Q : Combien de temps faut-il à la moisissure pour se développer ?
A : Question intéressante. En tant que technicien ayant effectué de nombreux travaux d’atténuation des dégâts d’eau et d’assainissement des moisissures, la réponse à cette question a toujours été insaisissable.
D’après mon expérience, lorsque j’ai effectué des travaux d’atténuation des dégâts d’eau sur certains projets qui étaient mouillés depuis deux ou trois jours à notre arrivée, les indications de croissance microbienne étaient minimes.
S’il y avait des indications, c’était généralement cette odeur de » moisi « , dont nous savons qu’il s’agit de composés organiques volatils microbiologiques (COVM). Nous associons normalement ces odeurs à la croissance de moisissures.
Mais, en l’absence de signes visibles de croissance de moisissures, la contamination par les moisissures était-elle un problème ? Ou le problème aurait-il pu être autre chose que des moisissures ?
Sur d’autres chantiers, à l’arrivée, il était immédiatement évident que le bâtiment avait plus de problèmes que le simple fait d’être inondé. Dans ces cas, nous avons observé une croissance visible, supposé qu’il s’agissait de moisissures et déterminé que le site devrait être correctement assaini.
D’après les directives de 2002 de la ville de New York sur l’évaluation et l’assainissement des champignons dans les environnements intérieurs, la déduction était que les moisissures commenceraient à se développer en 24 à 48 heures. Cette déclaration a été supprimée dans la version 2008. En outre, l’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA), dans sa publication intitulée Mold Remediation in Schools and Commercial Buildings, fait référence au délai de 24 à 48 heures pour empêcher la croissance des moisissures et indique que » même si les matériaux sont séchés dans les 48 heures, la croissance des moisissures peut avoir eu lieu. »
Bien que les deux publications n’indiquent pas spécifiquement que la moisissure commence à se développer dans les 24 à 48 heures, c’est le délai généralement accepté utilisé par les intervenants en cas de dégâts des eaux pour déterminer quand la moisissure commence à se développer.
Nous avons donc la déduction des documents d’orientation que la moisissure peut commencer à se développer dans les 24 à 48 heures. Nous avons également des preuves personnelles contradictoires : Sur certaines pertes, les moisissures semblent se développer, et sur d’autres pertes, les moisissures ne semblent pas se développer.
Observations des travaux sur les moisissures
Etant un assainisseur/éducateur en matière de moisissures, j’ai recueilli des informations tout aussi confuses, souvent contradictoires, lors de nombreux travaux.
Nous avons observé que les moisissures se développaient sur certaines surfaces, mais pas sur d’autres. Nous avons appris que le type de contamination par les moisissures que l’on trouve dans les maisons est presque toujours ce que l’on appelle une moisissure saprophyte. Les moisissures saprophytes vivent en décomposant des matières organiques mortes, c’est-à-dire le principal ingrédient avec lequel nous construisons en Amérique du Nord – le bois et les produits liés au bois comme le papier sur les cloisons sèches.
En outre, la recherche a montré que différents types de moisissures saprophytes (différentes espèces) préfèrent différents types de matières organiques (nourriture), et différentes températures. Elles préfèrent également différentes quantités d’humidité, généralement appelée teneur en eau, mais qui est correctement appelée activité de l’eau.
Alors, les moisissures commencent-elles vraiment à germer et à se développer (le terme utilisé dans le monde des moisissures est coloniser) en 24 à 48 heures ?
Lorsque l’on procède à des remédiations importantes des moisissures, le processus habituel consiste à travailler en collaboration avec un hygiéniste industriel (IH) ou d’autres professionnels des moisissures, tels qu’un hygiéniste industriel certifié (CIH) ou un professionnel de l’environnement intérieur (IEP).
Leur travail consiste à aider à identifier quels sont les problèmes de contamination, à quantifier le ou les problèmes et à préparer un plan de travail, ou protocole, pour la remédiation.
Dans certaines situations, l’IH prélèvera des échantillons sur une surface suspecte à l’aide d’un écouvillon stérile. Parfois, l’IH prélève des échantillons d’air directement sur des boîtes de Pétri contenant une source de nourriture gélosée favorable à la plupart des moisissures.
Les échantillons sont envoyés à un laboratoire de mycologie qualifié. Le matériel recueilli sur un écouvillon est » plaqué » sur une boîte de Pétri comme celle utilisée pour les échantillons d’air.
Le laboratoire va » cultiver » ce que l’IH a recueilli dans des conditions idéales de température et d’humidité dans un incubateur.
Payam Fallah, un mycologue docteur de l’Indoor Environmental Hygiene Laboratory (IDEHL), a rapporté dans une communication personnelle avec moi que, dans le laboratoire, les spores commencent à germer et à former des structures microscopiques en quelques heures. Les premières minuscules colonies visibles de types de moisissures à croissance rapide peuvent apparaître en trois jours environ (72 heures).
