Nous savons tous que les garnitures que vous mettez sur votre burger peuvent le faire ou le défaire ! Et nous voulons tous le meilleur burger qui soit ! L’une des garnitures les plus populaires est la laitue. Je sais, la laitue, ça fait peur ? Mais vraiment, quels sont les meilleurs types de laitue pour les hamburgers qui ne détremperont pas votre hamburger, mais qui lui donneront ce croquant supplémentaire parfait !
Nous allons parler davantage des différents types de laitue. Vous pourriez être surpris de ce que vous allez découvrir. Vous pouvez également consulter notre infographie rapide ici !
Laitue iceberg
Probablement la plus populaire et la moins chère des variétés de laitue, L’iceberg est la plus utilisée sur les hamburgers et dans les salades en raison de son goût doux et neutre et de sa texture massivement croquante. C’est la variété de laitue la plus basique et la plus courante.
Elle se conserve également très bien au réfrigérateur, vous pouvez donc compter sur le fait qu’elle sera prête quand vous le serez, ce qui en fait l’un des meilleurs types de laitue pour les hamburgers.
On pensait qu’elle n’avait vraiment aucune valeur nutritionnelle et qu’elle était en fait la plus faible en valeur nutritionnelle par rapport aux autres légumes verts. Mais saviez-vous qu’elle est en fait riche en alpha-carotène qui sont des antioxydants ? Ceux-ci aident à combattre les radicaux libres qui envahissent notre corps chaque jour. C’est également une bonne source de vitamine B6 et de potassium. Donc un peu de bonus avec votre burger.
En outre, gardez à l’esprit que la laitue Iceberg contient beaucoup d’eau. Vous pouvez donc l’éponger un peu avant de l’ajouter à votre burger et elle peut rendre le burger un peu détrempé si vous ne faites pas attention.
Romaine
La laitue romaine est largement connue et la plupart des gens la préfèrent utilisée dans les salades en raison de sa valeur nutritionnelle et de sa riche saveur. Mais nous parlons ici de burgers, alors est-ce l’un des meilleurs types de laitue pour les burgers ?
Premièrement, c’est un choix sain (je sais, on ne cherche pas vraiment ça sur son burger, mais ça ne peut pas faire de mal) car c’est une excellente source de fibres,et de vitamines C et A. Ces vitamines aident à la défense contre les radicaux libres nocifs et la vitamine A avec leurs propriétés antioxydantes.
La romaine contient également de la vitamine K qui aide le métabolisme osseux.Il a également été démontré qu’elle aide les patients souffrant d’Alzheimer.
Mais tient-elle le coup sur un burger ? Eh bien, pas aussi bien que vous pourriez l’espérer. Les feuilles de romaine ont une faible tolérance à la chaleur, ce qui entraîne un flétrissement sur le burger. Vous vous retrouvez donc avec un morceau de laitue mou et détrempé.
Mais si vous voulez quand même utiliser la romaine, vous pouvez utiliser les cœurs de romaine à la place. Cette partie de la feuille est croquante et tendre, elle conviendra donc parfaitement à votre burger. De plus, la partie tige de la feuille a une saveur un peu sucrée, si vous aimez cette idée. Si vous insistez sur les feuilles, ajoutez-les sur le dessus du burger, au-dessus de vos tomates et oignons, afin qu’elles ne se fanent pas à cause des jus du burger.
Laitue verte
La laitue verte a une saveur beurrée qui rehausse agréablement votre burger. Les feuilles frisées fonctionnent bien sur un hamburger et ne seront pas détrempées.
La feuille verte est croquante et peut avoir une odeur douce ou amère selon la variété. Les feuilles ont une saveur douce et le pédoncule est juteux. Si vous optez pour l’utilisation de la partie de la tige pour votre burger, assurez-vous de tapoter une partie de l’eau pour ne pas vous retrouver avec l’excès d’eau qui coule sur votre burger.
Comme de nombreuses autres variétés, la feuille verte est riche en antioxydants, une bonne source de vitamine C et A. La feuille verte est en fait plus nutritive que l’iceberg et la romaine, donc si cela compte pour vous, alors utilisez la feuille verte. Et ça ne fait pas de mal d’ajouter un peu de nutrition supplémentaire à votre hamburger !
Laitue pommée
Il existe deux types de laitue pommée : la Boston et la Bibb. Les deux variétés ont cette texture beurrée qui est un excellent exhausteur de goût pour votre hamburger, et une saveur douce, mais douce. Elles font l’un des meilleurs types de laitue pour les hamburgers en raison de leur forme de type « tasse » qui fonctionne bien sur un hamburger.
Ce type de laitue a des feuilles compactes qui sont tendres. Les feuilles poussent un peu en forme de rose, donc si vous cherchez à faire grimper le facteur d’apparence de votre burger, c’est la voie à suivre.
Puisque les feuilles forment un type de tasse, cela fonctionne bien sur le burger car c’est une forme arrondie qui tient bien. Cette variété est un peu sur le côté élevé du prix, mais il aide qu’il a une très longue durée de conservation au réfrigérateur – il suffit de garder les racines humides.
Radicchio
Si vous cherchez une toute autre apparence et un autre goût à votre burger, essayez cette laitue. Les feuilles de radicchio ont une saveur amère et épicée, qui pourrait avoir un goût tout à fait différent à votre burger. Sa texture est ferme, mais pas croquante, et sa durée de conservation est courte. Donc si vous faites un essai, utilisez-la dès son achat.
La Radicchio est une laitue merveilleuse si elle est grillée. Donc, pour donner une toute nouvelle saveur à votre burger, essayez de rôtir certaines de ces feuilles pour une saveur de laitue chaude.
Les facteurs nutritionnels du radicchio comprennent les vitamines B qui aident à métaboliser les graisses, les protéines et les glucides. La vitamine C, qui a tant de bienfaits – trop pour les nommer ici ! Et la vitamine K qui aide à améliorer la santé des os.
La laitue française ou Summer Crisp
La laitue Summer Crisp existe en fait en plusieurs variétés et est très similaire à la romaine, mais a une saveur douce et juteuse – moins amère que la romaine peut l’être.
Une chose à propos de la crispée d’été est qu’elle est très tolérante à la chaleur. Ainsi, le cultiver et l’utiliser dans nos grillades estivales garantira un goût doux et non amer. Vous n’avez alors pas à vous inquiéter que votre laitue devienne molle lorsque vous faites des grillades dans la chaleur de l’été.
Puisque cette laitue est un vert feuillu de couleur plus profonde, elle est connue pour avoir une valeur plus élevée en vitamines et minéraux, voici donc votre facteur nutritionnel ajouté à votre burger.
La conclusion sur les meilleurs types de laitue pour les burgers
Il y a tellement d’options à choisir si vous aimez avoir de la laitue dans le cadre de vos exigences de garniture pour votre burger. Ce ne sont que quelques-uns des meilleurs types de laitue pour les burgers.
Dites-nous ce que vous préférez, et pourquoi, sur votre burger pour en faire le meilleur burger de tous les temps. Et nous ne parlons pas seulement d’un burger au bœuf. Ceux-ci peuvent être ajoutés à tout type de burger – poulet, dinde et plus encore.
Nous aimons toujours entendre vos idées et votre point de vue sur les nombreuses façons d’habiller votre burger ! Vous pourriez vouloir consulter cette conversation sur la laitue sur les hamburgers, en feuille ou râpée ! C’est intéressant de voir différentes prises sur quelque chose comme la laitue !
.