-être avant votre grossesse, il est probablement sûr pour vous de continuer à le consommer avec modération alors que votre bump grandit. (Bien que, dit Hundt, « de nombreux experts et médecins le déconseillent parce qu’il n’existe pas de bonnes recherches sur la plupart des suppléments pendant la grossesse. »)

Même si vous êtes un fan de longue date du kombucha, cependant, vous devriez prêter attention à toute nouvelle réaction de votre corps à la boisson. « Si une future maman ressent des effets négatifs ou présente des déficiences du système immunitaire, il est préférable d’éviter tout type d’aliment qui peut potentiellement lancer une réponse immunitaire », explique Hundt.

Et si vous n’avez jamais bu de kombucha auparavant, « j’attendrais de commencer ou je consulterais d’abord votre sage-femme ou votre médecin », dit Shapiro. Ne vous inquiétez pas, vous avez toujours les toniques au curcuma et les lattes chai pour vous tenir jusqu’à l’arrivée de bébé.

Voici le récapitulatif des aliments sains que vous devriez éviter ou limiter pendant la grossesse. Et gardez ces conseils d’experts à l’esprit lorsqu’il s’agit de faire de l’exercice pendant la grossesse.

La grossesse est une période de transition.