Dans votre esprit, quels sont les principaux avantages du jeûne intermittent?

Pour moi, il y a trois avantages évidents que les gens ressentent au quotidien. Ce sont la perte de poids, la stabilité du niveau d’énergie et la réduction de la faim en général. La combinaison de ces trois choses signifie que cela devient souvent un mode de vie pour les gens, plutôt qu’un régime choc. Il est durable et semble ramener votre corps à son état naturel. Quel autre « régime » vous fait vous sentir plein d’énergie et moins affamé ?!

À mon avis, c’est une façon plus naturelle de manger ; elle vous apprend à manger quand vous avez faim, plutôt que de manger par habitude, par un ensemble d’émotions différentes ou par ennui. Elle vous redonne le contrôle de la nourriture – vous n’êtes plus esclave de l’horloge. De nombreuses personnes de mon groupe communautaire décrivent cela comme  » autonomisant. « 

Il y a aussi toute une série d’autres avantages potentiels moins évidents : une meilleure sensibilité à l’insuline, une meilleure flexibilité métabolique, une fonction intestinale plus saine, un meilleur sommeil et des propriétés anti-âge potentielles.

Votre site s’appelle 2 Meal Day – quelle est exactement votre fenêtre alimentaire quotidienne ? Qu’est-ce qui vous a poussé à choisir cet horaire, et depuis combien de temps le suivez-vous ?

La raison pour laquelle j’ai lancé Le Jour des 2 repas est que vous ne vous concentrez pas sur les  » fenêtres alimentaires  » et l’écoute de l’horloge. Lorsque vous vous concentrez sur ces choses, cela ne devient jamais un mode de vie, cela devient un régime restrictif. Vous comptez les heures jusqu’à ce que vous puissiez manger.

Pour moi, les avantages résident dans le fait d’apprendre à écouter votre corps. Une fois que vous changez cette orientation, cela devient un mode de vie, pas un régime d’urgence. En sautant un repas, vous obtenez essentiellement n’importe où entre 12 et 16 heures de jeûne quotidien, mais l’accent est mis sur le fait de manger quand vous avez faim.

Pour moi personnellement, j’essaie d’arrêter de manger à 20 heures – manger tard le soir est particulièrement néfaste pour un certain nombre de raisons – et je romps mon jeûne quand je ressens la première faim. Parfois, c’est à 11 heures et parfois ce n’est pas avant 19 ou 20 heures, mais la plupart du temps, c’est entre 12 et 14 heures.

En sautant un repas, vous prolongez votre jeûne nocturne à 12-16 heures, plutôt que les 8-9 heures habituelles que les gens obtiennent lorsqu’ils dorment. Lorsque vous commencez votre voyage 2MD, vous choisissez le repas que vous voulez laisser tomber. La plupart des gens choisissent d’éviter de manger dès le matin, donc essentiellement le déjeuner et le dîner. Un petit nombre de personnes choisissent de manger tôt dans la journée, de déjeuner et de sauter le dîner. L’une ou l’autre façon a des avantages… cela revient à une question de préférence personnelle.

Quelle est la meilleure façon d’organiser son programme de jeûne afin d’en tirer les avantages – tout en maximisant la commodité, la qualité de vie et la capacité à alimenter ses entraînements ?

Cela dépend d’un certain nombre de variables, comme les objectifs, le sexe, la profession, le sommeil, la consommation d’alcool, le régime alimentaire actuel et le programme d’entraînement. Il m’est très difficile de répondre à cette question de manière simple, mais essentiellement l’objectif du 2MD est une meilleure compréhension de votre corps. Chacun a la capacité de savoir quand manger ou ne pas manger, quand jeûner ou ne pas jeûner, s’entraîner à jeun ou ne pas s’entraîner à jeun. Manger plusieurs fois par jour, toute la journée, signifie que vous perdez la capacité de savoir ce dont votre corps a besoin.

