Si vous n’avez jamais essayé le penuche ou peut-être même jamais entendu parler de ce produit, vous allez vous régaler aujourd’hui.
Le penuche est communément appelé « fudge de sucre brun » parce que contrairement à la plupart des recettes de fudge, le penuche appelle une combinaison de sucre brun et de sucre granulé ou, comme cette recette, de sucre brun et de sucre en poudre. C’est un peu un terme inapproprié cependant parce que la penuche n’est pas vraiment du fudge – c’est un bonbon.

Il est plus simple de s’y référer comme à une recette de fudge cependant parce que la texture ressemble à celle du fudge et c’est tout aussi addictif.

La penuche traditionnelle est une douleur à faire. Cela en vaut totalement la peine, mais c’est une douleur. Puisque nous nous rapprochons de Noël ici, je vais supposer que vous cherchez des recettes de vacances plus simples, tout comme moi pendant cette période chargée.
Cette recette de penuche facile emballe la même saveur délicieuse que les recettes traditionnelles, mais est faite sans le battage à la main ou l’utilisation d’un thermomètre à bonbons. Donc, oui, #gagnant.

Juste 6 ingrédients dans cette recette de penuche facile les gars – SIX. La magie commence avec le beurre et la cassonade. Utilisez les ingrédients de la meilleure qualité pour la meilleure penuche. J’utilise le beurre Challenge – c’est la marque que j’utilise et à laquelle je fais confiance depuis des années et des années. Fabriqué avec de la vraie crème à 100 %, c’est mon beurre de prédilection. Et, pour tous ceux qui pensaient qu’il n’était pas disponible sur votre marché, il est maintenant disponible au niveau national. Découvrez où l’acheter dans votre région ici.

Une fois que le mélange beurre-sucre brun-lait est porté à ébullition, on le retire du feu et on le laisse reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse à peu près à température ambiante. Ensuite, on y ajoute l’extrait de vanille et enfin, le sucre en poudre pour l’épaissir et lui donner cette texture semblable à celle du fudge comme je l’ai fait pour cet Outrageux Fudge au beurre de cacahuète.

Enfin, il suffit de le laisser refroidir jusqu’à ce que le bonbon ait pris. Cette recette de penuche rapide et facile est un ajout fabuleux aux plateaux de vacances, fait les plus délectables cadeaux de voisins et d’enseignants et sera certainement appréciée de tous.

Conseils:

• J’ai utilisé un moule à pain de 9 x 5. Cette recette peut aussi être faite dans un moule carré de 8 ou 9 pouces si vous préférez.
• Les noix de pécan sont ma noix de choix mais cette recette est aussi délicieuse avec des noix.
• Cette penuche est très sucrée alors coupez-la en petits carrés.

Parution originale présentée sur Mom On Timeout.