Comment préparer de l’eau alcaline : Des citrons au cidre et plus encore
Tap, minérale, de source, purifiée, alcaline… Qu’est-ce qui différencie un type d’eau d’un autre ?
L’eau du robinet est puisée dans les barrages, les rivières et les nappes phréatiques, passée par une usine de traitement de l’eau et livrée prête à boire. Elle est filtrée et débarrassée des contaminants comme les microbes, mais elle peut contenir des toxines comme les sous-produits du chlore.
L’eau minérale et l’eau de source proviennent de sources souterraines et contiennent de grandes quantités de minéraux, selon chaque source. L’eau de source passe par des processus de purification supplémentaires avant d’être mise en bouteille, mais contient toujours un bon équilibre de minéraux. L’eau minérale n’est pas purifiée davantage, elle est donc pleine de bienfaits naturels.
L’eau purifiée a été distillée, déionisée ou passée par osmose inverse pour éliminer toutes sortes de contaminants, ne laissant que la forme la plus pure de l’eau à boire. Elle a tendance à manquer de minéraux, mais est très sûre.
L’eau alcaline peut être une eau minérale provenant d’une source souterraine, ou être créée par un processus d’alcalinisation. Elle se caractérise principalement par un pH supérieur à la neutralité. Après avoir examiné certains de ses principaux avantages, nous vous expliquerons également comment faire de l’eau alcaline à la maison.
Pourquoi vous devriez boire de l’eau alcaline
L’eau alcaline fait l’objet d’une attention croissante ces jours-ci – alors de quoi s’agit-il ? Le principe de base est que notre corps fonctionne mieux lorsqu’il est alcalin, et si l’environnement interne devient acide, que ce soit à cause du stress ou de ce que nous mangeons et buvons, le corps doit prendre des minéraux dans l’urine, les tissus mous et même les os pour rester en équilibre. Boire de l’eau alcaline peut améliorer les symptômes de l’acidité comme les problèmes de peau, la fatigue, les infections récurrentes, les indigestions, la sensibilité aux aliments et le surpoids. Elle peut également neutraliser les radicaux libres dans le corps.
L’eau alcaline est également un remède contre la gueule de bois. En raison de la taille plus petite de ses amas moléculaires, l’eau alcaline s’hydrate plus profondément, atténuant le mal de tête lancinant qui survient après quelques verres de trop. La teneur en minéraux de l’eau alcaline équilibre également l’excès d’acidité dans l’estomac et aide les reins à excréter les toxines, deux des causes à l’origine des nausées de la gueule de bois.
Si vous voulez tester l’alcalinité de votre corps, tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un jeu de voyages de test de pH de votre pharmacie locale. Testez votre salive à la première heure du matin, et vos première et deuxième excrétions urinaires de la journée. Si vous pouvez le faire régulièrement pendant un mois (ou même une semaine), vous obtiendrez une bonne moyenne de l’endroit où se situe le pH de votre corps ; les niveaux devraient être au moins de 6,8, et idéalement entre 7,2 et 7,4, la première urine de la journée étant plus acide.
Fabriquez votre propre eau alcaline
Peut-être avez-vous entendu parler des machines et des filtres alcalinisants, mais vous ne pensez pas être prêt à faire des folies. Dans ce cas, il est facile de fabriquer votre propre eau alcaline avec quelques éléments trouvés dans la cuisine. Il est préférable de tester d’abord le pH de votre eau, afin de savoir quel ajustement effectuer.
Les citrons
Le citron est souvent tenu pour avoir un effet alcalinisant sur le corps, bien qu’il soit acide, en raison de ses propriétés anioniques, et bien que cela ne soit pas prouvé, il a beaucoup de bienfaits malgré tout – beaucoup de vitamine C, par exemple. Faire de l’eau alcaline avec des citrons est simple : Il suffit d’ajouter au maximum une cuillère à café de jus de citron à un grand verre d’eau, ou de couper un citron entier et de le laisser dans un pichet d’eau pendant quelques heures avant de le boire.
