Si vous avez été sur le marché pour acheter de nouveaux verres récemment, vous avez certainement rencontré la variété écrasante de styles et de formes parmi lesquels choisir. Il existe un verre à vin pour chaque style de vin que vous voudriez boire – un verre spécifique au Bordeaux, un pour le Pinot Noir, un autre pour le Chardonnay et ainsi de suite.

En fait, les choix sont si nombreux que vous vous demandez probablement si vous avez besoin d’un verre à vin pour chaque type de vin que vous buvez. La réponse courte et simple est non. Alors que beaucoup essaieront de vous convaincre qu’en utilisant le type de verre parfait pour un certain type de vin, vous améliorerez l’expérience de consommation, nous ne sommes pas d’accord. Un verre de vin sera tout aussi bon dans un verre créé spécialement pour ce vin que dans un gobelet. Le vin est ce qui compte, pas le verre.

Alors pourquoi y a-t-il tant de sortes de verres différents ? Marketing. En 1973, Claus Riedel, de la société de verrerie Riedel, cherchait un moyen de vendre plus de verres à vin, et il a trouvé une façon originale de le faire : la série Riedel Sommelier. La série initiale se composait de dix verres de formes différentes, chacun étant censé être la verrerie idéale pour un certain type de vin. Selon Riedel, la forme spécifique du verre aiderait le buveur de vin à capter tous les arômes du vin, et cette forme dirigerait également le vin vers la partie exacte de votre bouche qui vous permettrait de mieux goûter ce vin. Après la mise sur le marché des verres, les ventes ont explosé.

Pourtant, en 2004, un article du Gourmet Magazine rapportait que des études menées dans de grands centres de recherche en Europe et aux États-Unis suggéraient que les affirmations de Riedel étaient, scientifiquement, un non-sens. Selon Linda Bartoshuk de l’Université de Yale, « Votre cerveau ne se soucie pas de savoir d’où vient le goût dans votre bouche, et les chercheurs le savent depuis trente ans. » Ainsi, même si tous les verres de Riedel sont magnifiques, vous ne dégustez certainement pas mieux un vin simplement parce que vous utilisez un verre à pinot noir pour boire du pinot noir, au lieu de votre verre à vin standard.

C’est le vin qui compte, pas le verre.

Donc, l’essentiel ? Epargnez-vous l’anxiété. Nous pensons que chaque foyer n’a besoin que de deux ensembles de verres à vin : un ensemble de flûtes à vin mousseux et un ensemble de verres universels qui conviennent aussi bien au rouge qu’au blanc. Nous aimons personnellement ces verres à vin universels.

Quel que soit le verre que vous choisissez d’acheter, ceux qui fonctionnent le mieux sont ceux qui ont des tiges. Nous aimons les verres à vin sans pied pour un look différent, mais un verre à vin avec un pied est idéal pour déguster et servir le vin de manière plus formelle. En effet, grâce au pied, votre main n’a pas à toucher le bulbe du verre, ce qui réchaufferait le vin. Il est également beaucoup plus facile de faire tourner le vin lorsque vous le dégustez pour la première fois, et plus amusant de faire tinter le verre pour trinquer !

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