Dawson City, dans le Yukon, au Canada, a une histoire de ville minière aurifère – le genre d’endroit où les gens sont obligés d’inventer de nouvelles façons de se divertir pendant les longues et froides nuits d’hiver.
Selon la légende locale, un certain capitaine Dick Stevenson y nettoyait une vieille cabane de mineur en 1973 lorsqu’il a trouvé une surprise : un orteil humain momifié flottant dans un bocal d’alcool. Des esprits moins inspirés auraient pu jeter l’orteil ou essayer d’en faire don à un musée. Au lieu de cela, Stevenson a créé une boisson unique – une partie d’orteil, une partie de champagne.
Comme l’explique Dylan Thuras d’Atlas Obscura dans la vidéo ci-dessus, la boisson, connue sous le nom de cocktail Sourtoe, est devenue un succès dans un bar d’hôtel local. Des milliers de courageux l’ont essayé, et certains ont emporté chez eux le certificat décerné à ceux qui suivent la seule vraie règle de la boisson : « Vous pouvez le boire rapidement, vous pouvez le boire lentement – mais les lèvres doivent toucher l’orteil. » Vous pouvez essayer le cocktail aujourd’hui au Sourdough Saloon de l’hôtel Downtown à Dawson City, bien que le champagne ait été remplacé par un shot de whisky moins chic, bien que peut-être plus approprié (habituellement).
Les orteils de la boisson ont l’habitude de disparaître – les gens les avalent, accidentellement ou non, et les volent. En fait, il y a eu tellement de disparitions de doigts qu’il y a maintenant une amende de 2 500 $ pour avoir avalé l’orteil. Le bar en serait actuellement à son dixième orteil ; heureusement, ils en gardent toujours un en réserve.
Si le Sourdough Saloon est peut-être le seul bar à servir un cocktail garni de chair humaine, boire de l’alcool qui a été utilisé pour conserver des humains ou d’autres animaux n’est pas totalement inédit. En Grande-Bretagne, l’expression « tapping the admiral » (boire un peu d’une boisson forte) fait référence à une légende populaire selon laquelle le corps de l’amiral Horatio Nelson a été conservé dans un tonneau de brandy ou de rhum après sa mort lors de la bataille de Trafalgar. Lorsque le corps est arrivé en Angleterre, le tonneau a été retrouvé vide, car (dit-on) des marins assoiffés avaient percé de petits trous dans le tonneau pour aspirer la boisson avec une paille. Nous pensons que nous allons nous en tenir au vin.
Image de la bannière via John Mutford, CC BY-NC-ND 2.0