Le vin est la boisson de choix pour beaucoup de gens – et pour une bonne raison. Il existe une telle variété de vins à choisir : d’une multitude de vins rouges pour les personnes qui aiment les saveurs profondes à un large éventail de vins blancs pour ceux qui ont besoin de quelque chose de rafraîchissant, la variété s’étend sur des siècles. Chaque jour, les établissements vinicoles et les vignobles expérimentent des saveurs et des styles différents pour élargir encore plus leur public.
Ces derniers temps, de plus en plus de gens parlent de la quantité de sucre dans le vin. La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez trouver un vin délicieux et peu calorique qui ne vous fera pas culpabiliser de boire un verre (ou deux). Nous avons créé un guide des meilleures options de vin hypocalorique pour le printemps, présentant certaines de nos options préférées pour siroter des vins à faible teneur en calories. Lisez la suite !
Qu’est-ce qu’un vin hypocalorique ?
Parlons franchement – penser aux calories pendant que vous buvez du vin peut être assez déprimant. Le vin est destiné à être savouré et apprécié. Il n’est pas nécessairement destiné à s’intégrer dans votre plan de repas. Cependant, de plus en plus de personnes s’inquiètent de l’impact du vin qu’elles boivent sur leurs plans de perte de poids et de santé – et c’est compréhensible. Heureusement, avec les vins hypocaloriques, les gens sont toujours en mesure d’intégrer le vin dans leur vie et de rester sur une voie saine.
D’abord, il est important de noter qu’il existe deux types différents de vins hypocaloriques : le vin naturellement hypocalorique et le vin spécifiquement produit pour contenir moins de calories. Les vins naturellement hypocaloriques sont secs et peu alcoolisés, généralement autour de 10 % d’alcool par volume. Ces vins proviennent le plus souvent de régions viticoles plus fraîches, car les raisins ne produisent pas autant de sucre que leurs homologues de climat chaud.
Des marques comme Skinnygirl et SlimLine produisent spécifiquement des vins qui contiennent moins de calories. Ces types de vin contiennent généralement environ 100 calories par verre de cinq onces. Les vins hypocaloriques peuvent également passer sous la barre des 100 calories en ayant un pourcentage d’alcoolémie beaucoup plus faible. Disons-le autrement : chaque gramme d’alcool contient sept calories, ce qui signifie qu’un verre standard de cinq onces de vin à 12 % de VBA contient environ 14 grammes d’alcool pur. Si vous faites le calcul, ce verre de vin contient environ 100 calories provenant uniquement de l’alcool. Lorsque vous réduisez le pourcentage d’ABV, vous réduisez donc le nombre de calories.
Les calories du vin proviennent également du sucre résiduel. C’est lorsque tout le sucre du raisin n’est pas converti en sucre – en général, plus le vin est sucré, plus il contient de calories.
- Les vins secs ont de zéro à six calories de sucre
- Les vins demi-secs ont de 10 à 30 calories de sucre
- Les vins doux ont de 30 à 72 calories de sucre
- Les vins très doux ont de 72 à 130 calories de sucre
Tout cela dit, il est assez facile de trouver un vin qui n’est pas chargé en calories.
Rosé
Rosé skinny
Les rosés peuvent être un peu plus caloriques, mais lorsque vous choisissez un rosé skinny, vous n’aurez pas à sacrifier le sucré pour le faible en calories. Le printemps est également le meilleur moment pour dérouler vos vinos roses préférés !
Rose pétillant
Optez pour un Rosé pétillant de couleur claire pour une boisson légère débordant de saveurs fruitées. Nous aimons le vin Slim Pink de SlimLine.
Blanc
Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc est toujours un excellent choix pour un vin blanc faible en calories – surtout au printemps. Il est légèrement corsé et assez sec, mais il est toujours assez rafraîchissant pour que vous reveniez pour un deuxième verre. Vous pouvez trouver des bouteilles à environ 115 calories par portion.
Chardonnay
Chaque bouteille de vin est différente, mais les chardonnays ont généralement environ 118 calories par verre. Le chardonnay est un autre choix sec – comme nous l’avons dit, plus le vin est sec, moins il y a de calories. Les rieslings offrent à peu près le même nombre de calories, mais ils sont souvent beaucoup plus sucrés, ce qui fait grimper un peu leur nombre de calories.
Rouge
Merlot
Les vins rouges ont plus de calories que les blancs ou les vins mousseux en raison de leur pourcentage d’ABV plus élevé. Le merlot, cependant, est un bon choix si vous avez envie d’un rouge à faible teneur en calories, car il est un peu moins calorique que les vins rouges typiques (selon la bouteille). Nous ne recommandons pas souvent les rouges pour le printemps, mais le Merlot est un favori !
Ci-après, nous énumérons quelques conseils pour trouver votre propre bouteille hypocalorique parfaite – jetez-y un coup d’œil !
Conseils pour trouver la bouteille parfaite
Pensez aux bulles
Trouver un vin à bulles est l’une des meilleures façons de réduire votre apport calorique en vin. Si vous voulez l’aspect supplémentaire de réduire les calories de sucre, alors vous voudrez rechercher une étiquette « brut » sur la bouteille. Les vins pétillants tels que le Champagne, le Cava, le Prosecco et le vin mousseux contiennent généralement environ 110 calories par flûte. Cela dit, vous devez faire attention aux bulles sucrées – aussi savoureuses et rafraîchissantes qu’elles soient, le goût sucré peut apporter beaucoup de calories. Choisissez plutôt une bulle sèche pour un vin parfait à faible teneur en calories.
Faites attention au pourcentage d’ABV
Comme nous l’avons mentionné plus haut, lorsque vous abaissez le pourcentage d’ABV de votre vin, vous diminuez votre apport calorique. Plus le pourcentage d’ABV est élevé, plus votre verre contiendra de calories. Généralement, les pourcentages autour de neuf à 13 pour cent vous fourniront moins de calories – plus près de 100 par verre. Lorsque vous tendez la main vers une bouteille plus alcoolisée grimpant vers les 14 à 17 pour cent, vous vous frayez un chemin vers les 100 ou même 200 pour un verre.
Apprenez à aimer les vins secs
Si vous êtes un amateur de vins sucrés ainsi qu’un compteur de calories, alors vous n’avez pas beaucoup de chance. Comme nous l’avons mentionné plus haut, plus le vin est sucré, plus le nombre de calories est ajouté à la base 100. Les viticulteurs ne sont pas tenus d’indiquer s’ils ont ajouté ou non du sucre à votre bouteille pendant la fermentation, c’est pourquoi il est préférable de s’en tenir à des variétés plus sèches. Heureusement, vous pouvez vous entraîner à aimer ces vins. Commencez par un demi-sec comme un Sauvignon Blanc, puis descendez vers des vins plus secs.
Gérer votre versement
Ceci est une astuce pour savoir quoi faire une fois que vous avez trouvé votre bouteille parfaite de vin hypocalorique. Lorsque vous débouchez une bouteille, apprenez à vous satisfaire d’un versement plus petit. Un plus petit versement signifie moins de calories. Cela peut sembler rétrograde de verser une plus petite quantité d’une bouteille que vous aimez, mais buvez comme le ferait un sommelier (lentement, en remarquant la profondeur de la saveur), et vous serez satisfait de la petite coulée.
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