La meilleure salade de Cobb avec la vinaigrette à l’ail Buttermilk est une salade de plat principal copieuse, satisfaisante salade de plat principal, avec beaucoup de protéines, de bonnes graisses, de saveur et une délicieuse vinaigrette.
Ma succulente recette de salade Cobb colorée est pleine de pommes de terre, de bacon, d’avocat, de tomates, de fromage et plus encore ! C’est une idée de repas rapide et frais pour n’importe quel jour de la semaine.
Qu’EST-CE QU’UNE SALADE COBB EXACTEMENT ?
Une salade Cobb est une salade de jardin américaine principale généralement composée de salades vertes hachées, de tomates, de bacon croustillant, de poitrine de poulet bouillie, grillée ou rôtie, d’œufs durs, d’avocat, de ciboulette, de fromage Roquefort et de vinaigrette au vin rouge.
D’OU VIENT SON NOM ?
La salade était un plat signature du restaurant Brown Derby à Hollywood, qui a ouvert en 1929. J’ai lu que Robert Kries, chef exécutif, a créé la salade et l’a nommée d’après le propriétaire du restaurant, Robert Cobb. Mais, j’ai aussi lu une autre théorie, Robert Cobb a inventé la salade un soir pour lui et un ami.
Quoi qu’il en soit, nous avons de la chance car cette salade est incroyable !
La meilleure salade Cobb avec une vinaigrette au babeurre et à l’ail
Premièrement, pour ma salade, au lieu du poulet, j’ai opté pour des bébés pommes de terre de la Little Potato Company (ce n’est pas un post sponsorisé). Vous pouvez les trouver au rayon fruits et légumes à côté des autres pommes de terre. Ces pommes de terre nouvelles sont conditionnées dans un emballage allant au micro-ondes pour une cuisson facile. Cependant, vous pouvez certainement utiliser des pommes de terre ordinaires ou des pommes de terre grelots, mais pas celles qui sont emballées pour le micro-ondes. Si vous grosses pommes de terre, coupez-les en cubes de 1 pouce avant de les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Assaisonnez comme vous le souhaitez.
En outre, pour le bacon, je l’ai cuit sur une grille au four (400 degrés pendant 20 minutes). Pour un nettoyage facile, enduisez la grille d’un spray antiadhésif et tapissez la plaque de cuisson de papier d’aluminium.
Bien que la vinaigrette au vin rouge soit la vinaigrette traditionnelle de la salade Cobb, j’ai choisi cette vinaigrette à l’ail Buttermilk. Elle est crémeuse, audacieuse et facile à faire. De plus, elle complète à merveille les ingrédients de la salade.
De plus, n’importe quelle laitue sera savoureuse. Vous pouvez essayer la romaine, le beurre ou l’iceberg.
Enfin, j’ai utilisé de la laitue romaine, du fromage pepper jack, du cheddar, de l’avocat, des œufs durs et des tomates raisins sur ma salade.
Présentation
Je n’ai pas disposé les ingrédients en couches rayées sur le dessus de la laitue de la façon traditionnelle pour une salade Cobb. Au lieu de cela, je les ai disposés de manière abstraite et artistique au-dessus de la laitue sur un grand plateau.
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Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier en fonction des produits utilisés.
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La meilleure salade d’épis de maïs avec une vinaigrette au babeurre et à l’ail
Équipement
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microwave
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pot
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plateau de service ou plateau
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Ingrédients
- 5 tranches de bacon épais cuites et hachées
- 4 gros œufs cuits et tranchés
- 1 tête de laitue Romaine, iceburg, au choix
- ½ livre de tomates raisins coupées en deux
- 1-2 gros avocats tranchés
- ½ tasse de fromage râpé, de toute sorte
- Vinaigrette pour salade à l’ail et au babeurre lien vers la recette
1 livre de pommes de terre grelots prêtes pour le micro-ondes, toutes saveurs confondues
Instructions
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Préparez la vinaigrette pour salade à l’ail et au babeurre et réfrigérez.
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Mettez une casserole moyenne remplie aux 2/3 d’eau sur feu vif et portez l’eau à ébullition. Ajouter les œufs avec leur coquille et faire cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir puis écosser et couper en quartiers.
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Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant et le hacher. (Lire : La façon la plus simple de cuire le bacon)
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Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre au micro-ondes selon les instructions de l’emballage. Une fois retirées du micro-ondes, ajouter l’assaisonnement selon les instructions de l’emballage.
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Piler la laitue sur un grand plateau. Disposez le bacon, les tomates, les avocats, les pommes de terre et le fromage sur la laitue. Verser la vinaigrette ou servir à part.
Notes
Nutrition
Vous pouvez également trouver de superbes recettes ici ou sur Meal Plan Monday ou Weekend Potluck
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