Mon principal conseil aux gens est de cuisiner à partir de zéro, à partir d’ingrédients frais ; de cette façon, vous nourrissez votre corps avec ce dont il a besoin. Une fois que vous faites cela, vous pouvez alors commencer à prolonger votre jeûne de nuit et laisser tomber un repas. Lorsque vous mangez, mangez jusqu’à ce que vous soyez rassasié et ne limitez pas les calories. Passer par ces étapes vous donnera les outils dont vous avez besoin pour l’incorporer dans un mode de vie.

On a fait en sorte que le jeûne semble vraiment compliqué, mais ce n’est pas le cas. Il s’agit de manger lorsque vous avez faim. Le seul problème est que vous n’apprenez ce qu’est la vraie faim qu’une fois que vous passez quelques heures supplémentaires sans manger, et vous réalisez que la faim « perçue » va et vient tout au long de la journée. La plupart du temps, vous n’avez pas besoin de manger aussi souvent que vous le pensez,

Que doivent faire les gens pour maximiser la perte de graisse avec le jeûne intermittent ?

Cuisiner à partir de zéro à partir d’ingrédients frais. Il n’y a pas de meilleur moyen de contrôler votre santé et votre perte de graisse que d’avoir un contrôle total sur la nourriture que vous mangez. Une fois que vous faites cela, commencez à préparer des repas. La dernière chose que vous voulez faire est de sauter le petit-déjeuner et d’aller manger n’importe quelle vieille ordure que vous pouvez trouver au travail parce que vous avez faim.

C’est payant d’être organisé, alors prenez des aliments denses en nutriments pour rompre votre jeûne avec. Mettez en place une routine d’entraînement décente. Trois bonnes séances par semaine suffisent. En plus de cela, bougez autant que possible, en particulier avant de rompre votre jeûne.

Comment les gens peuvent-ils empêcher leur métabolisme de ralentir pendant le jeûne intermittent (FI) ?

Le FI ne ralentit pas le métabolisme – c’est un mythe. La restriction calorique chronique sur une période de plusieurs semaines peut ralentir le métabolisme, donc si vous restreignez les calories en plus de l’IF, alors cela posera des problèmes.

Cependant, si vous faites l’IF correctement et mangez jusqu’à ce que vous soyez rassasié, cela ne se produira pas. L’un des principaux avantages de l’IF est l’amélioration de la flexibilité métabolique, ce qui signifie essentiellement que votre métabolisme fonctionne avec plus d’efficacité.

Il existe une grande différence hormonale et métabolique entre la restriction calorique traditionnelle (lorsque vous limitez les calories à chaque repas, réparties sur la journée) vs. le jeûne intermittent, qui consiste à obtenir une réduction des calories, mais aussi une grande quantité de temps où vous ne mangez rien du tout.

Le jeûne déclenche de nombreuses adaptations hormonales qui ne se produisent PAS avec la simple restriction calorique. Les niveaux d’insuline diminuent, ce qui aide à prévenir la résistance à l’insuline. La norépinéphrine augmente, maintenant le métabolisme élevé. L’hormone de croissance augmente, maintenant la masse maigre.

Pouvez-vous expliquer comment le jeûne intermittent aide à dormir, et pourquoi manger tard le soir est néfaste pour la santé ?

Suivre un protocole IF comme 16/8 ou 2MD est plus en phase avec notre rythme circadien (horloge biologique). Nous ne sommes vraiment amorcés pour digérer et utiliser les aliments que pendant une période de 8 à 12 heures chaque jour ; pendant ces heures, notre corps donne la priorité à la digestion. En dehors de ces heures, notre corps donne la priorité à d’autres processus.

Le moment où vous mangez des aliments a un effet puissant sur votre horloge biologique. Manger tard le soir peut tromper votre horloge biologique en lui faisant croire que c’est le milieu de la journée, ce qui affectera la qualité du sommeil et la sécrétion des hormones du sommeil. Le sommeil est destiné à la récupération. Si vous mangez près de l’heure du coucher, votre corps va travailler à la transformation et à la digestion de la nourriture, ce qui empêchera votre corps de récupérer efficacement.

