Vous voulez faire du jus de betterave mais vous ne possédez pas de presse-agrumes ? Voici comment faire du jus de betterave dans un blender haute puissance sans presse-agrumes.
Souvenez-vous de la discussion que nous avons eue sur les nettoyages la semaine dernière ? Cela m’a fait réfléchir.
Depuis un certain temps, j’envie les propriétaires de presse-agrumes. Entre moi, Garrett, plus deux autres colocataires, notre cuisine est très bien équipée avec une corne d’abondance d’appareils et de dispositifs de fantaisie.
Chaque appareil a sa place, chacun a son utilité, chacun a son propre son, chacun fournit un service inégalé pour faciliter la préparation des aliments. Notre cuisine semble complète. Apaisante. Nos appareils rassurants font le travail pour nous et il n’y a rien d’autre dont on pourrait avoir besoin.
Sauf peut-être une centrifugeuse.
Mais une autre merveilleuse caractéristique des appareils de cuisine est que leurs utilisations peuvent être sous-évaluées et sous-explorées. Si vous êtes patient, ils déploieront leurs plumes lorsque vous serez vert de jalousie et vous proposeront des solutions.
Bonjour, blender, quand es-tu devenu presse-agrumes ?
Comment faire du jus sans presse-agrumes :
En utilisant votre blender haute puissance , vous pouvez avoir le confort d’un jus frais dans votre verre.
Il faudra hacher et éplucher un peu, car je ne recommanderais pas de mettre des fruits entiers dans votre blender. Les blenders sont cool, mais ils ne sauront probablement pas quoi faire d’une orange entière.
En gros, vous jetez les pelures épaisses comme celles des oranges (laisser les pelures fines, comme celles des betteraves, des pommes et des carottes, c’est bien), vous hachez vos produits en tailles que votre blender peut gérer, vous ajoutez un peu de liquide comme de l’eau ou de l’eau de coco et vous mixez jusqu’à ce que ce soit lisse.
Filtrez la pulpe à l’aide d’une passoire à mailles fines, conservez-la pour la prochaine fois que vous ferez du pain ou un gâteau (la pulpe est excellente pour vous et ajoute de la saveur à vos pâtisseries !), et savourez votre verre de jus.
Pour cette recette, j’utilise une betterave crue, une orange, une pomme, du chou frisé, du gingembre et de l’eau de coco. C’est terreux, sucré, acidulé, zesté et rafraîchissant ! Cette recette permet de préparer 1 grand verre de jus.
Que faire avec la pulpe de jus :
Si vous avez un foyer à faible ou sans déchets, utilisez la pulpe de légumes et de fruits dans des muffins, du pain, et/ou utilisez-la pour le compost. Je le fais cuire dans des brownies pour une friandise nutritive saine !
En fait, vous pouvez faire mes muffins à la betterave au citron en utilisant la pulpe du jus au lieu de la betterave râpée.
Et c’est tout ! Ce jus de betterave est un excellent moyen de faire le plein de vitamines, les enfants vont adorer, et le jus frais est bien meilleur pour vous que le jus acheté en magasin.
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Prenez votre jus !
Ingrédients
- 1 betterave rouge, avec la peau, hachée
- 1 pomme fugi, évidée et hachée (avec la peau)
- 1 feuille de chou frisé, tige retirée et jetée
- 1 orange, pelée et pressée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1-1/2 tasse d’eau de coco
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- À l’aide d’une passoire fine en métal ou d’un filtre à café en métal, filtrez le jus dans un grand verre.
- Sauvegarder la pulpe dans un récipient allant au congélateur et la congeler jusqu’à ce que vous puissiez faire de la pâtisserie avec. Dégustez votre jus et délectez-vous du fait que vous vous offrez de merveilleuses vitamines !
Information nutritionnelle:
Rendement : 16Grosseur de portion : 16 onces
Montant par portion:Calories : 351Matières grasses totales : 0gMatières grasses non saturées : 0gHydrocarbures : 50g
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