Dégustez ce chocolat chaud épais et riche à l’européenne. Seuls quelques ingrédients et quelques secondes vous séparent de la friandise la plus luxueuse que vous ayez jamais réchauffée.
Vous en avez déjà entendu parler ? Le chocolat chaud des pays européens comme l’Espagne et la Belgique n’a RIEN à voir avec le chocolat chaud tel que nous le connaissons, ici, aux États-Unis.
Non non non.
Lorsque je pense au chocolat chaud américain, je m’imagine une poudre poussiéreuse, jetée d’un paquet d’aluminium dans un peu d’eau chaude, avec quelques petites guimauves avares qui flottent dans le liquide brun sucré et mince.
Le chocolat chaud de style européen que j’ai savouré lors de mon séjour en Espagne a été une véritable révélation. Épais, ressemblant presque à un pudding, et explosant d’une intense saveur de chocolat.
Découvrez quoi ? C’est tellement super simple à faire. Cela prend littéralement quelques secondes. Et une fois que vous l’aurez essayé, vous ne serez plus jamais le même. Dites adieu à ces paquets d’aluminium !
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Dégustez ce chocolat chaud épais, riche chocolat chaud à l’européenne. Seuls quelques ingrédients et quelques secondes vous séparent de cette luxueuse friandise !
- 3 onces de chocolat au lait, haché
- 3 onces de chocolat doux-amer,haché
- 2 cuillères à café de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 tasses de lait
- . 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
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Placez le chocolat, le sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole, et remuez pour les enrober.
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Verser le lait dans la casserole et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il frémisse à peine, en remuant de temps en temps.
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Ajouter l’extrait de vanille au fouet, verser dans des tasses ou des bols et servir.
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