Un œuf est sans aucun doute l’une des meilleures sources de protéines disponibles sur le marché. Il est souvent considéré comme la meilleure source de protéines biodisponibles aussi, ce qui signifie qu’il est très facile pour notre corps d’assimiler les protéines des œufs. Les œufs sont enrichis d’un trésor de nutriments comme le fer, les caroténoïdes et des nutriments qui combattent les maladies comme la lutéine et la zéaxanthine. Si vous avez essayé de prendre du muscle ou de perdre du poids, vos pairs vous ont peut-être conseillé d’ajouter plus d’œufs à votre alimentation. En effet, les protéines contribuent à la construction des muscles et, après l’entraînement, elles aident également à la récupération musculaire. Les aliments riches en protéines favorisent également la satiété. Si vous vous sentez rassasié après un repas, vous serez moins enclin à manger des aliments frits et gras trop rapidement. De cette façon, vous pouvez également contrôler votre poids. Depuis longtemps, le jaune d’œuf est dans l’œil du cyclone. Certaines études leur reprochaient de faire grimper le taux de cholestérol, d’autres réfutaient ces affirmations. Mais si vous cherchez à manger plus de blancs d’œufs, et ne connaissez pas beaucoup de façons de rendre la routine amusante. Nous sommes là pour vous aider.

Bienfaits pour la santé du blanc d’œuf

Selon la nutritionniste Rupali Datta, le blanc d’œuf est composé de 90% d’eau et de 10% de protéines pures comme l’albumine, les mucoprotéines et les globulines, son rôle principal est de protéger le jaune d’œuf . En plus d’être incroyablement riches en protéines, les blancs d’œufs sont également riches en potassium, niacine, riboflavine, magnésium , tandis que les jaunes fournissent de la vitamine A, du phosphore, du fer, du zinc et de la vitamine D.

(Lire aussi : Combien de protéines y a-t-il dans un blanc d’œuf : des faits révélateurs !)

Voici 5 façons amusantes de tirer le meilleur parti des blancs d’œufs :

Faire une omelette

C’est exact. Séparez le blanc et le jaune d’œuf. Maintenant, fouettez très bien le blanc qu’il vous reste jusqu’à obtenir une couleur blanche et crémeuse, vous pouvez ajouter plus de blancs d’œufs aussi. Ensuite, ajoutez les herbes ou les légumes de votre choix, vous pouvez aussi ajouter du fromage. Mettez le tout dans une poêle chaude. Laissez cuire. Votre omelette est prête.

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Les œufs sont la meilleure source biodisponible de protéines

Blend Some Smoothie

Les shakes et les smoothies à base d’œufs crus sont incroyablement populaires dans le monde de la santé et de la nutrition. Après une séance intense de gymnastique, vous avez tendance à perdre beaucoup de muscles. Les œufs crus aident à la récupération musculaire. Prenez un mixeur. Ajoutez une tasse de lait, une banane entière, un œuf (jaune séparé), 2 cuillères à soupe de miel, ½ cuillère à café de cannelle en poudre et mixez. Votre smoothie est prêt.

Les œufs sont super polyvalents dans la nature

Glisser entre des petits pains ou des sandwichs

Bouillir l’œuf, jeter le jaune. Coupez les blancs d’œufs en morceaux de la longueur souhaitée. Prenez un pain brun grillé, étalez du fromage ou de la mayonnaise maison. Superposez les blancs d’oeufs, puis mettez des tomates et terminez en assaisonnant avec du poivre noir et les herbes de votre choix. Votre sandwich pauvre en glucides et riche en protéines est prêt

(Lire aussi : Le secret des œufs brouillés parfaits)

Les œufs brouillés sont super faciles à faire

Les brouiller

Les blancs d’œufs brouillés. Brouillez quelques blancs d’œufs et dégustez-les avec l’accompagnement d’épinards bouillis et d’oignons verts, assaisonnez-les de poivre noir.

Soufle

Ce soufflé au brocoli est un soufflé au fromage et au beurre rempli des bienfaits du brocoli et des œufs. C’est un plat parfait pour le brunch.

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