Les colonies deviennent suffisamment grandes pour être identifiées visiblement et sont comptées en quatre jours environ (96 heures), avant que la boîte de Pétri ne soit envahie.
Certains types de moisissures à croissance lente peuvent ne pas se développer assez rapidement dans ce délai. Un rapport technique sera préparé en indiquant » quelles » espèces de moisissures ont poussé et » combien » de colonies de chacune ont été observées.
Mais… s’il faut 72 heures aux moisissures pour germer et se développer sur des échantillons qui se trouvent dans un laboratoire dans des conditions de croissance idéales, alors comment les moisissures peuvent-elles germer et se développer dans un bâtiment normal en 48 heures ?
La croissance des moisissures – un test dans le monde réel
Lorsque les instructeurs de la Restoration Sciences Academy rédigeaient notre manuel sur les moisissures pour les cours de trois et quatre jours sur les moisissures, cette même question est devenue un point majeur sans réponse. Nous avons décidé de mener une expérience.
À la fin de l’été, dans nos locaux de Pittsburgh, nous avons décidé de voir si nous pouvions déterminer combien de temps il faut aux moisissures pour se coloniser (se développer).
Nous avons pris un morceau normal de cloison sèche de 4 pieds par 8 pieds par ½ pouce, nous l’avons coupé en deux, ce qui a donné deux morceaux ayant des dimensions de 4 pieds par 4 pieds chacun. Un morceau a été placé dans une auge de mouillage de papier peint, et l’autre a été laissé seul appuyé contre le mur (ce qu’on appellerait un spécimen » témoin « ).
Les deux morceaux ont été placés dans un garage à deux voitures. L’auge contenant la cloison sèche a été remplie d’eau. Les deux pièces ont été autorisées à rester là. Nous avons rempli l’auge tous les jours selon les besoins et pris des photos tous les deux ou trois jours.
La porte du garage de l’installation était ouverte et fermée, car le bâtiment était utilisé pour d’autres travaux. Ainsi, la zone du garage était exposée à l’air extérieur normal, y compris aux spores de moisissures en suspension dans l’air.
Les températures variaient entre un minimum de 60 degrés Fahrenheit et un maximum de 85 degrés Fahrenheit. Les taux d’humidité n’ont pas été enregistrés, mais ils étaient typiques du mois de septembre à Pittsburgh.
Ce n’était qu’une expérience » voyons ce qui se passe « , pas une expérience scientifique ; par conséquent, nous n’avons pas surveillé avec précision ni essayé de contrôler l’environnement.
La croissance des moisissures – Les résultats surprenants
Nous nous attendions à voir, en deux ou trois jours, des colonies de moisissures visibles (croissance des moisissures) sur le morceau de cloison sèche qui se trouvait dans le bac à papier peint humide. Ce que nous avons observé, c’est rien.
En pensant que » l’air est peut-être plus sec à Pittsburgh « , nous devrions voir une croissance des moisissures au bout de quatre ou cinq jours. Toujours rien. Au bout de huit à neuf jours, toujours rien ne s’était développé.
C’est au bout de 18 jours que nous avons pu voir une croissance visible des moisissures !
Et comme prévu, rien ne s’est développé sur le morceau de cloison sèche » témoin » non humide.
Toutes les personnes qui lisent ceci et qui ont été impliquées dans des problèmes de moisissures sont probablement en train de dire quelque chose comme » Ce n’est peut-être pas visible, mais c’était là. «
En êtes-vous sûrs ?
Nous avons des informations très contradictoires :
- Expérience personnelle lors de travaux d’eau : Les moisissures ne semblent pas se développer sur tous les chantiers en 24 à 48 heures
- Expérience personnelle sur les chantiers de moisissures : Les laboratoires mettent 48 à 72 heures pour faire pousser les moisissures dans des conditions idéales
- Expérience non scientifique où les moisissures n’étaient pas visibles avant le 18e jour
- Les documents d’orientation impliquent 24 à 48 heures pour la croissance des moisissures.
La science de la croissance des moisissures
Avec ces informations contradictoires, il est temps de faire plus de recherches.
Travaillant conjointement avec mes collègues instructeurs, nous avons fait une revue détaillée de la littérature scientifique/technique et avons trouvé un article revu par des pairs intitulé » Étude contrôlée de la croissance des moisissures et de la procédure de nettoyage sur les plaques de plâtre humides traitées et non traitées dans un environnement intérieur « , par Michael Krause, CIH, avec Veritox Inc.
Krause et ses associés ont effectué essentiellement le même test que nous, sauf qu’ils l’ont fait avec un certain nombre de plaques de plâtre non traitées et traitées dans des conditions scientifiques très contrôlées.