Le bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude est un autre moyen facile de faire de l’eau alcaline, mais comme il est également riche en sodium, veillez à le considérer comme faisant partie de votre régime alimentaire global. Ajoutez un huitième de cuillère à café de bicarbonate de soude à un verre d’eau de 236 millilitres.
Vinaigre de cidre de pomme
Vous pouvez également faire votre propre eau alcaline avec un bouchon plein de vinaigre de cidre de pomme (cru et non filtré est le mieux) dans un verre d’eau, ce qui vous donne également certains des avantages des aliments fermentés.
Les gouttes de pH
Lorsque vous réfléchissez à la façon de faire de l’eau alcaline, vous pouvez envisager une approche rapide – pour ne pas dire scientifique. Bien que l’utilisation de gouttes de pH provenant de magasins d’aliments naturels puisse être coûteuse, elle est idéale si vous êtes sur la route ou si vous manquez de temps. En outre, savoir combien de gouttes mettre dans votre eau est aussi simple que de suivre les instructions.
Comment faire de l’eau alcaline avec des ingrédients mélangés
Pour une boisson alcaline plus complète, vous pouvez combiner divers ingrédients. Un mélange simple consiste à ajouter des quartiers de citron et 1½ cuillère à café de sel marin dans un grand pichet d’eau (laissez reposer toute la nuit avant de boire). Vous pouvez également utiliser 1 cuillère à café de sel de mer, de bicarbonate de soude et de poudre de calcium chacun, ajouter un citron entier en quartiers, bien mélanger et laisser reposer toute la nuit.
Ioniseurs et filtres à eau
Mais si vous pouvez simplement utiliser ce que vous avez déjà pour faire de l’eau alcaline, pourquoi vous embêter avec une machine ionisante ou un filtre alcalin ? Les ioniseurs d’eau transforment en fait les carbonates minéraux de l’eau du robinet en hydrates minéraux, offrant ainsi une meilleure nutrition. Ils décomposent également la structure de l’eau en micro-groupes de 4 à 6 molécules par groupe, au lieu de 12 à 15 ; les petits groupes peuvent être absorbés plus facilement par votre corps. Les ioniseurs alcalins réalisent tout cela par électrolyse. Ils produisent également un courant séparé d’eau acide qui, bien qu’elle ne soit pas à boire, peut être formidable pour les soins externes de la peau et le nettoyage antibactérien.
Les filtres à eau sont moins chers et plus portables que les ioniseurs. Ils créent une eau alcaline en y ajoutant des hydrates minéraux, mais ils n’ionisent pas l’eau, ni ne créent de potentiel antioxydant. Il existe différents types de filtres à eau sur le marché, alcalinisants ou non, qui vous fournissent une eau pure et sûre .
Pourquoi l’eau minérale est le meilleur choix
L’eau minérale d’origine naturelle coche toutes les cases, sans compter qu’elle ne comporte aucun des risques liés à la fabrication de votre propre eau alcaline (comme une trop grande quantité de sodium), le potentiel limité des filtres (qui ne fournissent pas d’antioxydants) ou le coût des machines à ioniser. L’eau minérale provenant d’une source pure et filtrée sans chaleur conserve un excellent équilibre en minéraux. Elle n’a pas besoin que vous vérifiiez et ajustiez les niveaux de pH, et elle a un goût délicieux (pas acide ou salé comme les alternatives faites maison).
L’eau minérale alcaline de Premium Water provenant du sous-sol du mont Fuji est un excellent exemple de cet équilibre sain. Après avoir coulé sur la roche souterraine pendant des années, elle a capté du calcium, du magnésium, du potassium et du sodium, sans oublier des traces de zinc et de vanadium. Non seulement ces minéraux sont présents en quantités idéales pour la santé, mais leur combinaison est également très savoureuse. Premium Water contient également des niveaux plus élevés d’oxygène dissous, ce qui améliore la digestion et renforce votre système immunitaire. Tous ces facteurs permettent d’obtenir une eau alcaline pure, savoureuse et saine, qui ne nécessite que très peu d’efforts de votre part.