Hé les amis ! Une friandise spéciale arrive vers vous et nous la gardons simple – simplement agréable pour nos amis et notre famille (ou nous-mêmes) avec des allergies et ceux qui n’en ont pas ! Cette croûte de gâteau au fromage sans gluten et sans noix est une option sûre pour les allergies alimentaires qui ne fait aucun compromis sur le goût ou la texture.

Après des années dans le secteur de la restauration, de plus en plus d’options adaptées aux allergies alimentaires sont continuellement ajoutées aux menus. D’après mon expérience, l’une des plus grandes difficultés avec les options sans gluten est de reproduire le goût et la texture des options similaires sans gluten. En outre, les allergies au gluten s’accompagnent souvent d’autres allergies, comme les noix, surtout lorsqu’il s’agit de desserts. Eh bien nous disons :  » pas aujourd’hui ! « 

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Honnêtement, cette croûte de gâteau au fromage sans gluten et sans noix est si savoureuse, merveilleusement croustillante et croquante, que je la préfère à l’utilisation de miettes de biscuits Graham ordinaires ou de biscuits gaufrés. Ce qui va distinguer cette croûte des options sans gluten détrempées et fades, c’est le grillage de l’avoine sans gluten avec de la cannelle, de la cassonade et du miel, de sorte que nous nous retrouvons avec une bonté de granola sans gluten super géniale.

Pour l’instant, j’ai pu trouver deux marques d’avoine sans gluten assez facilement. Bob’s Red Mill

et Quaker Oats. Si vous êtes abonné à Thrive Market, vous pouvez les trouver là aussi.

En plus d’être délicieux dans la croûte à gâteau au fromage, ces avoines sans gluten remplacent parfaitement l’avoine ordinaire dans la vie de tous les jours. Essayez-les dans ces muffins de motivation au pain d’épices et à la banane pour un démarrage sans gluten de votre journée. Ou faites simplement un gâteau au fromage, parce que c’est un petit déjeuner acceptable….right ?

Avoine non grillée vs croquante, sucrée grillée

Une fois que votre croûte est émiettée, beurrée, cuite au four en refroidissant ce que vous mettez dedans est totalement à votre convenance ! Il y a une recette de cheesecake de style New Yorkais sans gluten qui arrive très bientôt. Celle-ci… juste ici…

Mais en attendant, ces barres de gâteau au fromage au citron cru de Stress Baking sont ma gâterie estivale actuelle à faire pâlir d’envie. Si vous cherchez à aller totalement sans gluten, noix et produits laitiers, essayez de remplir votre croûte de gâteau au fromage fraîche sans gluten et sans noix avec le gâteau au fromage au chocolat sans produits laitiers de Foodal.

Honnêtement cependant, si vous avez juste mangé cela comme granola et décidé « au diable le gâteau au fromage », vous auriez mon soutien total. Croustillante, sucrée et superbement savoureuse cette croûte à cheesecake sans gluten et sans noix va vous satisfaire dans toutes les étapes de la cuisine !

Vous avez fait cette recette ? Racontez-la-moi dans les commentaires ! Vous cherchez d’autres go to’s pour des options sans gluten, sans noix – je veux savoir !

Pinner cette recette ici !

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