Départ du petit-déjeuner, collation énergisante, dessert plus sain… il est indéniable que les smoothies ont tout bon ! Remplis de fruits, de légumes, de noix et plus encore, riches en nutriments, les smoothies sont un repas rapide et facile à préparer pour vous donner la dose d’énergie dont vous avez besoin pour traverser votre séance d’entraînement, votre journée de travail, le tournoi de soccer des enfants ou tout autre obstacle inattendu que la vie met sur votre chemin.
Les smoothies sont si simples et adaptables que les combinaisons de recettes sont pratiquement illimitées. Mais ne vous laissez pas submerger, car nous avons quelques options savoureuses pour vous aider à vous lancer.
Végétaux et fruits
Il existe une idée fausse selon laquelle les smoothies sont à base de fruits, mais la vérité est que l’ajout de légumes peut vous aider à trouver un délicieux équilibre. En fait, les smoothies énergisants sont une collation idéale pour se faufiler dans une portion supplémentaire d’épinards, de chou frisé, de laitue romaine ou de roquette. Vous remarquerez à peine la présence de ces légumes verts ! Prenez des bébés épinards ou du chou frisé Birds Eye® C&W hachés de qualité supérieure dans le rayon des surgelés pour donner à votre smoothie une finition glacée. Ajoutez vos fruits préférés – fraises, myrtilles, cerises, bananes, oranges, mangues ou poires – quel que soit votre choix, vous ne pouvez pas vous tromper ! Combiner des fruits et des légumes dans votre smoothie peut vous aider à obtenir votre dose quotidienne de fibres, plus les vitamines A, C, K et le potassium, le tout en une seule collation pratique.
PROTEINES ET POUDRES
Saviez-vous que vous pouvez gonfler votre smoothie avec des protéines ou des poudres ? Essayez le beurre d’arachide naturel Earth Balance® avec des graines de lin pour une augmentation des acides gras oméga-3 ALA. Pensez à la citrouille, au chanvre, au lin, au chia et à d’autres super graines, ainsi qu’aux noix ou aux amandes comme source supplémentaire de nutriments. L’ajout d’un peu de poudre protéinée, comme le Berry Power Protein Smoothie, est un autre moyen fantastique d’améliorer votre endurance. Les smoothies énergisants sont un moyen simple d’intégrer davantage de protéines dans votre alimentation. De plus, cela vous empêchera d’avoir envie d’autres collations moins saines.
Il existe de nombreuses autres poudres que vous pouvez ajouter à votre smoothie pour lui donner un coup de pouce supplémentaire. Lorsque vous avez besoin d’un petit remontant, essayez l’une d’entre elles !
- Ashwagandha : Peut aider à réduire le cortisol et l’inflammation tout en améliorant la fonction cérébrale
- Maca : Connu pour améliorer les niveaux d’énergie ainsi que la mémoire
- Cacao : Bonne source de fer et de magnésium et peut améliorer les fonctions cérébrales
- Matcha : Contient de la caféine ainsi que de la L-théanine, ce qui vous aide à éviter un crash post-caféine
- Chlorella : Source complète de protéines, elle fournit également de la vitamine B12, du fer, et plus encore.
- Poudre de betterave : Peut améliorer les performances athlétiques.
SPOON OR STRAW?
La quantité de liquide que vous utilisez dans votre smoothie énergisant est surtout une question de préférence : aimez-vous un sirop facile à siroter ou assez épais pour faire tenir votre cuillère debout ? Si vous le préférez épais comme ce bol de smoothie aux baies mélangées, vous voudrez ajouter juste assez de liquide pour laisser votre mixeur travailler. Essayez d’expérimenter en variant les quantités de ces liquides pour trouver la consistance qui vous convient le mieux :
- Lait
- Lait de coco, d’amande ou de lin
- Eau de coco
- Jus de fruits
- Eau gazeuse
- Eau plate
Comme c’est sucré
Les fruits de votre smoothie peuvent vous donner tout le goût sucré dont vous avez besoin. Si ce n’est pas le cas, essayez d’ajouter du miel, du sirop d’érable ou de la stévia. Le miel et le sirop d’érable confèrent également leurs propres saveurs au smoothie, comme ce Smoothie aux fruits et à l’avoine à l’érable.
Si vous devez satisfaire votre envie de sucré, il vaut mieux mixer un smoothie énergisant que de piocher dans un sac de chocolats ou d’écraser un carton de crème glacée. Ce smoothie orange-pêche utilise du pudding à la vanille Snack Pack®, offrant une texture sucrée et crémeuse qui joue agréablement avec les pêches et le jus d’orange riches en vitamines.
SUBSTITUTIONS ET AJOUTS
L’ajout d’ingrédients spéciaux à votre smoothie énergisant peut améliorer la saveur, la texture ou même la valeur nutritionnelle. Considérez ce smoothie classique à la fraise et à la banane. Il ne contient que quatre ingrédients, mais le nappage Reddi-wip® lui donne une touche finale décadente ! Des ajouts inattendus comme l’huile MCT ou l’avocat peuvent également être inclus pour un supplément d’énergie ou d’onctuosité.
Voici d’autres ingrédients souvent négligés que vous pourriez essayer :
- Tofu : Pour les protéines et l’onctuosité
- Huile de noix de coco ou MCT : Il faut aimer ces graisses saines !
- Farine d’avoine : Il ajoute de l’épaisseur et vous aidera à vous sentir rassasié, et il contient du magnésium et du fer.
- Poivre de Cayenne : Il donnera à votre smoothie aux agrumes ou au chocolat un petit coup de fouet ! Essayez-le dans ce smoothie chocolat-beurre de cacahuète-banane. Pour une idée de petit-déjeuner sain, remplacez le yaourt nature et le cacao brut par le pudding au chocolat du Snack Pack, qui offre également l’avantage supplémentaire pour la santé du magnésium, du fer et des antioxydants.
Si vous craignez de surcharger votre smoothie préféré avec de nouveaux ingrédients, commencez par en ajouter un peu à la fois. Goûtez-le au fur et à mesure pour trouver le bon mélange. Et qui sait ? Vous découvrirez peut-être une nouvelle sensation gustative ! Continuez à créer et amusez-vous !
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