Que doivent faire les gens pour maximiser leur niveau d’énergie lorsqu’ils jeûnent ?

Au début, les gens peuvent avoir moins d’énergie. Si vous avez l’habitude de manger régulièrement tout au long de la journée, votre corps ne va jamais utiliser ses réserves d’énergie stockées. Il va donner la priorité aux aliments que vous mangez. Après quelques jours suivant l’IF (le temps varie selon les personnes), vous forcez votre corps à commencer à utiliser ses réserves d’énergie stockées (graisse corporelle).

Une fois que vous êtes dans cet état de combustion des graisses, fini les jours de fluctuations d’énergie, ou le marasme du milieu de la matinée et du milieu de l’après-midi. Vous êtes sur un niveau d’énergie stable toute la journée. Il n’y a donc pas grand-chose à faire. C’est un état naturel de l’être. La façon dont nous sommes maintenant, avec des niveaux d’énergie qui fluctuent constamment, n’est pas naturelle.

Qu’est-ce que la flexibilité métabolique et comment le jeûne l’améliore ?

La flexibilité métabolique signifie que votre corps peut ajuster l’oxydation du carburant à la disponibilité du carburant ; c’est sa capacité à passer de la combustion des glucides à la combustion des graisses en fonction de ce que vous absorbez. Une personne ayant une grande flexibilité métabolique peut brûler des glucides (provenant de la nourriture) lorsqu’elle les mange, puis en l’absence de nourriture peut passer sans effort à la combustion des graisses (provenant des graisses stockées).

Mais lorsque vous mangez constamment, votre corps peut perdre la capacité de faire cela avec facilité. En intégrant un jeûne quotidien, vous forcez votre corps à commencer à utiliser ses réserves de graisse et donc à améliorer votre flexibilité métabolique.

À long terme, être métaboliquement flexible peut diminuer le risque de maladies métaboliques, comme le diabète de type 2. J’ai réalisé une vidéo avec le professeur de nutrition Dr Adam Collins (désolé pour la qualité de la vidéo !) – la section à partir de 14:02 explique cela.

À quel point le jeûne est-il excessif ?

Cela dépend. Si vous donnez à votre corps ce dont il a besoin quand il en a besoin, vous pouvez jeûner tous les jours de l’année (je le fais). Si vous l’abordez avec une mauvaise attitude et que vous vous concentrez uniquement sur la perte de poids, cela peut causer des problèmes. Le fait est que le jeûne est un état naturel de l’être humain. Tout le monde jeûne pendant la nuit ; vous ne faites que prolonger ce jeûne de quelques heures.

Nous avons évolué pour passer de longues périodes sans nourriture. La perte de poids et la santé globale sont des questions à multiples facettes. Le jeûne est un outil dans la boîte à outils pour optimiser la santé et la forme physique. Vous devez également examiner le sommeil, le mouvement, les niveaux d’activité, le stress, la vie sociale, etc.

Quelles sont les erreurs les plus courantes que vous voyez les gens faire quand ils commencent le jeûne intermittent ?

1. Penser que c’est une pilule magique pour perdre du poids, et donc manger beaucoup de malbouffe transformée.
2. Faire trop de choses trop tôt – viser des jeûnes de 16 heures et plus tout de suite.
3. Combiner la restriction calorique et l’IF.
4. Ne pas regarder les autres domaines de leur vie – sommeil, alimentation, niveaux d’activité, etc.
5. Focaliser sur l’horloge, plutôt que d’écouter leur corps.

Quels types de personnes ont tendance à faire le mieux sur un plan de jeûne de deux repas par jour ? Pour qui cela n’a pas tendance à fonctionner ?

Il ne fonctionne pas bien pour les personnes qui ont des antécédents de troubles alimentaires ou d’alimentation désordonnée, ou toute personne qui trouve difficile de manger une quantité décente de nourriture dans une période de temps plus courte. Il devrait également être évité par toute personne ayant des problèmes de santé sous-jacents, ainsi que par les femmes enceintes et allaitantes.