Selon Krause, il a fallu au moins une semaine pour confirmer que des structures de croissance microscopiques invisibles (hyphes) s’étaient formées sur des plaques de plâtre non traitées humides dans un bureau fermé.
Les colonies de croissance de moisissures n’étaient pas visibles sur les plaques de plâtre non traitées avant trois semaines après leur expérience de huit semaines.
Les premiers types de moisissures observés étaient Acremonium, Penicillium et Cladosporium. Stachybotrys n’a jamais été observé. Les moisissures visibles ne se sont pas développées sur les panneaux muraux recouverts d’un apprêt.
En outre, une étude réalisée par le Dr Michael Berry, préparée pour le Carpet and Rug Institute (CRI), a montré que les cloisons sèches et le bois d’ossature, lorsqu’ils étaient exposés à un environnement contrôlé avec une température de 80 degrés Fahrenheit et une humidité relative de 80 %, ne présentaient pas de moisissures visibles avant la cinquième semaine (35 jours).
Toute personne sérieuse au sujet de l’humidité et des moisissures devrait lire ces deux études et les références citées. Veuillez les lire avant de m’envoyer un e-mail, ou une lettre à l’éditeur. Vous trouverez que ce que Krause, Berry, et d’autres articles ont prouvé est très intéressant, et va totalement à l’encontre de ce que la plupart d’entre nous ont accepté sur le temps nécessaire à la colonisation des moisissures.
En plus de l’article de Krause revu par des pairs, et de l’étude du Dr Berry, d’autres recherches revues par des pairs soutiennent leurs conclusions selon lesquelles les moisissures ne deviennent pas visibles en 24 à 48 heures.
Une liste de quelques-uns de ces articles se trouve à la fin de cet article.
Il est vrai que différentes espèces de moisissures saprophytes colonisent à des vitesses différentes, et que le temps nécessaire à la colonisation est affecté par différents climats et différentes sources de nourriture. Mais le test de Krause, qui est en réalité tout à fait représentatif d’un environnement intérieur normal, illustre le fait qu’il a fallu 21 jours avant que la croissance des moisissures ne soit visible.
Si un lecteur de cet article veut un endroit de référence pour pratiquement tout ce qui concerne les moisissures – les différentes espèces, les effets sur la santé humaine, la façon dont les moisissures attaquent les différents matériaux, les effets des différents produits chimiques, etc… – alors le rapport du New York State Toxic Mold Task Force qui vient d’être publié est fait pour vous. Il compte 150 pages, avec 108 références. À mon avis, ce rapport est probablement la compilation de documents la plus complète de ce que l’on sait vraiment sur les moisissures.
Qu’est-ce que cela signifie pour nous en tant qu’atténuateurs de dégâts des eaux et/ou remédiateurs de moisissures ? Nous poursuivrons ce sujet prochainement dans le magazine Cleanfax.
- Krause M, Geer W, Swenson L, Fallah P, et Robbins C. 2006. Étude contrôlée de la croissance des moisissures et de la procédure de nettoyage sur des plaques de plâtre humides traitées et non traitées dans un environnement intérieur. J Occup Environ Hyg. 3 : 435-441.
- Berry MA, Foarde K, Mitchell C, Bolden K, Walton C, et Adams R. 2002. Rapport final du projet hydrolab 2001 flooring, humidity, and mold growth.
- Menetrez MY, Foarde KK, Webber TD, et al. 2008. Test de l’efficacité des peintures antimicrobiennes sur des plaques de plâtre contaminées par Stachybotrys chartarum. Journal of Occupational and Environmental Hygiene. J Occup Environ Hyg. 5 : 63-66.
- Menetrez MY, Foarde KK, Webber TD. 2007. Test de l’efficacité des nettoyants antimicrobiens sur les plaques de plâtre contaminées par Stachybotrys chartarum. Env Sci Pollut Res. 14(7) : 523-528.
- Price DL, et Ahearn DG. 1999. Assainissement des panneaux muraux colonisés par Stachybotrys chartarum. Curr Microbiol. 39 : 21-26.
Richard Driscoll est titulaire d’un B.S. en génie mécanique du Clarkson College of Technology, d’un MBA de l’Université de Dayton et prépare actuellement son doctorat. Il est professeur à l’université Webster, où il donne des cours de niveau supérieur et inférieur sur le marketing, la gestion des affaires internationales et les mesures commerciales. Il est maître-restaurateur certifié par l’Institute of Inspection, Cleaning and Restoration Certification (IICRC) et instructeur agréé. M. Driscoll a été consulté par les gouvernements des États sur la législation relative à l’industrie du nettoyage et de la restauration. Il est également l’auteur et l’instructeur des cours de remédiation microbienne MR-110 et MR-210 de la Restoration Sciences Academy. Il peut être contacté à l’adresse [email protected].
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