Le CI. Shenanigans, appartenant au RAM Restaurant Group, a fermé définitivement au 3017 Ruston Way.

Marty Hillis, vice-président des opérations pour l’entreprise basée à Lakewood, a confirmé la fermeture mardi matin. Ils ont décidé de ne pas renouveler le bail, a-t-il dit, et vont se concentrer sur les brasseries Ram. Il n’a pas abordé la question de savoir si l’arrêt de la restauration interne en raison du COVID-19 a affecté la décision.

« Nous remercions sincèrement les membres de notre équipe et nos invités de nous avoir permis de les servir au cours des 37 dernières années », a-t-il déclaré à The News Tribune dans un courriel. « Il est regrettable que la pandémie nous ait empêchés de faire des adieux en bonne et due forme ; cependant, nous avons hâte de vous servir à nouveau dans l’un de nos restaurants et brasseries Ram. »

Une bannière de location de First Western Properties est apparue sur le bâtiment la semaine dernière. Les documents ont été signés le 16 juin, selon la société de gestion immobilière.

Rejoint par téléphone lundi, l’agent d’inscription, Ray Velkers, a déclaré qu’il ne pouvait pas parler au nom des propriétaires.

La destination du front de mer est fermée depuis mars, lorsque les restaurants ont été fermés en raison de la pandémie de coronavirus. Bien que de nombreux bars et restaurants aient rouvert leurs salles à manger depuis que le comté de Pierce est entré dans la phase 2 du programme de rétablissement de l’État au début du mois de juin, d’autres restent fermés temporairement ou n’ont repris que récemment les opérations de vente à emporter.

Le restaurant frère The Ram, situé au 3007 Ruston Way, a rouvert ses portes pour la vente à emporter le 29 mai et pour la restauration sur place le 9 juin.

À la fin du mois de mars, les deux entreprises ont reçu des privilèges pour des travaux de contrôle de la température effectués à l’intérieur des deux bâtiments, selon Northwest Lien Services. Les deux paiements à Seatemp Refrigeration, un entrepreneur général, ont été résolus en date du 9 et du 10 juin.

La propriété n’aurait pas pu être inscrite pour la vente ou la location sans cette résolution, a déclaré la société de privilège. Ces problèmes n’ont pas affecté la décision de fermer C.I. Shenanigans, selon Hillis.

Dans des posts Facebook partageant une photo de l’enseigne à louer accrochée sous l’enseigne en lettres d’or, d’anciens employés et clients ont partagé leurs souvenirs du restaurant.

Avec des vues sur Commencement Bay et les montagnes olympiques, il était également connu comme un choix pour les banquets, les mariages et autres événements privés.

Son menu comportait des favoris de la vieille école des fruits de mer comme le Crab Louie, les huîtres Rockefeller et les gâteaux de crabe de lump, ainsi que des steaks et des salades classiques. Ces dernières années, les options de la nouvelle école allaient du mac and cheese au homard aux tacos de poisson noirci.

Le fondateur du RAM, Jeff Iverson, a ouvert son premier pub à Lakewood en 1971. En 2014, ses fils Jeff Iverson Jr et Dave Iverson ont transformé The RAM en une entreprise détenue par les employés, donnant aux travailleurs 30 % d’actions de l’entreprise.

À ce moment-là, le groupe affichait des revenus supérieurs à 100 millions de dollars à travers 30 restaurants dans six États, a rapporté le Seattle Times, dont 11 emplacements du concept de brasserie RAM, plusieurs C.B. & Potts dans le Colorado et C.I. Shenanigans à Tacoma. Ils brassent leur propre bière depuis 1995, obtenant au passage les honneurs du Great American Beer Festival et de la North American Brewers Association.

L’emplacement de Spokane de C.I. Shenanigans a brusquement fermé en 2012, a rapporté le Spokesman Review, après que la ville ait juré deux ans auparavant de raser le bâtiment qui abritait le restaurant pour faire place à une extension du centre de congrès.