Ce décadent Moka glacé mélangé maison est allégé avec du lait d’amande, et est si facile à faire une fois que vous obtenez le bon ratio. Voici comment.
Moka glacé le plus facile
Cette année, je m’associe à Blue Diamond Almond Breeze pour partager des recettes saines à base de lait d’amande, comme cette boisson infusée au café et glacée au chocolat.
Parce que j’ai peut-être fait une erreur dans mes tactiques de maternage.
Plus tôt cette année, j’ai fait découvrir à mon Smudge le monde merveilleux des mokas mélangés à la glace. Oh mec, je les adore ! Mais à presque 5 $ la boisson, et tout un tas de calories dont je n’ai pas besoin, je ne suis pas sûre de ce à quoi je pensais.
Et donc, maintenant, juste à chaque fois que nous montons dans la voiture, elle sourit de ce sourire d’un million de watts qui vient d’enlever les bretelles et aussi doux que du sucre me demande : » On peut aller chercher un MO-KA ? «
Et puis elle fait un clin d’œil. Et puis je cède.
Je suis tellement nul. Je tombe dans le panneau à peu près à chaque fois. Mais maintenant, j’ai trouvé une solution qui va être beaucoup plus facile pour le vieux porte-monnaie (this ones my fave parce qu’il est si petit), tout en répondant à son envie.
Et ! Mes gorgées « empruntées » sont moins caloriques, aussi. Un point pour les tactiques maternelles ratées !
Qu’y a-t-il dans ce moka glacé mélangé ?
L’essence d’un café glacé moka mélangé est constituée de deux choses : le café et la saveur du chocolat. C’est l’obtention des bons ratios qui fait ou défait un bon moka.
Parce que j’utilise le lait d’amande au chocolat Almond Breeze® comme base de cette recette, j’ai fait d’une pierre deux coups en combinant le facteur crémeux du lait d’amande et l’arôme de chocolat dans un seul emballage. C’est plus léger en calories et plus économique, et je suis parfaitement d’accord avec cela.
En plus du lait d’amande au chocolat, vous aurez également besoin de café infusé fort et de l’édulcorant de votre choix (continuez à lire pour mes conseils sur la façon de sucrer votre moka frappé).
Comment préparer un moka glacé mélangé
J’ai préparé cette boisson de plusieurs façons différentes. J’ai utilisé du liquide pur et ajouté de la glace. J’ai congelé le café en cubes, puis ajouté le lait d’amande. Mais ma méthode préférée consiste à congeler d’abord le chocolat Almond Breeze®, puis à l’ajouter au mélangeur avec le café liquide froid. J’ai trouvé que cette étape rend simplement la boisson plus crémeuse.
La plupart du temps, j’aurai besoin d’ajouter plus de lait d’amande après le mélange pour le diluer, alors ayez jusqu’à 4 onces de plus à portée de main pour le faire. La quantité variera en fonction de la taille et de vos cubes, de leur degré de congélation et de la puissance de votre mélangeur.
J’ai découvert ces plateaux de congélation en silicone chez Ikea. Parce qu’ils sont minces et plus petits, ils se fouettent plus facilement dans le blender que les gros blocs produits par les plateaux de congélation traditionnels. Et ils sont flexibles et se plient, donc faire sortir le lait d’amande congelé est… eh bien… un jeu d’enfant.
Vous comprenez ? C’est un jeu d’enfant ? Avec Almond Breeze ? Je sais. Je suis un piètre conteur de blagues.
J’ai trouvé que sucrer le café chaud avec le sucre avant de le laisser refroidir convient à mes papilles sucrées. Mais si vous préférez votre moka encore plus sucré, il suffit d’incorporer un peu de sirop simple.
Pour faire du sirop simple, mélangez 1 cuillère à soupe de sucre dans 1 cuillère à soupe d’eau bouillante, laissez refroidir et ajoutez à la boisson. Vous ne voulez pas ajouter du sucre pur dans la boisson mélangée parce qu’il ne se dissoudra pas.
Et si vous avez quelques calories supplémentaires à dépenser, soyez comme Smudge et ajoutez de la crème fouettée et de la sauce au chocolat, puis slurp votre chemin jusqu’au fond à travers les plus grandes pailles que vous pouvez trouver.
Quel type de café dois-je utiliser ?
Tout café fonctionnera ! Si vous avez un café aromatisé qui se marierait bien avec le lait d’amande au chocolat, n’hésitez pas à l’utiliser. Sinon, n’importe quel café noir (ordinaire ou décaféiné) fonctionnera.
Dois-je congeler le lait d’amande ?
Oui, si vous ne congelez pas le lait d’amande au chocolat en cubes, vous ne vous retrouverez pas avec un café glacé moka mélangé crémeux.
Conseils pour faire un moka glacé mélangé
Notez que vous voudrez utiliser du café froid dans cette boisson, donc je fais souvent infuser mon café, puis je le mets dans un pot mason et le garde au réfrigérateur. Je l’infuse à double force pour obtenir une saveur de café plus riche, en utilisant le ratio de 2 cuillères à soupe de café dans 4 onces d’eau pour chaque boisson.
Si l’envie frappe et que vous ne voulez pas infuser un lot entier de café, utilisez un paquet de café instantané, mais ajoutez seulement 4 onces d’eau (la moitié de la quantité normalement suggérée).
Si vous n’avez pas de lait d’amande au chocolat sous la main, vous pouvez peut-être utiliser un mélange de lait d’amande ordinaire et de poudre de cacao à la place, mais je ne peux pas le dire avec certitude.
Autres boissons rafraîchissantes à préparer
- Smoothie vert stimulant le système immunitaire
- Smoothie à la mangue
- Acai, grenade, et framboise
- Smoothie tarte à la pêche
- Milkshake fraise et banane
Si vous faites cette recette, faites-le moi savoir ! Laissez un commentaire ci-dessous ou prenez une photo et taguez-moi sur Instagram avec #foodiecrusheats.
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Mélangé. Moka glacé
Ingrédients
- 1 1/3 tasse de lait d’amande au chocolat Almond Breeze(environ 10-12 onces), congelé en cubes
- 4 onces de café fort ou d’espresso, refroidi
- 1 cuillère à soupe de sirop simple
- Crème fouettée et sauce au chocolat(facultatif)
Instructions
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Ajouter les cubes congelés de lait d’amande au chocolat dans le mélangeur avec le café et le sirop simple. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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Ajouter jusqu’à 4 onces supplémentaires de lait d’amande au chocolat pour obtenir la consistance désirée.
Ajouter de la crème fouettée et de la sauce au chocolat sur le dessus du moka si désiré.
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Plusieurs façons d’utiliser le lait d’amande
- Gruau de nuit aux baies de cerise et à la banane
- Pain perdu au four à la noix de coco
- Épinards, Artichauts et fromage de chèvre
- Quiche aux épinards, aux artichauts et au fromage de chèvre
- Gruau d’avoine instantané
- Slushies crémeux aux fruits tropicaux
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Ce post fait partie d’une série en partenariat avec Blue Diamond Almond Breeze. Comme toujours, merci de lire et de soutenir les entreprises avec lesquelles je m’associe, ce qui me permet de créer plus de contenu et de recettes uniques pour vous. Il y a des liens affiliés dans ce post dont je reçois une petite commission. Toutes les opinions sont toujours les miennes.
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