Selon la nutritionniste et praticienne de santé macrobiotique Shilpa Arora, « les graisses que vous mangez constituent la majorité de vos parois cellulaires, donc un régime pauvre en graisses ou sans graisses rend votre paroi cellulaire inflexible et extrêmement difficile pour les nutriments de passer à travers et de nourrir vos cellules. Toutes les graisses ne sont pas mauvaises. Il faut juste savoir faire la différence ». La morale de l’histoire étant que certains types de graisses peuvent effectivement vous aider à perdre votre graisse corporelle et les avocats appartiennent à cette catégorie.
L’avocat est le nouveau petit super aliment du quartier. L’avocatier est originaire du centre-sud du Mexique, mais ce fruit savoureux est désormais prisé dans le monde entier en raison de ses merveilleuses propriétés nutritionnelles. Sa saveur riche et sa texture crémeuse ne sont pas seulement idéales pour préparer la fameuse sauce Guacamole, mais elles peuvent aussi ajouter des éléments nutritifs de bonne qualité à votre alimentation quotidienne. Les avocats sont pleins de vitamine K, de vitamine C, de folate et sont une excellente source de graisses saines connues sous le nom de graisses monoinsaturées (MUFA). Ces graisses d’origine végétale sont connues pour être bonnes pour votre cœur et vous aider à perdre du poids en vous aidant à vous sentir rassasié. Le rôle joué par les avocats dans la perte de poids a été confirmé par une nouvelle étude publiée dans le Journal Internal Medicine Review.Les chercheurs ont découvert que la consommation régulière d’avocats peut aider à maintenir l’indice de masse corporelle (IMC) et à combattre la graisse du ventre. Pour cette étude, l’équipe a évalué un échantillon représentatif de 29 684 adultes (âgés de 19 ans et plus). Il a été constaté que les personnes consommant des avocats avaient 33 % moins de risques d’être en surpoids ou obèses et 32 % moins de risques d’avoir un tour de taille élevé par rapport aux non-consommateurs. En moyenne, les consommateurs d’avocats pesaient 7,5 livres de moins, avaient un IMC moyen inférieur de 1 unité et un tour de taille inférieur de 1,2 pouces par rapport aux non-consommateurs. Les consommateurs d’avocats ont également consommé moins de glucides, de sucres ajoutés et de sodium, ce qui a permis de stabiliser les niveaux d’insuline et de réduire les niveaux d’homocystéine, associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires.(Lire aussi : 10 meilleures recettes à l’avocat)
Les graisses saines contenues dans les avocats – les AGMI – sont également la raison pour laquelle le miraculeux régime méditerranéen est considéré comme l’un des régimes les plus sains. D’autres aliments riches en AGMI sont l’huile d’olive, les cacahuètes, les amandes, les noix de cajou et les pistaches. En outre, les avocats peuvent également faire partie d’un régime alimentaire sain car ils fournissent des fibres alimentaires, des vitamines E et C, des folates, du magnésium, du cuivre et du potassium. Les fibres sont un autre composant qui aide à la perte de poids car elles prennent plus de temps à digérer et vous gardent donc satisfait et rassasié tout en empêchant les fringales en milieu de repas. Comment utiliser les avocatsLes avocats s’intègrent parfaitement dans votre régime amaigrissant car une portion de 50 grammes ne contient que 80 calories (selon l’USDA). Ils constituent un excellent petit-déjeuner énergétique dans un sandwich ou sur des toasts. Associés à des œufs, les avocats constituent un en-cas riche en protéines après une séance d’entraînement. Si vous êtes un habitué de la salle de sport, les avocats sont indispensables à votre alimentation car ils sont riches en potassium. Le potassium agit comme un électrolyte, aide à construire les muscles et à décomposer les glucides. Il est parfait pour les salades d’été et vous pouvez même le mélanger à votre smoothie pour ajouter de la profondeur et une saveur supplémentaire. Si vous cherchez quelque chose de desi, essayez le lassi d’avocat qui maintiendra votre niveau d’énergie pendant une journée chaude.